码头旁一处老旧的小院内, 一中年男人地躺在床上，睡得忘乎所以。
床下歪七扭八倒着两个酒瓶子，还有几个裂了口子的骰子, 胡乱地散在那里。
突然小院木门被人猛地一脚踹开，发出难听的嘶哑声。并在余力的作用下, 像个醉酒的老汉般摇摇晃晃, 随时都有倒下的可能。
房间内冲进来一伙人，皆气势汹汹。其中一人在看清床上男人的长相后，更是怒不可遏地一把揪起他的领子，破口大骂。
“金宝, 你骗老子的钱，还敢躲在这里呼呼大睡, 快点把钱还给我。”
金宝整个上半身, 都被男人那双大手揪得离开了床铺。衣领紧着他的脖子, 很快脸庞就因呼吸不畅变得涨红。
他大张着嘴，像一条溺水的鱼，企图将那双手扒开。可惜酒力吞了他太多力气，让他无论抓多少下也是徒劳，反倒口鼻前的空气越发的稀薄。
他越发喘不上气, 红晕已极快的速度从脸庞扩散到脖子，喉口也发出类似干呕的声音。
顾岛见情况不对, 上前将那人的手拽了下来。
“咱们只是来要钱的, 并非害人。不要冲动, 万一出了事怎么办。”
那人瞧了顾岛一眼, 猛喘了两下才将火气压下。拍了拍手，似乎刚刚沾上的是什么脏东西一般。
“行，我听顾老板的。”
顾岛见此松了口气, 他就是怕这种事，这才跟着一起来了。也幸好他来了，不然看这几人的架势，非得弄出人命不可。
金宝骗人固然有错，但倒也罪不至此。
他走上前，轻轻用力拍了拍金宝的脸，试图将他唤醒。
也不知这两下是否真的起了作用，金宝突然抓着自己的脖子用力干呕了两下，随后缓缓睁开了双眼。
先迷茫地看了看四周，后将浑浊涣散的双目定在顾岛身上，大着舌头道。
“供…供老板，你…你用好事嘞。”
说着发出怪异的笑声。
顾岛被他满口的酒气喷得蹙起眉，根本没细听他说什么，忙捂住鼻子，跳开几步远，“金宝，既然你醒了，说说你骗钱的事情吧。”
“金宝，你个缺德的，把我的钱还给我。”
“就是，把我们的钱还回来，不然我拉你去报官。”
被骗的数十人恨不得摇着旗子，振臂讨伐，但金宝却一脸无畏。
他手肘撑着床铺，慢慢挪动身子朝墙边靠去，给自己调整了一个舒服的坐姿后才缓缓开口，“我怎么骗你们了，你们给钱，我给纸条，一手交钱一手拿货。”
话落，几乎一瞬间，被骗的几人都举起了拳头。
“你胡说什么呢，你给我们的纸条都是假的。”
“我们可没说要买假纸条，那玩意有啥用。”
“金宝，不要跟我们胡搅蛮缠。我们现在十个人，一人一口唾沫都能淹死你”
金宝欠打地耸耸肩，晃着脑袋，“你没说要假的，但也没说要真的呀。”
被骗的人咬紧牙关，拳头攥着咯吱作响。
忽的为首那人猛地上前，再次揪住金宝的衣领，声音低沉，满是威吓，“金宝，我再告诉你一次，我是看在顾老板的面子上不动手的。你最好快点把钱给我拿出来，不然别怪我不客气。”
说着晃动了下拳头。
金宝却依旧满脸不在乎，反倒嬉笑地看向顾岛。
“顾老板，你帮我把钱给了吧。我不让你白给，等会儿我给你说个好消息。”
顾岛没说话，只是蹙眉看着他，不明白金宝到底想干嘛。
他不说，金宝也不说，两人就这样气氛诡异地隔空对视。
忽的，顾岛开了口，“我凭什么相信我，毕竟你的名声并不是很好。赌博、偷钱，现在又骗我的食客！”
金宝像是被顾岛的话刺痛了下，面色一僵。眼中很快燃起一簇怒火，有些狂躁道。
“放屁，我金宝行得正坐得端，好堵、骗人的事我金宝做了我认。但偷钱，顾老板，这个恕我就不能认了！”突然话锋一转，语气和缓了许多，“顾老板，不过上百文，对您来讲小钱而已。但我给您的回报，绝对让您物所超值！”
几个被骗的食客一会儿瞧瞧金宝，一会儿又瞧瞧顾岛，劝道。
“顾老板，我看这金宝就是拿不出钱，故意瞎说呢。他偷账上的钱，叫孙掌柜赶出来的事我们也听过。而且你看这满地的酒瓶和骰子，说不定钱都让他赌光，买酒喝了。”
说着瞪着眼看向金宝，“金宝，今天这事，我就算了。下次再让我看见你骗人，我非揍死你。”
说完准备离去，顾岛却将他们拦住，从兜里拿出铜板，一一发过去。
几个食客接过，都一脸懵。
“顾老板，你这是……”
“虽是金宝骗的你们，但我们快餐店也有一定的责任。今天的炒饭我是不能给大家了，但大家这个损失我得补偿。”
几人拿着钱都十分不好意思，尤其是为首的人，他刚刚还误会顾岛是故意为难他，冲顾岛大呼小叫的。
“顾老板，到底是我们粗心大意才导致被骗，让你给我们补，我们……”
顾岛将他们伸回来的手掌一一推回怀里，“大家收下便是，我也有我的私心。”说着看向一旁，已经重新恢复一脸懒散模样的金宝。
众人会意，抓着钱便准备离开，将地方留给两人。
等人都走光后，顾岛寻了个板凳，坐在金宝对面，声音平淡。
“现在可以说了吧。”
金宝却没回答，而反问顾岛。
“你觉得我偷钱了吗？”
顾岛拧起眉心，上下打量金宝。见他原本有些昏醉的目光，在此刻凝成了沉实的光，便也开始认真思考起这个问题。
“来之前，我曾跟告知我消息的人探听了些你的情况。他说你虽嗜酒、好堵，但在杂货铺干的这十年间，并未传出手脚不干净的名声。我刚又观察下你的房间，虽然乱糟糟的，但家具都完好，还有一些不算名贵，但也小有价值的书画。若你真到了需要贪账上钱来还赌债的地步，家中一定不会如此。怕是不管值不值钱，早就被你变卖了。但结果显然不是，所以我觉得，你不大可能会贪钱。”
金宝低声笑起来，渐渐笑声冲破喉咙，连肩头都因用力的喘息而微微颤抖。
眼角似有泪珠沁出，混着笑意滚落，滴在床褥上。
“我金宝虽嗜赌好酒，但我行事磊落，绝不做那偷鸡摸狗之事。那个孙贵，我不过不满降工钱，他就污我名声，说我偷账上的钱。还将我像我像垃圾一样撵出来，我跟他干了十年，他就这么对我。
顾老板，我想你一定很好奇卢家让人来闹事时，孙贵为何要在旁说那些话吧。”
顾岛知道他说的是曹婆娘的事，下意识问道：“为何？”
金宝笑起来，压低声音，几乎在用气音说，“那是因为有人让他这么干，那人就是县城客香来的房老板，房岭。”
顾岛刚舒展开的眉尖再度重重皱起，“这到底是怎么一回事？”
金宝敛下眼皮，陷入回忆中。
“那是半个多月前的事情了，我去给孙贵送账本，偷听到他与人交代事情，说什么要趁机将你拉下来。那时孙贵正嫉妒你店铺生意好，嫌杂货铺生意不像你那快餐店一样迎来客往，要给我们几个伙计降工钱。我本就心生不满，不愿答应，听到此事后，便一时动了别的心思，想以此来要挟孙贵，让他消了那心思。谁知孙贵不仅不答应，还将我臭骂了一顿。”
金宝说到这，翘起一条腿，“不过孙贵了解我的脾性，知道这一顿臭骂还没办法令我完全屈服，于是便告诉了我真正的背后主使，那就是房岭。他知道我常在赌坊混，房岭的名字不会没听过。我确实被吓到了，之后再没敢提这事。本来准备待事情平息，我就自己走人，好远离这些纷扰，谁知——”
金宝眼中迸出两道恨意，“谁知他竟污蔑我，说我贪账上的银钱，当众将我赶了出去。我金宝从我爷爷那辈起就做账房先生，从未干过这种龌龊事。他不过仗着背靠房岭，趁机欺辱我罢了。我金宝虽贪生怕死，但我也并非毫无骨气。”
说着看向顾岛。
“我看到你掰倒卢家后，便觉得你有些手段，便想将此事悄悄透露给你，让你去收拾那个姓孙的。谁知姓孙的让人盯着你那快餐店，我也没办法靠近，只能寻了这个法子，让你来找我了。”
末了，他从一旁捞出一个酒瓶子，仰头将剩下的酒全部灌入喉中。灌得太急有酒液顺着他的嘴角流到脖颈，金宝抬手随意抹去。
“顾老板，我说的这个好消息，没让你的钱白掏吧。”
顾岛消化了会儿，点了点头，“没有，物超所值。”
金宝哈哈大笑起来，“顾老板，怪不得你那些食客都对你这么死心塌地。你不光厨艺好，人也不错，我很喜欢。”
顾岛：“那我谢谢你的认可了。”说着话头一转，“你的目的既然是把我引过来，那你刚刚故意激怒那些人做什么。”
在顾岛看来，这完全就是多此一举，让他不由得怀疑起金宝刚刚话语的真实性了。
金宝捏紧酒瓶，“谁让那些人当初说我闲话，他们认识我吗，了解我吗，就敢斩钉截铁地说了偷了账上的钱。要不是为了引你过来，那钱我是断不会还给他们的。”
顾岛：……
他挑起眉梢，“那你现在告诉我，就不怕被房老板报复了。”
金宝冷哼一声。
顾岛刚要感叹，金宝是个人物时。
就见他突然身子灵活地从床上跳起，从床头的柜子里翻出个大包裹，面色急惶道。
“我怎么不怕呢，那房岭背后是谁，县城赌坊，那是我个小人物惹得起的。再说了，这明明是你们几家的事，为何要把我牵扯进去。我早都准备好了，等你一来，我就立马撤，到时看他们去哪寻我去。”
说着快速下床穿鞋，走到顾岛身边时，一脸郑重如托孤般拍拍他的肩膀。
“顾老板，你还年轻，本事也大，这些人就交给你去处理了。”
说完头也不回地冲出门去，走到一半不忘回头叮嘱顾岛。
“切记，一定不要放过孙贵那个铁公鸡。老子给他干了十年了，工钱一毛没涨不说，还敢给我降钱。一定要把他搞成穷光蛋，我看他怎么办！”——
作者有话说：金宝：一个只是不想降工钱的卑微打工人罢了！
第82章 立冬饺子
等顾岛追出门外时, 哪里还有金宝的身影，早已脚底抹油，不知跑到何处去了。
顾岛摇头苦笑, 便准备家去。
拐过巷子口，突然看见一道熟悉的身影。
他激动地跑过去, “小尧。”
景尧浑身一紧, 余光瞥见是顾岛后，飞快一脚将瘫在地上已经失去意识的人踹进旁边的稻草堆里。胡乱理了理衣衫，转身时脸上已挂上了从容的笑意 。
“小尧，你怎么在这里。”顾岛跑至跟前, 看着景尧满是惊喜。
景尧：“我见你迟迟不回来，就过来找你, 结果找错了路。”
顾岛抬手将景尧有些乱了的头发弄整齐, “你之前没来过这里, 这才才走错了路吧。这是张大哥面摊后面的巷子，你看，从这里……”顾岛手指着前方，正准备给景尧介绍，突然注意到什么, 动作一顿，诶了一声。
“这个稻草堆什么时候这么大了？我记得之前只有一小点呀, 放这么多也不怕落了火星子, 把谁家点了。”顾岛说着就要上前查看。
景尧紧急拉住他, “我们…我们回去吧, 我感觉头…头好像有点晕。”
顾岛一听也顾不上稻草堆了，忙扶住景尧，关切道：“没事吧, 是转晕了还是。”
景尧按着太阳穴，身子摇摇晃晃，“我…我也不知道，就是突然有点晕，回去躺一躺就好了。”
顾岛一手撑住景尧的胳膊，一手环住他，好让他的身子更方便地靠在自己身上。
到了家，又小心翼翼扶着人上了床，并掖好被角。
“都怪我，你身子本来就不好，我还让你这几日跟着我一起忙，不如我去叫云大夫来给你看看！”
景尧一把拉住已站起身，要离开的顾岛。
“没事，我已经好多了。”生怕顾岛再在这个问题上纠缠下去，景尧转移话题，“对了，你怎么在那待了这么久，出什么事了吗？”
顾岛果然被景尧带偏了，说起金宝告诉他的事。
“这个房老板真是阴魂不散，还派孙掌柜监视我。”
景尧想起刚刚他打晕的那个鬼鬼祟祟趴在墙角的男人，怕就是孙掌柜派来偷听的人吧。
“不过，这事已经被我知道了，你说他们下面会怎么办。”
景尧动了动身子，“应该不会怎么办。”
顾岛看向他。
“孙掌柜若是告诉房老板，那不成了他办事不利，房老板能饶过他。他要是聪明，就会把这件事瞒下来。那我们也可装作不知，从高婆娘的事能看出，房老板暂时也不敢对我们做什么，只是爱在我们遇事时搞些小动作。也就是说，孙掌柜暂时威胁不到我们。与其现在解决他，让房老板再安排一个未知的人来，不如就这样看他们演戏。”
顾岛思忖了下，笑起来，“小尧，那就听你的！不过，要是我们知道孙掌柜为何要帮房老板就好了，这样我们说不定能让他反帮我们监视房老板呢。”
景尧听后，眼眸暗了暗。
转眼就立了冬，相比于虽冷但煦的秋风，冬风像是忙莽足了劲，一夜间将柳树吹得越发清瘦，只剩几片残叶仍顽强地扒在枝桠上，与冬风做着最后的抵抗。
顾岛拢了拢明显圆了一圈的外袄，快步朝堂屋跑去。
一推开房门，就被一股暖意扑了满脸，冷热交激下，脸上的汗毛不自觉一根根倒竖起来。
“顾大厨来了。”
“顾大厨，你快坐。”
“顾大厨，咱们什么时候开始呀。”
顾岛扬扬手，“现在就能开始了，工钱等弄完了我就给大家结。”
婶子们听后一个个喜不自胜，仰着脸跟顾岛道谢。随后撸起袖子，排队去外面洗手。重新坐回来时，头发已经按照顾岛说的全部拢了上去，还用头巾一丝不苟地包住，保证一根头发都没漏出来。
身上也套着洁净的围裙，围坐在一张大圆桌前。
顾岛将自己提前调好的馅料端出来，放在中间。
“这就是饺子馅，至于谁擀、谁包，婶子们自己商量。但要记住一点，千万放好，别弄混了。”
婶子们纷纷应好，擀皮的擀皮、包馅的包馅，井然有序，利落干净。
顾岛与景尧、丁小猪和李秋分坐在了另一张圆桌上，四人面前也放着几盘饺子馅。
李秋分、景尧擀皮，丁小猪、顾岛负责包。
两波人分开，婶子们也不觉得拘谨了，没一会儿那头就响起了小小的说话声。
顾岛笑笑，也与丁小猪闲聊起来。
都说立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
顾岛早就想给大家伙包饺子吃了，可惜饺子这东西太费功夫，店里目前就四个人，哪里忙得过来，便一直没动。
但现在都立冬了，食客们嚷嚷着要吃顾岛的饺子，顾岛没了法子，便拜托李大娘帮自己找了几个婶子过来帮忙。
为了这次饺子宴，顾岛很是下了一批功夫，光饺子馅就调了八种。
荤菜有白菜猪肉、萝卜猪肉、猪肉大葱、韭菜猪肉、芥菜鸡蛋、鱼肉饺子，素菜有白菜香菇、韭菜豆腐。
其中鱼肉饺子，是顾岛根据后世吃过的海鱼饺子稍作变化的。
将海鱼换做刺少的河鱼，从腹部剖开，只取两侧泛着银白色的净肉。
像做鱼丸一样，用刀背顺着鱼肉纹理反复捶打，直到肉质呈泥状，变得细腻绵密。
接着分三次加入葱姜水，每加一次就用手不断朝一个方向搅拌，直至鱼肉将水分完全吸收，变得黏滑有弹性。
再来一点胡椒粉、料酒、酱油去腥，最后还要加上一点猪油，这样做出来的鱼肉更香更鲜。
取一把极鲜嫩的韭菜，切成小段。一块五花肉，剁成馅，一齐倒入鱼肉中。再加入盐巴，搅拌均匀。
鱼肉细腻如膏，裹着脆嫩的韭菜碎和粉红的猪肉粒，泛着点点油光。
凑近鼻尖，河鱼的鲜冽率先撞入鼻腔，五花肉的脂香醇厚绵长，韭菜的辛香清爽解腻。再混着姜末的暖润与酱油的咸鲜，三重香气层层叠叠，完美交融，无一丝腥杂。
两款素馅饺子，顾岛都是先将馅料用猪油炒一下，再淋上些许香油，并在里面加入大量的虾粉。这样做出来的饺子虽都是素馅，但味道却不比肉馅饺子差。
饺子皮被擀得中间厚、边缘薄，舀一勺馅料放在里面，捏紧边缘，中间一提一掐，一个元宝型的饺子便好了。
顾岛包饺子极快，不过一会儿功夫，十几个小元宝就排排队站好了，瞧着格外喜庆。
丁小猪不由来了胜负欲，手下捏饺子的速度开始加快，像跟顾岛比赛似的，一个接一个往篦子上扔。
眼看就要超过顾岛时，李秋分突然将擀面杖往桌上一敲，吓得坐在他旁边的丁小猪身子一抖，手里没包完的饺子应声趴地落在桌子上。
“小猪，你包的这都是什么！”李秋分语气里含着怒火。
丁小猪不明所以，低头一看才反应过来，自己这饺子包得虽然快，但样子却奇形怪状。尤其越到后面，越发地不能看，简直都不能再被称之为饺子了。
丁小猪脸一红，不敢相信这些饺子竟是他包出来旳，他结结巴巴，“这、这……”
李秋分像看自家孩子一样笑着摇摇头，“行了，快包吧。那些饺子也还行，煮了也不看出来好坏了。”
丁小猪得到了一丝安慰，但并不多。看着那些饺子，仍跨不去自己心里的坎，“我…我还是重新包一下。”
顾岛见状拦住他想要伸过去的手，“不用了，李大娘说的对，也还行，比小尧包得好多了。”
一旁正在好好擀饺子皮的景尧动作一顿，默默将自己包得跟石头疙瘩一样的饺子又往角落挪了挪。
三人瞧见这动作，哈哈笑起来。
眼看饺子快包完了，李秋分突然想起一件事。
“顾老板，你说要在饺子里包惊喜是什么意思，咱啥时候开始包呀。”
李秋分刚问完，不过一瞬全屋人的目光都凝聚在顾岛身上。
前几日，顾岛放出立冬要给大家包饺子的消息时，还随之说到他会在里面放几个幸运饺子。
谁吃到这些饺子，便可在他这里领取优惠券，甚至还有特色菜的免费兑换券。
优惠券对食客们的诱惑力已经够大了，更别提特色菜的免费兑换券。
毕竟顾岛这里的特色菜，从来没有常驻的。一旦过了那个时候，你不管花多少钱，顾岛若是不想做，那你也吃不到。
但有了特色菜兑换券就不同了，只要现在还能买到食材，就可以直接点名让顾岛做。
这对于老食客们来讲，简直比抢到大小姐的绣花球都让人高兴。
现在外面兑换券的价格，已经被炒到了50两，并且还有持续增长的趋势。
可以说谁要是吃到兑换券，不管是自留还是售出，都能狠赚一笔。
就连几位帮工的婶子在来之前，都被家里人千叮咛万嘱咐，要格外注意那几个幸运饺子，尤其是包着兑换券的。
现在总算听着点消息，婶子们各个眼睛都瞪直了。耳朵也跟着竖了起来，恨不得伸到顾岛嘴边去，好听个清清楚楚、明明白白。
顾岛在众人的目光里狡黠一笑，站起身，从房里端出一个果盘。盘子里放了一些花生米、葡萄干，还有几颗干桂圆。
李大娘反应最快，“这是要将这些东西包在饺子里，谁吃到谁就能领优惠券？”
顾岛点头，“是，花生米共包30个饺子，是九折优惠券；葡萄干包10个饺子，是七折优惠券；干桂圆包5个饺子，是免单券。”
说着走到圆桌旁，自己包了起来。
随后将几十个饺子被分别放在篦子上，与其他饺子混在一起。
几个婶子盯得眼睛都犯了酸，都没记住到底是哪几个。
“噼啪！”灶火里的木柴发出爆燃的声响，火势汹涌地朝上涌去，像要将锅底烧穿。锅里的水随之沸腾起来，热蒸汽似乎要将锅盖顶起来。
丁小猪满意地抽出烧火棍，朝房里的顾岛喊道：“师傅，差不多了。”
顾岛闻声带着几位婶子，一人手里端着一篦子饺子走了出来。
一个个白白胖胖的饺子，像鼓起的小灯笼般，被一个接一个下进热水里，发出扑通扑通的声响。溅起一阵水花，在锅中翻滚。
没一会儿，胖饺子各个翻起肚皮，飘在水面上。锅铲轻轻推过，饺子随着作用力向前，又荡回。
接着饺皮逐渐瓷白，有的地方依稀可见内里馅料的色泽。
韭菜馅的透着嫩绿，萝卜馅的泛着浅粉，香菇馅包着沉色，一个个都诱人得紧。
大勺下锅，手腕轻轻转动几下，浮起的饺子都被网进勺里。捞出，投在大盆内。再舀上一点面汤，就可端到保温柜里去。
李秋分和景尧已将蘸饺子的调料摆好，有醋、辣椒、切碎的咸菜丁。
其中光辣椒，就有好几种。
有香占主导位的油泼辣椒，还有主打鲜的辣椒酱，也有鲜辣都具备的辣椒片。
上面贴心标注好了辣度，任凭食客选择。
第83章 干桂圆
几乎快餐店刚一开门, 食客就疯一般涌了进来。
顾岛和李秋分站在门口，不断吆喝着不要挤。喊得嗓子都有些哑了，这才让大家伙平静下来。
顾岛擦了擦鬓角上就这一会儿被挤出来的热汗, 忽在人群里看见个熟人。
“云老板，你怎么也来凑热闹了。”
云娘左手牵着虎娃, 右手拎着个食盒。平日里梳得整整齐齐的头发此刻被挤得乱糟糟的, 连发簪都歪歪斜斜插在头上，整个人可以说狼狈不堪。
顾岛见状赶忙接过云娘手里的食盒。
食盒一被拿走，云娘像是卸下了一个重担般，长长舒了口气。
就在顾岛以为她要开始整理发髻时, 她忽的一把揪住虎娃的后脖领子，右手伸到下面, 啪啪在虎娃屁股上打了起来。
“我都说了好好排, 跟着前面的人慢慢往里走。你急什么呀, 非得往里挤，差点没给你娘我挤死！”
虎娃被打了屁股本就委屈，再被娘当众这么一骂，当即嘴一扁，就要哭。
云娘动作却比他快, 一把揪住他扁起来的小嘴威胁道：“你要是哭，我就不买了。”
虎娃嘴扁得更高了, 但蓄在大眼珠子里的泪水倒是忍住了没落下来。
云娘见此松了口气, 松开他的嘴, 这才顾得上整理自己。
“顾老板, 谢谢你帮我拿食盒了。我一手拎着盒子，一手还要牵着虎娃防止他乱跑，可给我累坏了。”说着从顾岛手里接过食盒。
“刚刚失礼了, 顾掌柜。”
顾岛努力压住嘴角，他实在没想到，原来平日里从容、沉敛的云老板，在遇到熊孩子后，也会一秒发狂。
“没事，云老板怎么突然想晌午来了。”
平日里云娘都只有下午才来，倒不是晌午的快餐不符合云娘的口味，只是晌午吃饭的人太多，云娘也没时间排队，故而总下午来。
云娘带着些气看了眼一旁的虎娃，“还不是因为他，哭着闹着非要来吃幸运饺子，我不答应都不行。”
顾岛看了眼仍噘着嘴一脸委屈巴巴的虎娃，摸了摸他的小脑袋，“原来虎娃想吃幸运饺子，是想抽优惠券还是免单券。”
虎娃抓着云娘的裙摆，有些不大好意思说，云娘打趣他，“在家跟我喊得那么大声，怎么真来了却不敢说了。”说着看向顾岛。
“他呀，什么都想要！你要问他那优惠券、兑换券代表什么，他都不知道。只知道跟巷子里几个孩子打了赌，谁吃到谁下次就能扮将军。这些小孩，真是幼稚得紧。”
话虽如此，但云娘还是试探地往顾岛那里凑了凑，压低声音道：“顾老板，你看咱俩这关系，你给我稍微透露一下，这幸运饺子长啥样。”
虎娃也跟着凑近，抓着顾岛的裤腿努力眨巴自己的大眼睛，满脸乞求。
顾岛：……
刚还说孩子幼稚，怎么这会儿自己就！
“云老板，不是我不告诉你，只是幸运饺子跟其他饺子长得一样。你现在让我去认，我都认不出来。”
云娘嘶了一声，只觉头疼不已。
这孩子可是闹着非要吃幸运饺子的，这可让她怎么整。
就在她绞尽脑汁想一会儿要是没吃到，要怎么哄孩子时，前面传来一声惊呼。
“我吃到了，我吃到了！”
三个脑袋齐齐回头看去，就见吃到的不是别人，也是个熟人——刘大山。
刘大山为了今个的活动，连带饭的活都停了，专程来排队，没想到第一个就吃出来了幸运饺子。
顾岛走过去笑着拍拍他的肩膀，“可以呀，大山，这么快就吃到了，还是桂圆馅的。”
刘大山一脸兴奋，心口怦怦乱跳，“桂圆馅什么意思？”
顾岛：“是可以领取兑换券的意思。”
刘大山霎时双眼放光，一张脸从未如此精神过，连声音都激动得有些变了音调，“兑…兑换券，顾大哥，你别诓我！”
“我怎会诓你，这桂圆饺子我一共就包了五个，本以为会最晚出来，没想到刚开张就让给你吃到了。”
刘大山低头看看被咬了一小口，漏出里面整颗干桂圆的饺子，又看看顾岛，突然嗷一下站起来。
“我居然真的吃到了！我真的吃到了！顾大哥，我早上门时还跟小山说，如果我这次能吃到幸运饺子，他明年县试就一定能过。”
说到这刘大山眼角有晶莹闪过，“没想到我真的吃到了，小山明年一定可以的。”
顾岛有些动容道：“小山肯定可以的，快别哭了，这么多人看着呢。”
刘大山擦眼的动作一顿，这才注意到，全场的目光不知何时全都集中在了他一人身上，他顿感丢人。
歘一下坐了回去，恨不得将脑袋埋进餐盘里。
众人有为他高兴的，也有羡慕和嫉妒的。毕竟刚来就能吃上，还是最稀少的兑换券，这种运气可不是谁都有的。
想到还有四个桂圆饺子，以及那背后的五十两，众人看向保温柜的目光都炽热了许多。
排到跟前时，各个恨不得卷起裤腿，自己跳下去一个个捞，好找出藏着里面的幸运饺子。
可惜打饭的婶子是不会同意的，不管谁来，下去就是一勺子。不多不少，整整20个。
什么，你不要这20个，想要旁边这个。
婶子饭勺在盘子上一敲，都不用说话，后面排队的人就骂起来了。
“不要起开！”
“买个饺子还挑上了，不行别吃了。”
“还想挑出花来，赶紧走，都排着呢。”
嫌弃的人只能缩着脖子，灰溜溜地离开。
总共八种馅料，几十盆饺子，在开门不过一个多时辰就卖得差不多了。
花生馅、葡萄干馅的饺子都被吃了出来，连虎娃都吃到一个，兴奋地将包着葡萄干的饺子包在小手帕里，宝贝地塞进怀里。
云娘瞧着埋汰，恨不得将这倒霉孩子一扔八丈远。
但唯独干桂圆饺子，除了刘大山那一个，再没人吃出来了。
众人急得不行，围着顾岛七嘴八舌地问。
“顾老板，你那干桂圆饺子是不是真的包了五个呀。”
“顾老板，这饺子眼看都要煮完了，这桂圆饺子到底去哪了。”
“顾老板，不会就那一个吧！”
顾岛委屈呀，他明明包了五个的。
怎么现在就吃出来一个，他也不知道啊。
他抬手安抚有些急躁的食客，“我拿我的人格跟大家担保，我确确实实包了五个干桂圆饺子。至于为什么现在只吃出来一个，我也不清楚，许是都藏在剩下的饺子里。”
众人望着最后一锅被端出来的饺子，有的悲痛、有的懊悔，有的欣喜、有的期盼。
悲痛、懊悔的则是恨自己预判错了，以为越是前面打饺子，就越能吃到幸运饺子。
欣喜、期盼的则是正准备打饺子的食客，原以为排到后面能吃上就不错，没想到还有这么大的惊喜。
整整四个干桂圆饺子、四张兑换券，后面的乘客都跃跃欲试，有的端着餐盘的手都开始微微颤抖。
一个个走到保温柜前，小心翼翼地将盘子递过去。那动作谨慎的，仿佛幸运饺子是已经长出灵性的人参娃娃，动作稍大一些，就要被惊扰地长腿跑掉。
大家小心地动作，弄得舀饺子的婶子们也紧张不已，不自觉呼吸都慢了两分。生怕一个失误，让食客将没吃上幸运饺子的过错怪在自己身上。
最后一锅饺子不多，总共打了十几名食客就没了。
这十几人在众多食客们的簇拥下，在最靠近保温柜的桌椅上落座。
大家眼睛一眨不眨地盯着他们，就等着瞧到底是谁能吃出这剩下的四个桂圆饺子。
那十几人本就紧张不已，再被大家这么一盯，更是心都要冲破胸膛一跳而出。
他们夹起饺子，吹了三下，缓缓朝嘴边送去。
咬饺子的动作小心谨慎，只用牙尖轻轻将饺子咬破一个小口，然后仔细盯着里面的馅料看。
顾岛见此不由出声提醒，“干桂圆是包在馅里的，最好从中间咬开。”
十几人听后微不可察地叹口气，因为他们都没从第一个饺子里看到干桂圆。听到顾岛的话，又燃起一丝希望，再次小口咬起来。
众人的心也跟着他们咬饺子的动作提了起来，突然一人拍起桌子，大张着嘴，激动地指着筷子上的饺子。
离得近的人凑过去一看，一个略有些干扁的干桂圆躺在里面，也跟着拍起桌子。
“吃到了，吃到了！”
围观人群迅速朝那人身边移动过去，跟着瞻仰那枚幸运饺子的风采。
并时不时发出一句赞叹，直夸得吃出幸运饺子的人面红耳赤，羞得不知如何应答。
就在这时又有第二个人吃出了！
接着第三个！
就差最后一个了！
此时只剩三位食客的饺子还没吃完，并且三人的盘中都只剩一个饺子。这也就意味着，最后一位幸运儿，将会在这三人中诞生。
这三位食客皆昂首挺胸、红光满面，一副极其荣耀的模样。
他们挑衅地对视一眼，有一股无声的战火在空气中蔓延。
然后同时夹起饺子，依旧是小口小口地咬。
众人的心跳随着三人的动作如擂鼓般在耳边砰砰作响，连呼吸都不敢放沉，生怕惊扰了他们。
渐渐的，三个饺子都漏出了中间的馅料。
大家身子统一地往前一伸、一凑，霎时震惊地练退三步。
“怎…怎么都没有！”
“不是说还剩四个吗，这只吃出来三个。”
“这是怎么回事！”
立即就有人喊起了顾岛，顾岛凑过来一瞧还真是，也纳闷起来。
“那剩下一个，不会直接叫人吞了吧。”
围观众人：……
此时县城一宅子里，一穿着青蓝色锦缎长衫的小公子正坐在碳炉旁，对着一盘饺子大快朵颐。
突然他觉牙齿一硌，张嘴一吐，一个干桂圆跳到了掌心。
他对着这桂圆左瞅瞅、又看看 ，朝门口怒吼道。
“阿忠，怎么回事，这饺子里怎么有干桂圆。是不是你把我的饺子换了，塞了个桂圆进去。”
被唤作阿忠的下人听愣了，他哪有这本事，隔着饺子皮还能换里面的馅，扑天拍地解释：“少爷误会呀，我哪有这般本领，我也不知道啊，许是…许是顾大厨包错了。”
小少爷蹙起眉，不大相信他的话。他是吃过几次顾岛的炒菜的，以前可没出过这种问题。
他正沉思着，忽听阿忠道。
“少爷、少爷，我知道了！”
小少爷抬起眉。
“许是跟过年的饺子一样，包个桂圆，图个喜庆。”
小少爷想了想，觉得有几分道理。啪一下将桂圆扔进嘴里，嚼吧嚼吧几下咽了
“别说，这干桂圆品质不错，还挺好吃的，你等会儿出去给我称上两斤。行了，没事了，你下去吧。”
阿忠擦了擦额上的虚汗，几步退了出去。
另一个站在门口的下人小声问他，“出什么事了。”
阿忠摆摆手，“没事，虚惊一场。”
站定后他想起来，这个干桂圆他好像早上排队时听谁提起过，说是能兑什么东西。
算了算了，他一大早去排队，没睡晕在店门口就不错了，没听清就算了——
作者有话说：为维持无榜收益，今个发两章[加油]
第84章 南瓜蒸排骨
一场小雪过后, 寒枝光秃如柱，泛着冰冷的青灰。枝桠僵直地刺向天幕，锐利得仿佛刚出鞘的寒刃, 要将天划破一个口子。
顾岛正在厨房，做最后一位抽中特色菜兑换券的食客点的菜, 猪肉白菜炖粉条。
顾岛原以为这食客来得如此晚, 会点一道极特别的菜，没想到竟如此简单。
听那位食客说，他一伙计曾在店里买过一份猪肉白菜炖粉条，他偶然尝了一口, 甚是喜爱。但后来来店里品尝时，顾岛已不做了。于是只能高价收了份兑换券, 让顾岛专程为他炒上一盘。
后面顾岛之所以没再继续做, 主要是因为买不到红薯粉条了。
在各项蔬菜短缺的冬季, 粉条可是个抢手货。他费了好大一番功夫，也才收了十几斤而已。若是用来做快餐，根本卖不了几顿，于是便留下来自己吃了。
但今个食客既然点了，顾岛只能忍痛拿出来一些。
很快一锅猪肉白菜炖粉条就做好了, 顾岛还顺便给食客贴了几个玉米饼子和花卷。
玉米饼子被贴在锅沿，挨着铁锅的那一侧, 烤出了厚厚一层类似锅巴的焦脆外皮。
另一侧还透着玉米的金黄, 瞧着软糯糯的。饼子下面一点被泡进菜汤里, 吸足了锅气, 透着股酱色。
花卷则是直接放在菜里，浸着汤汁慢慢胀起。下面的白面泛着油光，吸足了鲜醇肉香。
盛出后, 仍冒着热腾腾足以遮目的白气。端上桌后，那白气仍未消散，裹着炖肉的香气，萦绕在整间快餐店。
“没想到刚做出来的猪肉白菜炖粉条如此美味！”
点菜的食客伸手将面前的白气往自己鼻尖使劲扇了两下，冲顾岛感叹道。
顾岛笑着递上米饭，“不光闻着香，趁热吃更香。”
食客接过，拿起筷子，已然有些急不可耐。
就在这时，石夫子不知从哪冒了出来，眼睛盯着桌上的菜，露出渴望的神色来。
“这是…猪肉白菜炖粉条！”
“是，”顾岛有些惊讶道：“石夫子，你什么时候来的。”
石夫子撸了撸小胡子，“就刚刚，看你在招待客人，便没出声。”
话音刚落，那食客蓦地站起身，冲石夫子作揖道。
“您莫非是…县城书院的石夫子？”
石夫子点点头，“你认得我？”
“我乃滋兰斋的掌柜，姓苏。宋员外寿宴上我曾远远见过您一回，可惜一直没找到机会跟您搭话。”
滋兰斋是县城小有名气的糕点铺子，最闻名的一道点心便是桂花栗粉糕。
“苏掌柜，滋兰斋我知道，桂花栗粉糕我很喜欢。”
见石夫子不仅知道滋兰斋，还吃过他家的糕点，苏掌柜有些惶恐道：“没想到石夫子喜爱桂花栗粉糕，如今桂花栗粉糕因季节缘故已不再做了，但我店里的梅花酥倒是前些日子上了一些，味道甚是不错。石夫子若是感兴趣，我送一些去府上？”
说着眼含期盼地望着他。
石夫子却毫不留情面地摇了摇头，“不用劳烦苏掌柜了，我近些日子牙口不好，吃不了这些甜腻的糕点。”说着看向桌上那盘白菜猪肉炖粉条，眼里亮起星光，“倒是这菜，我可以尝尝。”
苏掌柜顺着石夫子的目光看去，瞬间明了。
都说石夫子好美食，在回到县城后，更是钟爱去码头的顾景快餐店吃饭，看来传言果然没错。
苏掌柜有些激动道：“能与石夫子一同吃，是我的荣幸。”
石夫子抬起手，“可别这么说，不过老夫也不白吃你的，我再点上几道菜，咱们一起吃。”
苏掌柜抢着道：“怎么能让夫子点，我来点，夫子喜欢什么尽管说。”
石夫子拉着苏掌柜坐下，“我来，别跟我抢。”
苏掌柜只好闭了嘴，看石夫子嘴唇一动，一连点了三道菜。
顾岛急忙打住他，“石夫子，你们一共两人，点这么多，吃得完吗？”
石夫子脸一板，“谁说我们两个人。”
说着另一侧又冒出个脑袋来，是石管家。丝毫不管顾岛的表情多么惊恐，还笑着冲他招了招手，“顾大厨，我也在呢！”
顾岛：……
下一次能不能换一个正常点的出场方式！
“行，我去给你们做。”
石夫子一共点了三道菜，分别是青椒酿肉、鸡肉沫豆腐和南瓜蒸排骨。
青椒酿肉做法简单，青椒去蒂挖籽，塞入拌好的鲜肉馅，放油锅煎至椒皮起皱带焦斑。
咬下一口外皮微脆带辣，内里馅料紧实多汁，油香与椒香交织，烫口咸鲜，越嚼越有味。
鸡肉沫腌制片刻，炒熟备用。
嫩豆腐切小丁，与搅散的蛋液同炒，蛋花金黄蓬松裹着乳白豆腐，软嫩得轻轻一碰就颤。
加入炒熟的鸡肉沫，淋料汁焖煮片刻。汤汁漫渗肌理，豆腐也吸足肉鲜与蛋香，变得愈发滑嫩。
撒入一把葱花增艳，入口鸡蛋软绵、豆腐嫩弹、肉沫鲜润。汤汁鲜稠挂味，咸香柔和不腻。
一口鲜滑落喉，更是余味清润。
南瓜蒸排骨口味咸鲜适口，先用豆豉、酱油、蒜末、淀粉等将排骨腌制入味。
拿出提前用温水浸泡至发软的干南瓜，铺在蒸碗底部，将排骨放置上面，水开蒸两刻钟即可。
排骨被蒸至脱骨软糯，吸饱南瓜的甜润，肉香混着清甜，甘润不腻。
南瓜棉纱粉糯，裹着骨香，一抿化渣，余味回甘。
三道菜端上桌时，那盘猪肉白菜炖粉条炖粉条已经被吃得差不多了。石夫子瞧见顾岛，急忙吆喝道，
“快，正好吃完了。”说着像嫌弃顾岛动作慢似的，自己走了几步将菜端了过去。
刚放下，苏掌柜和石管家的筷子就伸了过来，吓得石夫子直叫唤，立即捡起筷子。
“你们怎么不等等我，我好歹端菜了。”
石管家不语，只是一味地学过去的石夫子，装听不见闷头吃。
苏掌柜见此，有心想说些什么，见此也憋了回去，只默默啃排骨。
石夫子气得不行，看着自己碗中可怜巴巴的两根排骨，连连瞪了石管家好几眼，只因刚刚就他夹的最快、最多。
越吃石夫子心里越不得劲，因为这排骨太合他的口味了。他最近牙口不好，就爱吃些软糯的东西。
这排骨蒸得一嗦就脱骨，就连上面的肉都不用费劲咀嚼。虽然味道清淡，但却不失滋味，石夫子甚是喜爱。
一想到这么好吃的排骨，自己就吃了两块，石夫子又愤愤瞪了石管家一眼，想以此让石管家将碗中的排骨匀他两根。
谁知石管家早已练就铜墙铁壁，一个眼神都没给石夫子。
石夫子一哽，筷子索性直接朝石管家碗中伸去，就在这电光火石之间，几根排骨都进了石管家的嘴。
由于一下塞得太多，石管家的脸颊都像小仓鼠一样鼓了起来。
石夫子气得用筷子指着他，”好，好！”
随后目光转向苏掌柜，苏掌柜身子一抖。理智告诉他应该给，但他的情感又不让他给，两方拉扯，让苏掌柜的面容都有些扭曲起来。
石夫子：……
算了算了。
然后低下头，继续啃他碗里最后一点排骨肉。
不过在啃完后，端起装排骨的盘子，将铺在盘底的南瓜全倒进自己碗中，然后挑衅地看了两人一眼。
石管家：……
苏掌柜：……
顾岛在一旁瞧着几人吃饭，觉得有趣得紧，一时间看的上了瘾。
等三人总算吃完了，顾岛这才有时间问石夫子，怎么今个突然来了。
石夫子挺着明显鼓起来的肚子，哀怨地看了顾岛一眼，“还不是因为你。”
顾岛指着自己，不明白里面有他什么事。
石夫子：“我早就想来了，可你这快餐店整日大排长龙。这么冷的天气，你们年轻人受得住我可不行。我就想等着人少些再来，本来前段时间听大山那孩子说，店里人少了许多，正准备动身呢，你又搞起了什么立冬饺子宴，在城里闹得沸沸扬扬。我听人说那天队排的，以为半个县城的人都去了。就连下午的小炒，不早早去都定不上饭，那我怎敢来。就这么等了一天又一天，我实在忍不住了，硬拖着老石带我来了。”
石夫子语气里满是对吃饭人太多的不满，像是自己珍藏的宝贝，突然有一天被天下人都知道了，于是它成了天下人的宝贝。虽然荣耀、喜悦，但再想独赏就不行了。
石夫子叹口气，“你这饺子宴弄得可真好，我活了一辈子，还没见过哪家店搞出你这么大的阵仗。”
苏掌柜也在一旁感叹，“是呀，顾老板，现在县城好些饭馆、酒楼都学你那饺子宴，也开始搞活动了。就连醉香楼，都搞了个什么酥香荷叶鸡宴。在鸡肚子里也塞了东西，说是吃到红枣，也能得一份免单券，但可惜都没你搞得好。”
顾岛笑笑，他这饺子宴之所以搞得好，一是新奇，县城人都没见过这种活动，自然引人关注。
二是他这饺子售价不高，奖项却足够有吸引力，大家自然愿意赌一把。就算没中，图个乐呵也行。
但醉香楼的荷叶鸡却不行了，他吃过那酥香荷叶鸡，味道固然美味，但售价颇高。
这就意味着它的受众，注定就没有他的饺子宴那么广。加上能买得起荷叶鸡的人，对醉香楼的免单券应该兴趣不大，搞得起来才怪。
说起这个，石夫子突然想起来一件事，他看向顾岛。
“听说那个免单券弄了五个，最后吃出来的只有四个，剩下那一个呢。我看县城里说什么的都有，有说让店里的伙计吃了，还有说让谁吞了的。”
顾岛正想说自己也不清楚，苏掌柜突然开口道：“这个我倒是知道些消息。”
一下顾岛和石夫子、石管家的目光齐刷刷聚集在他身上。
苏掌柜莫名有些紧张，清了清嗓子，“听说是让吴家的小少爷吃到了，那日他让下人去给他买饺子，那下人起得太早，排队时打了瞌睡，根本没听清幸运饺子的事，让吴少爷把那桂圆饺子直接吃了。后来吴少爷得知此事后，懊悔得不行，罚那下人一个月不准吃肉。”——
作者有话说：小少爷：一个月不准吃肉！
阿忠：[爆哭]
今天先更一章，实在榨不出了，过两天再双更[奶茶]
第85章 广式甜肠
天气越发的冷, 顾景快餐店外排队的人数总算降了下来，但每日的快餐仍旧供不应求。
这日晌午，顾岛送走最后一位食客, 关了快餐店的门，便与丁小猪一起进了堂屋。
堂屋的火炉子烧得正旺, 木柴噼里啪啦燃着, 火星时不时蹦起，落在地上转瞬熄灭。
整间屋子暖烘烘的，跟外面简直像两个世界。
顾岛跺了跺脚，将冻僵的双脚伸向火炉旁, 待十根脚趾重新找回了知觉，这才对丁小猪道。
“小猪, 麻烦你一会帮我把香肠一灌了。”
丁小猪做出生气的表情, “师傅, 你说的这什么话！什么麻烦不麻烦的，不就灌个香肠吗，你说灌多少咱就灌多少。”
顾岛看了眼放在一旁的满满一大盆肉，“大概就这么多，要全部剁了, 灌成香肠。”
丁小猪：……
他瞪大双眼，看着那一盆少说得有30斤的猪肉, 恨不得钻地而逃。
“师傅, 这未免有些太多了吧。”他语气发虚。
顾岛一脸无辜, “不多呀, 也才30斤而已，估计做出来都不够大家吃一个月呢。”
丁小猪吞了口唾沫，30斤！一个月！
那是不是意味着, 一个月之后，他还得再剁个30斤。
丁小猪只觉眼前一阵阵发黑，声音都开始抖了起来，“师…师傅，我错了，你饶了我吧。我今天不应该躲在门后面吓你，更不应该用切完辣椒的手去摸你的脸。”
顾岛毫不留情，“这会儿知道错了，晚了！”
丁小柱吓得差点一屁股坐在地上，恨不得抽早上的自己两巴掌，就在这时房门被推开，李秋分又折返回来，身后还跟着几个上次来帮忙包饺子的婶子。
“小顾，你要的人我给你带过来了。”
丁小猪一看几个婶子，就知道顾岛刚刚就是在逗他。几下凑到顾岛身边，搂住他的肩膀，“师傅，我就知道你对我最好了。”
可惜没抱多久，就在景尧危险的视线中，火速松开了。
“顾老板，听秋分说你叫我们来剁肉、灌香肠，我也不懂啥叫个灌香肠，就把家里的菜刀带上了。”
说着举起把锋利、闪着寒光的菜刀，其他几位婶子为表示自己也带了，也跟着一起，几把菜刀霎时一齐对准顾岛。
顾岛：……
“婶子们，有话好好说，先把刀放下。”
婶子们这才意识到自己动作的冒犯，尴尬地将刀放回挎篮里，七嘴八舌跟顾岛解释，“实在不好意思，顾老板，我们真不是那个意思。”
“没事没事，”顾岛擦擦刚刚那一瞬给他吓出来的冷汗，“婶子们想得挺周到的，我这里确实没这么多把刀用。灌香肠婶子们不会没关系，我教你们，按我说的做就行了。”
婶子们一个个乖巧地点点头，等着他发号命令。
“那咱们先剁肉。”
几个人包括景尧在内，围在圆桌旁，不过一个时辰的功夫就将一大盆肉切好了，每块肉都切得如小指甲尖大小。
顾岛将肉分为两份，一份做麻辣香肠，另一份广式甜肠。
做麻辣香肠的那份肉，顾岛往里加入少许料酒、白酒、酱油，还有早已配好的麻辣拌料。
里面除了花椒粉、辣椒面，还有各类香料。
拌料刚一倒出，一股极麻极辣的味道就直窜鼻腔。屋内几人，除了顾岛，都在闻到味道后连打了好几个喷嚏。
顾岛早在磨料时就已被辣得免疫了，如今倒成了唯一幸免的人。
搅拌均匀，红亮的麻辣料很快裹满每粒肉丁，麻辣与肉脂香气缠在一起，肌理间都透着辛烈。
做甜肠那份肉一样如此，然后是甜味拌料，以及大量的冰糖碎。
丁小猪看顾岛跟不要钱一样将白糖往里放，挤着眼睛，到底没忍住问出了口。
“师傅，这个香肠…要放这么多糖吗？”
其他几人也一脸好奇地瞧着顾岛，等待他的解答。
顾岛在众人惊愕的目光中，又抓了一把糖撒了进去，“是呀，这个是甜味的肠。”
丁小猪、景尧表情呆愣，一时不知该说些什么。
几位婶子则瞪大眼睛相互对视，有点想说什么，但不知从何说起的感觉。
顾岛瞧出她们一言难尽的表情，笑着问：“婶子想说什么直接说就行。”
几位婶子尴尬地笑了笑，搓了搓手，其中一人在其他人鼓励的目光下开了口，“顾大厨，我们…我们不是质疑你的厨艺啊，实在是我们几个活了半辈子了，也没有见过甜味的香肠。这…这是你打哪听来的做法呀，做出来是个啥味呀。”
没有甜味的肉肠？
顾岛看向丁小猪和景尧，“你们都没吃过？”
两人均摇了摇头。
顾岛：……
他这是又被迫…研发了一道新菜！
顾岛洗干净手，边用毛巾擦拭，边想如何给大家解释，“我店里卖的红烧肉都吃过吧，它就是淡淡的甜味，这个甜肠跟那个类似。”
“可是，”丁小猪小心看了眼顾岛，“这个的糖可比那个多多了！”
顾岛：有吗？
他仔细回忆了一下自己刚刚放的白糖量，好像确实有点多。
不过这个可不是他放多了，而是他买糖的时候尝过了，这里的白糖纯度较低，并不是很甜。他要是不放这么多，跟本做不出来广式甜肠那个味道。
不过这个跟丁小猪他们可不好解释，只能道。
“反正挺好吃的，等做好了大家就知道了。”
几个人你看看我、我看看你，挤出抹比哭还难看的笑。
最后还是丁小猪和景尧看不下去，主动活跃气氛。
“师傅，我相信你，肯定很好吃的。”
“夫君，虽然我没有吃过，但说不定很美味。”
顾岛：……
实在不怪众人如此反应，实在是此地偏北，众人的喜好皆以咸为主，尤其是荤腥之物，最喜好重油重盐。
虽然平日里炒菜时也会放些糖提鲜增味，但像顾岛这次这样放入如此多的，倒是第一次见。
顾岛很快也想通了，他解释再多也无用，还是得让大家真正尝过才行，于是也闭了嘴。
等肉腌制好后，顾岛拿出洗干净的肠衣，开始教婶子们灌肠。
几个婶子都是常做厨房活计的人，几下就学会了。
几个人也就用了半盏茶功夫，就将所有香肠灌好了。
灌好的香肠各个圆滚滚，软韧带弹。坠在棉线间，肠衣薄透，肉粒紧实。
顾岛早已在灶房的檐下搭了个竹架，他捡起香肠，晾在竹架上。
冬阳斜斜穿过檐角，落在香肠上，照得肠衣越发得透明。从远处看，像一串串瘦长的，还没张开的红灯笼。
风轻轻拂过时，有油脂滴落在铺满小石子的地上，晕开一道浅褐的油痕。
转眼间，顾岛的香肠便晒得差不多了。
肠衣退去了当初的软嫩，收得紧致饱满。表皮干爽起了细微纹路，殷红中透着琥珀色的油光。
而在晒香肠期间，顾岛要上新菜品的消息，也不知不觉在码头和县城间传了开来。
事情的起因要从来帮忙的几位婶子说起，那天的甜味肉肠到底给了几位婶子不小的冲击力。哪怕回家后，几人依旧无法将顾岛疯狂撒糖的那一幕忘怀。甚至晚上做梦，嘴里都在神神叨叨地念着白糖、甜肠，给家里人听得迷迷糊糊。
直到两天后，家里人这才知道，原来是顾岛又研发了新菜品——香肠，还是甜的
顿时家里人都变得如同大娘一样，恍恍惚惚。
之后，这甜味肉肠的消息，便向长了腿一样，从婶子家传到码头。又由经常于两地来往的人，带到了县城。
对于顾岛这道格外新颖的甜味香肠，大家也是立即分成了两拨。
一拨人认为，顾岛既然做了，那甜味的肉肠，必定有它的美味之处。虽然自己目前还没有吃过这类奇特口味，但是，只要是顾大厨做的，他们就愿意尝试。
但也有一批忠实的咸肠拥护者，唾沫横飞地质疑顾岛，认为他完全就是在胡闹。
荤肉就得与咸辣搭配，弄出甜肉，无非就是在哗众取宠罢了。
两波人炒得不可开交，甚至有人凑了个赌盘，赌顾岛这份甜肠，究竟能不能叫卖。
不少人押注，押哪边的都有。
最开始两边的钱数一直咬得很紧，今个不是你高，明个就是我高，分不出个高下。
但随着消息越传越远，渐渐地，押甜肠不叫卖的人越来越多。虽未达到完全碾压之势，但已初见端倪。
于是在顾岛宣布上新甜肠的那天，不少人都聚集到了快餐店门口。
其中有不会错过快餐店每一次上新的老食客，还有一些起了好奇心，想来尝尝这神秘甜肠的人。
对甜肠大批特批的人也来了不少，就想亲自尝尝，然后证明他们是对的，这肉只能与咸辣搭配。
除外，那些压了赌注的人，也纷纷到场。就想看看最后谁赢谁输，自己能否从这赌盘中捞点钱。
快餐店外，时隔近一个月的，再度拥挤起来。
不宽的巷子，被排队的人挤满了。如长龙盘踞，不见首尾。
但凑近看，会发现这次排队的人又与以往有所不同。
以前排成两列，大家为了暖和些，也为了不过多占用道路，都挨得近些。
但这次，两列人仿佛有仇一般，站得泾渭分明，中间宽得还能再过一个人。
站在左边的，是支持甜味香肠的。
而右边的，则是支持麻辣香肠，也是抵制甜味香肠的。
此时站在两列队伍首位的人，正双手环胸，怒目而视，眼中的怒火恨不得立刻将对方烧出一个窟窿，才能罢休。
第86章 土豆炒麻辣香肠
“江老头, 你懂什么美味，肉就得咸辣口的才好吃。”
江老头吸了吸鼻子，将有些进风的领口紧了紧, 这才毫不客气地怼道：“周老头，我看你才是不懂, 整日就知道抱着你那几个菜, 来来回回吃。就你这样贫乏到无趣的口味，也好意思点评别人。”
周老头气得脸上的褶皱都深了两分，指着姜老头继续骂。
“你懂什么，那几道都是人生至味, 无论吃多少遍都不会腻的。”
江老头撇撇嘴，“真正的人生至味是体验人生百味, 你那叫固步自封, 自我囚禁。周老头, 我都为你感到可惜，活了一辈子了，每天吃来吃去就那几道菜，要是我死了都没办法瞑目。”
周老头将手中的拐杖在地上敲得邦邦作响，“你懂什么, 你们才叫胡来，什么都吃, 什么都试。好好的祖上传下来的菜, 就是让你们这些人嚯嚯得变了味了。”
“周老头, 照你这么说, 之前的人都是吃生肉的，你怎么不去吃呢。”
周老头：……
“跟你说不通、说不通，孺子难教也！”
江老头：“我看你明明是说不过我！”
周老头将拐杖梆一下敲在江老头小腿肚子上, “我可是你师兄，你说话注意些。”
江老头捂着发痛的小腿，“周老头，你可真成。每次说不过我，就跟我耍阴的。再说了，我不过比你晚拜师一个月而已，你少在这给我装大头蒜。”
周老头转过头去，一点不觉得害臊，“那又怎样，就算晚一个月那也是晚了，你都得给我拿出晚辈的态度来。”
江老头猛吸两口凉气，“行，你给我等着。这回肯定是我的甜肠好吃。你那宝贝，等着输给我吧。”
周老头冷哼，“你瞧着吧，还是我那麻辣肠好吃，你这甜肠……”说着发出啧啧的嫌弃声。
“我的甜肠！”
“我的麻辣肠！”
“甜肠！”
“麻辣肠！”
紧接着两个头发花白地老头同时朝对方呸了一口，然后动作一致地转过头去，谁也不搭理谁。
两人身后的两个年轻人，已经习惯地对视一眼，默默拿起自己手中的热茶，给两位老人递了过去。
两位老人一个叫江松，一个叫周举，都是虎威镖局的老人了。
年轻时前后脚入了镖局，拜了一人当师傅。可惜不知是八字不合还是磁场不对付，两人一直处得不怎么样。
自认识后，就总爱跟对方唱反调。
从耍什么武器最好，到什么招式最威风，甚至吵到最后，连哪家菜最好吃，两人都要争个你死我活。
一直吵到快六十岁，依旧没消停。
这不最近听说码头一饭馆出了麻辣香肠，本就酷爱肉食和麻辣的周老头，当即就要来尝尝。
江老头听说后，不知是为了故意跟周老头唱反调，还是真的对那甜肠起了兴趣，非说甜肠更好吃美味。
两老头一直从镖局闹腾到快餐店门口，两人的弟子也只能在后面小心翼翼地陪着，生怕哪个一个激动吵晕了过去。
至于劝架，那是从来没想过的。因为一旦上去劝架，两老头都会同时将怒火对准谁。
到时，你就自求多福吧。
这会儿看两人总算不吵了，两弟子同时松了一口气。只盼着这快餐店能早早开门，两老头一吃，说不定就不再纠结这事了。
此时快餐店内，顾岛正在烹饪香肠。
他将麻辣香肠切成小段，在热锅中煸出油脂，待香肠边角泛着焦红，卷起发皱后捞出，
将土豆切滚刀块，放入刚刚的油锅内，煎得表皮微脆，里面绵沙，吸足了热油里的麻辣香气。
但顾岛仿佛还不满足，又往里加入些干辣椒和葱段，待辣味更加呛郁后，才将刚刚的麻辣肠丢进去。
若说刚刚的干辣椒是干裂的直辣，是带着点生香，直冲喉咙利落不黏腻的辣。
那随后放入的麻辣香肠，则是辣中裹着麻香、油脂香，是柔和、醇厚，携着肉香的绵而不燥的辣。
很快，这两种辣味融在一起，裹在土豆上，让土豆染上诱人的薄红，辣得通透不燥，香得稠厚绵长。
甜肠切成小丁，同样煸出油脂。待肉香裹着微甜漫开，同样切成丁的萝卜和剥好的玉米粒丢入锅中，与葱蒜一同翻匀，淋少许酱油提鲜。
萝卜被炒得脆软，玉米粒嫩得一口爆汁，裹着甜肠带着些酒气的甜香，光闻着就让人忍不住沉醉其间。
盛至餐盘，端到保温柜中，那香味在保温柜的加热中，很快充盈整间快餐店。最后顺着木门的缝隙，溜到门外等待的人群中。
大家几乎同时拿下捂在口鼻处的袖口，动作一致地猛吸一口气。然后被这香味扑得晃了神，晕乎乎的，魂魄似被这香勾向了远方。
周老头和江老头在队伍最前面，也是香气最浓烈的地方。两人一时连手里的茶点都忘了，只痴痴望着木门。
过了好一会儿，周老头像是从新找回了自己的语言系统，带着丝期待和兴奋问身后的徒弟，“这是麻辣香肠的味道吧，我闻着好像是，真香呀。”
徒弟还没开口，一旁的江老头就回道：“放屁，分明是甜肠的味道。”
周老头目露嫌弃，“你会不会闻，这明明是麻辣香。”
江老头眉毛倒竖，“分明是你不会闻，年纪大了，鼻子都退化了，这明明是甜香。”
徒弟端着茶，战战兢兢瞧着两人，心里祈祷两人千万不要打起来，不然最后受苦的还是他们。
就在这时，木门吱呀一声打开了。
两徒弟还未反应过来，两个小老头倒是速度极快地冲了上去。平头并进，谁也不让谁。
谁知在刚要跨过门槛时，就听咔嚓一声响，两人被卡在了门上。
自重新开业后，李秋分就只卸两道门板，刚好可供两人同时出入。
但两个小老头由于自小练武，哪怕年纪大了，身子也比旁人壮些。加之天冷穿得厚，又非要挤着一起进，这就让门板制裁了。
两个徒弟端着茶，没忍住噗嗤一下笑出了声。
后面的人更是夸张，笑得前仰后合，仿佛随时都有可能倒在地上。
两老头听得从脸直接红到了耳朵尖。
周老头：“都怪你，非要跟我抢，现在好了。”
江老头：“跟我有什么关系，刚刚明明我更快一步，你非要挤上来的。”
周老头拿起拐棍，朝江老头腿上戳去，招招对准江老头怕痒的地方
江老头也不甘示弱，用胳膊肘去顶周老头腰侧的肉。
随后就见两人像条抽搐的蛇一样，在门板中间来回扭动。
直到李秋分又卸下来一块板子，这才将两人解救出来。
两人整了整衣服，重重朝对方哼了一声，然后快速往打餐处去。
拿了餐盘，一人点了份麻辣香肠，一人点了份甜肠，来到一张桌子前面对面落座。
后面两个徒弟也来了，相比于两人，两个徒弟倒是两种味道的香肠都打了一份。
毕竟排了这么长时间的队，高低都得尝尝到底是个啥味。
周老头见徒弟居然打了甜肠，有种遭了背叛的感觉，“你打这个做什么！”
徒弟：“……我想尝尝有多奇怪。”
周老头满意地点点头，还不忘提醒徒弟，实在吃不下去就别吃了，打包回去给旺财吃，然后才夹起盘中的麻辣肠塞进口中。
咬下去，肠衣脆韧，内里的肉丁爆出油脂，麻香穿透咸鲜，辣意柔而不燥，让人越嚼越香。
周老头眼神一亮，又夹了块土豆。
土豆外皮焦脆，内里粉糯，吸饱了香肠的麻辣脂香。但丝毫不腻，别有一番风味。
那头江老头也吃得格外满意，甜肠微甜还带着丝清酒的绵柔甘醇，与嫩萝卜、玉米粒搭配在一起，脂香混着咸鲜，以及蔬菜的清甜，清爽又够味。
江老头吃得不自觉眯起了眼睛，感觉全身上下的毛孔，都在这口甜肠入肚后被打开了。
“周老头，你输了，这甜肠甚是美味。”
“哼，我看是你输了才对，我这麻辣肠才是最好吃的。”
江老头捏紧筷子，“嘴硬。”随后夹了块甜肠到周老头盘中，“你自己尝尝就知道了，我这甜肠绝对比你那麻辣肠好吃多了。”
周老头瞪着他，十分不满他没经过自己同意，给自己夹甜肠的行为。尤其还将甜肠放到他的麻辣香肠旁边，这要是串了味怎么办，他还怎么吃。
江老头瞧出他的愤怒，眼中划过一丝得逞，因为他就是故意的。但他又怕周老头真不吃，激道。
“周老头，你不会是怕吃了我这甜肠，就后悔自己一直的坚持了吧。”
周老头拍桌，“怎么可能，你少开玩笑了。”说着看向自己盘中的麻辣香肠，话锋一转，“不过既然我要吃你的甜肠，你也得尝一口我这麻辣香肠，到时候你就知道什么才是真正的美味了。”
“行呀。”江老头答应得很干脆。
随后一块麻辣香肠被夹到江老头盘中，两人一起夹起，又一起塞入口中，眼神又是一起亮了起来。
“这麻辣香肠/甜肠竟如此美味！比起麻辣香肠/甜肠也丝毫不差！”
一句话同时在两人心中升起，但谁都没敢说出口。
只能将口中那一点小小的香肠，反复地来回咀嚼，直到实在尝不出一点味道了，这才不舍地吞咽下去。
周老头捏着筷子，实在想再来一块，但见江老头面无表情的脸，又拉不下面子说，只好将目光投到一旁的徒弟……的甜肠上。
徒弟吃得正香，被周老头盯了好大一会儿，才察觉到他的视线。
他抬起脑袋，顶着沾在嘴角的一粒米饭，问道：“师傅，怎么了？”
周老头看看他的餐盘。
徒弟想了想，随后露出恍然大悟的表情。
师傅刚刚吃了甜肠，肯定是实在不喜那个味道，想来点辣肠压压。
可自己盘里的又吃完了，就想问他要点。
虽然弄不懂这么好吃的甜肠，师傅为啥就吃不惯。但徒弟仍自信满满地夹了块辣肠到周老头盘中，还一副等待表扬的模样。
周老头：……
对面的江老头瞧见，刚刚亮起来的双眸霎时跟着暗了下来。
他还以为周老头是准备跟徒弟要甜肠呢，若是周老头先开了口，他也能跟着向徒弟要了。
现在嘛——
他愤愤咬了口大米饭，一下塞了两块甜肠进去，重重嚼了起来——
作者有话说：双更[彩虹屁]
第87章 煲仔饭
顾岛也没想到, 一个小小的甜肠竟然惹来如此大的风波。不仅让小店排队人数再次暴增，更是让人攒起了赌局。
据来吃饭的食客说，押甜肠不叫卖的人还是很多的, 但最后谁也没想到，这个加了许多白糖的香肠竟真的那么好吃。
那股甜味丝毫不突兀、别扭, 仿佛与猪肉粒天生下来就是要配在一起的。
还有里面那股淡淡的酒香, 更是令人上头。不少嗜酒的人吃了，都纷纷来跟顾岛打听里面加的到底是哪款酒，竟如此香醇。
其实不过是些普通的白酒罢了，只是浸在肉里, 加上调味的加成，更显得酒香醇厚、香甜。
“顾大厨, 这香肠什么时候再上呀！”
自从那日后, 顾岛将香肠变着花样连做了三日, 便从晌午的快餐里取消了。
但众多食客表示根本没吃够，一个两个都暗戳戳跟顾岛打听这香肠什么时候能再做一回。
可顾岛的回答，却让满眼期待的食客霎时如遭雷劈。
“目前是不会再做了。香肠的成本高，放在快餐里有点回不了本。”
食客们顿感绝望，但又理解顾岛, 毕竟一份快餐只要十几文，顾岛每次给的分量还多, 吃香肠确实有些太奢侈了。
“那以后, 就吃不到香肠了吗？”
顾岛：“那不会, 过几日下午会上香肠饭了, 大家想吃可以来尝尝。”
香肠饭！
众人都是头一回听说，猜测应当是香肠拌饭或者香肠炒饭之类的。不过不管怎样，在众食客眼里, 只要有香肠，那味道定是不错的。
“行，顾大厨，过几日我们一定来尝尝。”
香肠饭也就是煲仔饭，为做这个，顾岛专程去订了几个砂锅，还在灶房外垒了一排小灶。
砂锅洗净、烧热，在锅底倒入少许油，油热后加入浸泡好的生米。
再往里倒入些许热水，焖煮约10分钟。
待水分都被米粒吸收，变得夹生，筷子在上面戳几个洞。
将香肠斜着切成厚片，烫过的青菜、香菇片以及萝卜丁、玉米粒，铺在生米上，继续焖煮。
等米饭完全熟了，腊肠里的油脂已浸透米粒，让米粒颗颗油亮饱满，便可将提前调配好的料汁淋在上面，这份香肠饭便好了。
煮好的香肠饭在砂锅底凝了一层薄脆的锅巴，金黄焦香。拌匀后，米饭更是吸满酱汁，鲜润不柴。是焦脆中带着米香，粒粒分明有嚼劲。
腊肠更是弹韧紧实，油脂丰而不腻。细嚼有肉粒的扎实感，咸甜平衡得刚刚好。
售卖当天，一饭难求。
购买的大都是曾在晌午吃过香肠快餐的老食客，也有许多输了赌盘，心有不甘，专程前来要亲自尝尝这个所谓的甜肠，是不是真如大家说得那般好。
最后无一不被征服，在店里一会儿笑、一会儿哭，最后还嚷嚷着再来一碗。
不过这就不可能了！
因为顾岛目前只灌了30斤香肠，按现在食客们的消耗速度，怕是要不了半个月，就要吃完了。
故而顾岛又搞起了限量，每人只能点一份。
食客对此规定是又喜又气，喜的是限量后，这香肠饭就能多吃些时日；气的是只能吃一份，真的好痛苦。
故而大部分食客都不是单点一份甜肠或辣肠，而是点双拼！
这个倒是顾岛没有想到的，他也未这样做过，但食客都点了，顾岛只能尝试着做了一份，没想到味道竟也出奇的不错。
相较于单种香肠饭，双拼香肠饭的味道更加丰富、奇妙。里面有辣有甜，有麻有鲜。
第一口可能有些怪异，但莫名越吃越上头。
还带有一种赌博的刺激感，因为你根本不知道你的下一口，究竟是甜的、还是辣的，又或者又甜又辣。
但一个食客除外，那食客刚进来便吸引了顾岛的注意，因为他打扮得实在奇怪。
一件直领对襟的厚披风，披风的帽子深深扣在头上，几乎完全挡住了他的上半张脸。
而下半张脸也因食客微微低下的头颅，隐没在帽檐下的阴影里。
不像是来吃饭的，倒像是来执行什么见不得光的神秘任务的。
点菜时声音也非常小，顾岛需凑到他嘴边，才能听清他说的是什么。
这位食客最后点的是一份甜肠饭，哪怕在顾岛提醒可以双拼，那样只花一份钱，就能吃到两种味道的香肠的情况下，依旧坚持只要甜肠一种。
并在甜肠饭端上桌后，几乎刚搅拌好，就不怕烫地大口大口往嘴里塞，好像已经思念这股味道许久了。
吃完了也没着急离开，而是坐在那里，呆呆地看着面前的空碗，像是在回味什么。
就在这时，店里又进来一位食客。
这位食客同样奇怪，刚跨过门槛就站在那里不动了。开始眯着眼睛上上下下、左左右右地打量店里的每一寸，像是在搜寻什么。
顾岛心道奇了怪了，今个店里是怎么了。他谨慎上前，想问问这食客究竟在找什么。
那食客像是认识顾岛，见顾岛来了后也不贼眉鼠眼地东张西望了，只是小声在顾岛耳边点了份辣肠饭，然后将钱偷偷摸摸地塞了过来。
那一瞬间，顾岛觉得自己不是在卖腊肠饭，而是在卖什么违禁物品！
他愣了好大一会儿，才引着食客进店落座。谁知没走两步，那人突然原地蹦了起来，又惊又喜地颤着手指着那位穿着怪异的食客。
“周老头，你怎么在这！”
周老头听见那道熟悉的声音后身子明显一僵，连头都不敢转。正想换个声音否认，挡脸的帽子啪一下被拿了下来。
“好呀，你竟然偷偷来吃甜肠饭。”
周老头捂了捂有些凉意的脑袋，恼羞成怒，“谁说我吃的是甜肠，我吃的分明是辣肠。”
江老头眯着眼睛，猛地凑到周老头刚吃完的碗边深吸一口气，周老头想拦已经来不及了。
“明明就是甜肠，周老头，你知道我这鼻子是最灵的，什么味我只要闻过一次就能立马分辨出来，你别想框我。”
周老头又羞又恼，但仍死鸭子嘴硬嘴硬，“我明明吃的是辣肠饭！你那鼻子早退化了，能闻出来个什么。”
江老头撇撇嘴，“行，那你敢不敢对天起誓。要是撒谎，以后都不到甜肠饭。”
周老头：……
他一只手举起，后又踌躇着放下。再次缓缓举起，又嗖一下缩回去。就这样来回了几次，终究还是没敢说出口。
突然，周老头发狂道：“行行行，我确实吃了，那又怎样，你不也吃辣肠饭了，刚才我都听见了。你鼻子灵，我耳朵更灵，你也别想框我。”
这回轮到江老头尴尬了，他站在原地，半天没言语，顾岛笑着上前，“两位，这个香肠饭还吃不吃了，不吃我们店要关门了。”
“不吃！”
“吃！”
两道声音同时响起。
周老头摆出江老头刚刚那副欠揍的模样，江老头虽然生气，但也没底气说什么，只别扭地坐到江老头对面。
“我吃呢，就吃辣肠。我跟你道歉还不行。这辣肠确实美味，我甘拜下风。”
周老头翘起腿，得意地直哼哼，“你早说不就行了，我们辣肠确实——”
江老头嘴角藏着笑意，示意他接着往下说，“确实怎么样。”
周老头：……
换了个姿势，“确实…确实跟甜肠一样美味。”
江老头没忍住笑出了声，可这笑声落在周老头耳朵里，却刺耳得很。他坐不住了，闹着要走。
江老头将他拉住，周老头以为他轴劲又犯了，又要和自己对着来，回头骂道：“干嘛！”
江老头：“你连拐杖都没拿，走什么，真不怕把你那老骨头摔了。”
周老头气哼哼的，“什么老骨头，你也就比我小半岁而已。”
“半岁也是岁，瞧我这胳膊腿就比你结实多了。”说着将周老头拉着坐下，“别逞能了，回头摔了又得让孩子们伺候你，给孩子们少添点乱吧。”
“你才添乱呢，你前几天还闹着胸闷，让孩子们给你请大夫呢。”
“你前几天偷吃糕点，大半夜把自己撑得肚子疼，折腾得孩子们一晚上没睡。”
“你……”
直到顾岛把辣肠饭端了上来，这才堵上了两人的嘴。
可一碗辣肠饭吃完后，两人又吵了起来。直到顾岛说要关门，两人这才不情不愿地，相互搀扶着离开了。
之后，顾岛又接连卖了几日的香肠饭，每日都供不应求，很快30斤香肠就被消耗得差不多了。
顾岛又紧急灌了一些，这次来帮工的几位婶子，倒没了上次那惊愕的模样。
因为那甜味香肠她们已尝过了，味道确实不错，不同于她们之前吃过的任何一款肉食，是一种很新奇的味道。
里面的酒味也丝毫不冲，让她们从不吃酒的人吃着，也没觉得丝毫不适，反倒还有点隐隐地上头。
婶子们有心想偷学几招，不说味道做得跟顾岛一样，只求做得差不多，在过年时能给家里的孩子甜甜嘴就行。
她们细心观察顾岛拌肉的每一个动作，发现用的不过都是些寻常的调味。于是意识到，可能味道的关键，在顾岛最后加入的秘制拌料里。
可那秘制拌料，却不是她们能知晓的。
但若让她们厚着脸皮去问，几人婶子可干不出来这种事。
那可是人家赚钱的秘方，怎么可能随意给别人透露了。
几位婶子最后还是闭了嘴，打消了自己心中的念头。
倒是顾岛瞧出了她们的不对劲，再转念一想，就明白了什么，笑着道：“婶子们是想问我这甜肠的做法？”
婶子下意识点了点头，但又很快摇头否认，“没…没有，顾老板，我们不问。”
“是嘞，顾老板，我们不打听这些。”
几位婶子都拒绝得飞快，生怕丢了在顾岛这里帮工的好活。
顾岛倒是无所谓，他停下动作，“婶子们不用害怕，这甜肠你若是像我刚刚那样只放些基础的调味，也能做得出来。只是味道就没有我这个这么好，婶子们若是不介意，也能回去照着做。”
婶子们又惊又喜，“顾大厨，真的可以吗？”
顾岛：“自然是可以的。”
他都在婶子们面前拌料了，就不怕婶子们学去了。
而他的香肠真正好吃的秘诀，实则是在他的秘制调料里。那些调料里面究竟有什么，怎么样的配比，除了他无人知道。
“那可太好了，谢谢顾大厨。”
几个婶子们干完活一个个高兴地回了家，计划着过几日就去称上一斤猪肉，灌上一斤试试。
第88章 周婶子
其中周婶子动作最为麻利, 在回去的路上就顺道拐去了猪肉摊，称了一斤肉。
但因已是下午，好一点的前腿肉都被人挑走了, 只剩些边角料。
但因价钱便宜，周婶子还是称了一斤。
买好肉, 周婶子也没回家, 而是直接朝小儿子住的地方去了，准备叫小儿媳妇给自己打下手。
大儿媳妇最近又怀上了，整日喊着身子沉，不愿干活。周婶子瞧出来了, 也就不愿支使她。
除外，她也有她的私心在。
她这个小儿子被她惯坏了, 从小就调皮捣蛋, 长大了也不干正事。整日就知道招猫逗狗、四处乱晃, 娶了亲也不改，日子过得格外艰难。
周婶子本就偏疼小儿子，见此更是放心不下，时不时就要接济两把。
这不一弄好吃的，立马想到先叫小儿媳妇来给自己打下手, 这样也好有理由，给小儿子家送去些, 免得落了大儿媳妇的闲话。
“翠香, 在家不。”
周婶子拎着肉, 一进门就喊了起来。
不一会儿, 房里传来悉悉索索地声响，房门吱呀一声被打开。一清瘦女子从里面走了出来，左边颧骨上, 婴儿拳头大小骇人的青紫。
周婶子起初没看清，还当小儿媳妇大白天不干活在房里睡觉，有些不满道：“大白天躲屋里干什么，见不得人似的。”
走进了才看见那脸上那坨伤，诶呀一声，手里的肉差点掉到地上。
“翠…翠香，你这脸，是不是那个臭小子又打你了。”
翠香低着头，两只杏眼里包着好大一团泪，“娘，我……”
周婶子一把将翠香搂进怀里，“好孩子、好孩子，快别哭了。一会儿那臭小子回来，娘帮你收拾他，娘替你好好教训他一顿。”
说着将手里的肉拎起来，拿给翠香瞧，“你看娘拿了什么，娘准备一会儿灌点甜肠，你去给娘帮忙，娘给你拿上几根回来吃。好吃得很，这可是顾大厨教娘的做法。”
翠香想起前段时间周婶子拿来的甜肠的味道，咽了咽口水，眼中露出垂诞的神色来。
周婶子瞧着只觉可怜，这翠香是她半年前闹荒时捡来的，当时小儿子娶不上亲，她便把翠香带回去，给了小儿子。
本想小儿子有了娘子就能懂事些，谁知现在变本加厉，还打起媳妇了。
周婶子捏着翠香因穿的薄，冻得有些冰哇哇的手，“好孩子，跟娘家去。娘那还有一件厚衣服，改了改给你穿。”
翠香感激地点点脑袋，亦步亦趋地跟着周婶子去了老房子。
周家大儿媳正在院里晒衣服，见周婶子拎着肉回来，脸上霎时多了几分笑意，但在看见跟在后面的翠香后，那笑又霎时收了回去，有些阴阳怪气道。
“妹子来了，是不知道我又有了，特意来看我。”
知道人家家里有喜事，来串门是要拎着东西的，亲兄弟也不例外。
翠香听出嫂子这是故意膈应她呢，可她来之前并不知道嫂子又怀了，周婶子并未跟她提起。
她的脸红透了，无措地绞着手指。
周婶子安抚地拍拍她的手，板着脸对大儿媳妇道：“我叫翠香来给我帮忙的，她不知道你有了，你别为难她。”
周家大儿媳撇撇嘴，心里嘟囔，早不帮忙晚不帮忙，一买肉就知道叫人来帮忙了。
她有些不满，“娘，就做点肉，至于去麻烦妹子吗，我来就行了。”说着就要去接周婶子手里的肉。
周婶子抓得紧，没让她得逞
“你不是闹着身子沉吗，我就叫了翠香。”
周家大儿媳一噎，她那几天闹着身子沉，不过是想趁机偷些懒罢了。没想到这回旋镖，竟打回了她身上。
她抓着肉的手松了，讪讪退至一边，“行吧，娘，你们做什么，我在一旁瞧着总行了吧。”
说着跟盯贼一样，跟着一起周婶子和翠香一起进了灶房。
周家大儿媳妇靠在灶房木门上，突然瞧见翠香脸上那坨青紫，讶道。
“翠香，你这脸。”
翠香急忙捂住，侧过身子，“没…没事！”
周家大儿媳瞧见翠香那副别人问一嘴，就好像要了她的命一样的唯唯诺诺样，暗暗翻了个白眼。
“柱子打得吧，不是我说，翠香，你这性子也太弱了。他打你你不会打回去，打不过你不会用棍子抽他。你把他狠狠打一回，你看他下回还敢动手不，我看你就是——”
周家大儿媳说得正来劲，被周婶子急急打断。
“你在那瞎说什么呢，什么打回去的。夫妻俩过日子，成天打打杀杀的，像什么样子。 ”
周家大儿媳撇撇嘴，心里吐槽，你儿子打别人闺女的时候你咋不说呢。这还没打呢，就说说而已就听不得了。
她冷哼一声，也不愿在厨房待了，转身走了。只是临走前，视线在翠香脸上那坨青紫上多停留了一会儿。
她离开后，翠香和周婶子都长舒一口气。翠香是因为大儿媳用看贼一样的眼神看着她，让她心里怪不好受的。
周婶子则是生怕大儿媳将翠香带坏了，只盼着她快快离开。
但周婶子依旧不放心，小心观察了下翠香的脸色，温声道：“翠香，你别听你嫂子瞎说，男人喝多了动点手正常，可别跟你嫂子学。你知道你嫂子在外的名声是咋样的不，人家都说她是母老虎、泼妇，这好听吗？娘知道你性子乖顺，比你嫂子强。娘不会看着你挨打的，一会儿等柱子回来，你看娘怎么收拾他。”
周婶子抓着翠香的手，说得情真意切。翠香却咬着嘴唇，头一次不知该如何回应。
她知道嫂子在外的名声，但嫂子虽名声差些，日子却过得比她好多了。
肚子还没起来，就能在家歇着。
而她怀着孩子时，柱子不仅不心疼他，喝醉了还照旧打她。
若不是那一顿打，她那成了型的孩子也不会没了。
翠香想到这，眼泪又止不住地往下落，她急忙转过头去，快速抹去。免得周婶子看见，又要说起来了。
等两人灌好甜肠，周婶子正准备趁大儿媳不在，多给翠香装些，让她带回去给小儿子吃。周家大儿媳却在这时冒了出来，一见周婶子准备塞东西，几步过去，将那甜肠拽了出来。
“娘，咱都是一家人，我又没说不让妹子吃，你咋还偷偷摸摸的呢。”
说着低头一瞧，见是甜肠，顿时惊喜万分。
“娘，你咋还会做这香肠，难不成你——”
看着大儿媳那一言难尽的表情，周婶子赶忙打断她接下来的话，“你可别瞎说，这是顾大厨教我的，我可没偷学。”
周家大儿媳眼神一亮，“顾大厨教你的！娘，你可真厉害。这甜肠现在卖得这么好，要是你也会做，咱也能出去卖了，这得赚不少钱呢。”
周婶子白了一脸美梦的大儿媳一眼，“你当人家顾大厨傻呀。人家只是教了我最基础的做法，做出来的味道自家吃吃还行，但跟人家店里的可差远着呢。”
周家大儿媳眼里的光瞬间没了，抓着甜肠的手也松了一些。周婶子趁机迅速拽了回来，用帕子胡乱一包塞进翠香怀里，撵着她出门了。
——
由于香肠实在受食客们的喜爱，顾岛后面还推出了香肠炒饭、香肠土豆焖饭等菜式，导致原本就不多的香肠，在不到两个月的时间里就消耗一空。
而新的香肠，因为天气的缘故还未晒好，于是只能先将带有香肠的系列特色菜停售了。
对此，一众喜爱香肠的食客痛不欲绝，多次来店里打听、催促新的香肠何时能好。
其中来得最频繁的，就属周老头和江老头的弟子了。
顾岛后来才知道，两人竟是镖局的老师傅。
那日来吃香肠饭时，两人谁也没给徒弟们说，一个人雇了马车，悄悄跑码头来了。由于回去时马车突然坏在了半道上，两人是搀扶着走回来的，导致腿疼得在床上歇了整整两天。
一众弟子担忧得不行，后来哪怕两人身体恢复了，也说什么不让他们再跑这么远的路了。
但两老头又馋香肠得紧，于是只能诸位弟子出动，轮流去快餐店买。
不过诸位弟子都不觉得这是苦活，争着抢着要去。因为不光能逃避操练，还能顺便在快餐店吃顿好的。
但自从顾岛将香肠停了后，弟子们的天就塌了。
两位师傅将吃不到香肠的怨气全撒到了他们身上，每天操练加倍，练得他们腰酸背痛，晚上躺床上都直哼哼。
就连晚上做梦，都是在桩子上站马步，那叫个痛不欲生！
导致弟子们每次去快餐店催香肠时，都黑着一张比千年怨鬼还憋屈的脸。
加上本就长着一脸凶相，差点让顾岛以为自己惹上了什么本地帮派。
“马上，最近天气不好，肠还没晒透。”
顾岛眼看对面人的脸又黑了两分，身上散发的怨气让店里的光线都暗了下来。有食客已经端起碗，随时准备逃跑了。
顾岛急忙道：“不行我做点别的肠，你给老爷子先带回去尝尝。”
对面弟子的神色霎时乌云转晴，整个店的气压也骤然回升。看着屁股都抬起来的食客又重新坐了回去，顾岛长长松了口气。
“顾大厨，什么肠，现在做立马就能吃吗？”
“是的，味道也很不错，就是步骤稍微有些麻烦。如果你觉得可以的话，还得麻烦你帮我剁下肉。”
顾岛语带试探，正在犹豫那人会不会答应自己时，那弟子一下握住他的手，眼中满是感激。
“顾大厨，什么麻烦不麻烦的，只有你能做，让我上刀山下火海都行。你是不知道这几天都给我们操练成啥了，我要是再不拿点肠回去，我那些师兄弟怕是都要不行了！”
说话间，身高八尺一汉子，差点当众把泪撒在店里。
顾岛还真不知道是这个情况，一下也生出些同情来。
“行，那你跟我来后厨。”
路上弟子问：“顾大厨，咱们等会儿要做的是什么肠呀？”
顾岛：“淀粉肠！”——
作者有话说：依旧双更[狗头叼玫瑰]
第89章 香煎淀粉肠
弟子名唤牛正, 就这么跟顾岛进了灶房。一进去，就见顾岛拿出两大块鸡胸肉和一小块肥肉丢到砧板上，又递给他两把菜刀。
“将这些肉剁成泥, 可以吗？”
牛正：“这有什么不行的，这可比我在镖局手砍木桩轻松多了。”
顾岛一听也不再说什么, 只叮嘱别伤着自己。
牛正点点头, 胸有成竹道：“放心好了顾大厨，我之前经常这样剁土匪，有经验的。”
顾岛：……
怎么突然有点不太想吃了。
虽然牛正说话糙，但力气确实大, 动作也麻利，不过两刻钟功夫就剁好了。
这要是顾岛去剁, 非得剁个半个时辰不行。这也是顾岛, 一直不愿意去做淀粉肠的原因。
“顾大厨, 接下来做什么？”
顾岛回过神，将肉倒进盆中，加入凉开水手下迅速搅拌。一边动着胳膊，一边沉重地感叹没有绞肉机的难处，做个美食都如此费劲。
牛正像是瞧出了顾岛的心如死灰, 一屁股将他挤到一边，“顾大厨, 光搅是吧, 我来, 你在一旁指挥就行。”
顾岛求之不得, 擦干净手站在一旁，趁牛正搅的功夫，依次往里放入些许淀粉、各类调味和一点染色的红曲粉。直到肉泥变成了细腻的肉浆, 像一盆俏纷粉的红柚冰激凌，这才停手。
找一四四方方的大盆，在盆子内壁薄薄抹上一层油。将肉浆倒入，上锅蒸熟。
其实更合适的做法是灌进肠衣里，凉水下锅煮熟。
但无奈这里并没有塑料肠衣，只能采用这样的方法了。
蒸好的肉块体积微微收缩，但瓷实不松散。色泽浅粉透亮，表层还泛着细碎油光。
将其拿出，倒扣在砧板上。因为内壁抹了油的缘故，很轻易就倒了出来。内里蒸出的清亮的油水，也随之一起流出，还有一股混着淡淡鲜气的肉香。
取菜刀，轻划将其切成两指粗细的竖长方块香肠，切出来的断面肉眼可见的软嫩，肉质也细匀无渣。
往锅中倒油，烧热后，拿起一根香肠下入锅中。
香肠一入热油，便滋滋冒起细泡。表皮渐起焦皱，泛着金黄油亮的色泽。
顾岛拿起筷子，将肉肠翻了个面。让油脂继续滋滋渗溢，直到每一面都煎得焦黄微脆。用筷子轻轻一压，还能听见脆韧的表皮发出轻微的咔嚓响。但并不会破裂，而是迅速回弹。
此时的肉肠便是炸好了，是真正的外酥里软。
顾岛拿出之前调制的辣椒酱抹在上面，又撒了些孜然，这才给牛正递过去。
牛正一脸呆滞地接过，咽了一大口唾沫。夹着香肠，随意吹了两下就朝嘴里塞。
顾岛想提醒烫已经来不及了，牛正已囫囵咽了下去。
顾岛：“…不烫吗？”
牛正摇摇头、又点点头，忽的伸出舌头，舔了舔残留在嘴角的那点酱料。嘴唇咂摸两下，心中懊悔得不行。
好香，连酱料都这么香，这肠得好吃成什么样。
他再次将香肠往嘴里送，只是这次谨慎了许多，直吹得两颊都犯了酸，这才咬下去。
咔嚓一声，齿尖先先碰到的是被煎得脆韧的外皮，酱料混着焦香先漫开。随后嫩得弹软的肉芯烫得舌尖轻颤，鲜汁裹着脂香涌入唇齿。
牛正一边发出呼呼的吹起声响，一边舌头动得极快地将那段香肠在口中翻滚、咀嚼，随后才慢吞吞咽了下去。
“好…好吃。”
牛正从未吃过这般味道的肠，它跟麻辣肠和甜肠完全不一样。那两种肠味道浓郁复杂，哪怕是清淡些的甜肠，仍能吃出混着多种香料的复合香气。
但淀粉肠，主要还原了肉原本的咸鲜。相比于麻辣肠、甜肠，风味更加单一，但更有肉香的纯正。
口感上，许是肠衣的缘故，将香肠的油脂紧紧包裹在内，咬下去肉汁四溢。那明显的肉粒感，也极有嚼劲。
但淀粉肠肉质细腻如膏、无颗粒感，吃着还有轻微的粉糯感。肉汁较少，但并不干面，别有一番滋味。
一根淀粉肠，牛正三俩口就吃完了，仍意犹未尽，可怜巴巴地瞧着顾岛。
顾岛对这种眼神太熟悉了，他看了看还剩十来根的淀粉肠，索性又煎了两根。
牛正满意地吃完，这才开始打包剩下的淀粉肠。
顾岛还特特意给他装了些辣椒酱，送他离开时，反复叮嘱。煎肠时要少倒点油，煎至表面焦脆就可以了。因为这肠本就是熟的，煎得时间太长，反倒不好吃了。
牛正听得认真，比跟师傅练武时都乖巧。
“放心好了，顾大厨，这么好的肠，我定不能给你糟蹋了。”说着朝县城走去。
虎威镖局就在坐落在县城一条青石板路的老街上，牛正回来时，一众弟子正在操练，离老远就能听到他们气势如虹的“嘿哈”声响。
牛正拎着手里的油纸袋，一想到师兄弟在这里痛苦操练，而自己在顾岛那里吃美味的淀粉肠，就不由得窃喜。
可等他一踏进镖局的大门，那笑容顿时不见了。
只见周老头与江老头，两人如门神般一左一右，坐在正对大门的堂屋门口。
一个面无表情，一个嘴角挂笑。
牛正吞了口唾沫，可不会觉得师傅是在迎接自己。这分明发了火，要教训他的前奏。
他看了看围在师傅身旁几个正幸灾乐祸着看着他的师兄弟，顿时明白咋回事了。
肯定是他们见自己迟迟不回来，以为自己背着他们在外面躲懒，这才告了他的黑状。估计还没少在师傅面前添油加醋，煽风点火！
牛正眼珠子一动，一会儿就想好了怎么报复自己这几个毫无兄弟义气的师兄弟，而且定能叫他们终身难忘。
不过现在最重要的，还是得先哄好师傅，不然今天可有他受的。
牛正捏紧缠着油纸的绳子，走到两位师傅面前。
周老头和江老头已注意到了他手上的油纸袋，但因已从码头回来的人口中得知今日依旧没有上香肠，便没有将那油纸包放在心上。
只当是牛正外出路上偷偷给自己买的烧鸡，或者其他什么吃食。
“你还知道回来！”这是周老头。
“小正，这是给自己买了不少好东西。”这是江老头。
牛正作委屈状，双手将油纸包恭敬地呈到两位师傅面前。
“师傅真是冤枉弟子了，这油纸包里是我专程为师傅买的香肠呀。”
周老头和江老头双眼同时睁大，连一旁几位弟子都跟着将脑袋凑得更近了些。
一弟子道：“二师兄，你不是在开玩笑吧。李师傅刚从码头回来，说顾大厨的香肠今天还没有开始卖呢。你又是哪来的，你可不敢诓师傅。”
一弟子接着拱火，“二师兄，你出去玩了就直说呗，大不了就多操练会儿。再说了，师傅也是为咱好。只有练好了，咱们出去走镖才能更好地保护自己。”
“是呀二师兄，师傅常常教导我们，‘言不性者，行不果’，咱可不能骗人。”
牛正听得嘴角直抽抽，很想怒吼一声，那叫“言不信者，行不果”，自己都没记住，还教育别人。
况且，那叫多操练吗！！！
牛正仍记得自己刚拜师时，因年纪小仗着学了几天武，背着师傅偷偷翻墙出去买山楂糕。就一盏茶的功夫就让师傅抓到了。被连得在床上躺了整整三天，现在想起来腿都直抖。
这次这么久，这些人纯粹没有给他留活路。
既然如此，那他一根淀粉肠也不会给这些人留了！
牛正再次将油纸包往两位师傅面前伸了伸，声音带了丝悲怆，“师傅，弟子所说的句句为真呀。香肠确实没有了，弟子手里的是淀粉肠，是店里的新品。是顾大厨被师傅的真情所打动，特意为师傅做的。这淀粉肠做法步骤繁复，肉要先剁成泥，再搅成浆，都是弟子一点点弄的。”
牛正说着抬起自己因着急赶回来继续吃淀粉肠，激动得有些发红的手，“弄得手都肿了，这才耽误了这么久。”
周老头、江老头一僵，有点被牛正的孝顺打动的样子，江老头抓住牛正的手。
“小正，你——”
周老头抹着眼睛，“小正，是师傅我误会你了。”
牛正也跟着擦了下眼睛，“只要能让师傅吃上，让弟子做什么弟子都甘愿。”
周老头、江老头一脸感动地看着牛正。
“小正！”
牛正：“师傅！”
周老头、江老头，“那就快把油纸包打开吧，都这么久了，凉了就不好吃了。”
牛正：……
这就结束了，他还准备再煽情两句的。
江老头见他迟迟不动，皱起两道有点稀疏的眉毛，“怎么了，难道……”目光怀疑地盯着油纸包。
牛正见此三两下将油纸包解开，生怕晚一秒师傅就要怀疑他说谎了。
“师傅这就是了，不用怕凉，这还要再放在锅里煎上两下。顾大厨还给了我他秘制的辣椒酱，抹在淀粉肠上甚是美味，我在店里一口——”
周老头、江老头锋利的眼神瞬间齐刷刷射向他，仿佛他要是敢说出“一口吃了”这几个字，就能就地将他解决了。
牛正害怕得后背沁出了一层冷汗，“一口…一口我都没没吃呀，师傅！我一想这都是给师傅您做的，我怎么能偷吃。我强忍着饿意，一路飞奔回来的！”
周老头、江老头对自己听到的答案满意地点点头。
江老头又一把抓回牛正的手，“小正，师傅就知道你最懂事了。去吧，你去厨房看着厨娘把这淀粉肠煎了，师傅也给你吃一根。”
牛正眉飞色舞，“多谢师傅。”
其他弟子看着，心里艳羡不已，向等待投喂的小狗般，纷纷也向师傅投去如渴望的目光。
周老头、江老头刚想说也给他们几根，牛正抢先道。
“师傅，这淀粉肠由于做起来麻烦，顾大厨说之后店里也不一定会上，可能就只有这些了。”
周老头、江老头赶忙将已经到嘴边的话咽了下去，接着无视掉几个弟子哀求的目光。哼着小曲，躲进了房里。
一众弟子眼睁睁看着房门被关上，绝望的心情也跟着那晦涩难听的关门声一起跌入谷底。
他们只好将满腔怒火瞪向牛正，牛正重新将手里的油纸包系好，像几人投去个得意、胜利的目光，然后甩着纸包朝后厨走去——
作者有话说：今天先更一掌[狗头叼玫瑰]
第90章 鸡肉玉米肠
快餐店内, 顾岛正被一个个目露凶光的食客围在中间，七嘴八舌地讨伐。
“顾老板你怎么能这样呢，光给那位才来的食客做, 不给我们做。”
“是呀，顾老板, 我们都是老食客了, 你可不能这样偏心呀。”
“顾老板……”
“顾……”
顾岛苦笑：“不是我偏心，是刚刚那位食客是来替他年过五旬的两位师傅买的。那两位师傅甚爱吃我做的香肠，每日都要派一位弟子从县城步行来我这问一问。我一时受了感动，这才……
加之他愿意帮我剁肉泥, 大家不知道这淀粉肠做法甚是麻烦。肉要反复剁成泥，再不断搅拌和成浆, 十分费力。这位食客主动提出帮我弄, 我这才答应的。”
食客们听后总算安静了下来, 但也只一瞬，接着又叽叽喳喳吵了起来。
“顾大厨，你早说呀，我也能帮你剁。”
“顾大厨，我这吃饱了正一身劲没处使呢, 不就剁个肉和个浆嘛。”
“顾大厨，我们帮你一起弄, 你把那淀粉肠给我们也做一份尝尝。我们在刚刚在外面都闻到了, 香得很嘞。”
一众食客跃跃欲试, 嚷嚷着要帮顾岛一起剁肉。顾岛没了办法, 只好带着他们进了后院。
幸好昨个卢狮送来的鸡胸肉还剩一些，顾岛索性都拿了出来。
“那大家既然想吃，就得听我的指挥。”
众位食客振臂挥拳, 发出惊雷般的呐喊，“好！”
顾岛将肉交给他们，叮嘱用劲剁，要剁成泥，这样做出来才好吃。
一听好吃，食客们都莽足了劲，每一次刀落都恨不得砸进砧板里，震得案台都发颤。
但没一会儿，剁肉的劲头就失了大半，动作也迟缓了下来。
这样可剁不出来他要的肉，顾岛紧声催促，“大家伙加把劲，这样可不行。”
大家看看顾岛，又看看砧板上的肉。回忆了下刚刚那久缠鼻尖不散的香味，忍住胳膊的酸沉，咬咬牙，接着用起了劲。
几大块肉，很快便剁好了。可众人还没松一口气，又被顾岛拉去搅肉。
食客们一个个塌着肩、脊背躬成一个弯弓，手臂沉得抬都抬不起来。
“顾大厨……”一食客气若游丝。
顾岛勾起一边嘴角，“这才哪到哪，大家不是想吃淀粉肠嘛，这点力气都没了。”
众位食客一听，顿觉自己对淀粉肠深沉的爱像是遭到了侮辱般。
“怎么会，我们……我们只是想稍微休息一会儿。”
几位食客眼神放光，如小鸡啄食般猛点脑袋。
但顾岛仍残酷地摇头拒绝，“不行，这肉放一会儿就不新鲜了，还是要赶紧做。”
几位食客面如死灰，但一想肉都剁了，这时候放弃未免有些太草率了，狠了狠心，“顾大厨，咱们接着来！”
于是一个个如随时准备在战场上英勇就义的战士一般，将洗净的手放进了盆了。
可没搅两下，又卸了力，然后气虚地换下一个。
就这样一个换一个，整整轮了两次，搅得大家都眼里无光、食欲全无，顾岛这才喊了停。
几位食客长松一口气，气息奄奄地问顾岛。
“顾大厨，这下总该完了吧。”
在众人祈盼的目光里，顾岛发出如恶魔般的低吟，“还没呢。”
几位食客：……
顾岛没忍住笑了起来，“ 放心，接下来的步骤都很简单，我自己都能来。不用你们了，你们去歇会儿吧。”
几位食客如释重负，一个个步履虚浮，如死尸般缓慢移动到椅子上。然后一屁股坐下去，再也不愿起来了。
顾岛将肉泥连盆上锅蒸，后切成条、煎好抹上酱给食客端了出去。
不知是刚刚累坏了，还是自己参与制做的更美味，食客们一个个吃得喷香。如猪八戒品人参果般，咔咔地往嘴里塞，不一会儿就干了两三根。
“顾大厨，这可真好吃，就是……”吃完了，食客们又想起了刚刚被淀粉肠支配的恐怖，一个个牙关打颤，眼神涣散。
顾岛倒是吃得毫无顾虑，一边细细品味淀粉肠的美味，一边大方对几个食客道：“你们什么时候还想吃，随时来，我给你们做。”
几位食客面露惊惧，眼睛都瞪大了两分，头摇得似拨浪鼓。
“不吃了、不吃了，顾大厨，我突然想起来，我儿子好像要生了，我得回去伺候他坐月子了。”
“我…我娘明个还要去学堂，我得回去给她收拾东西。”
\"我爷离家出走了，我得赶紧寻他去！"
顾岛：……
趁顾岛呆愣之际，几人脚底抹油，恨不得长出八条腿来，逃离了快餐店。
在床上歇了整整三天，胳膊那股酸痛劲这才好了许多。
缓和后，几人又不免得瑟起来。开始跟其他人炫耀自己吃了顾岛店里的新品，淀粉肠。
对于淀粉肠需要自己剁肉的痛苦却是只字不提，只是不断重复淀粉肠的美味和无可替代。
听得一众人心驰神往，纷纷跑去快餐店，主动提出要帮忙剁肉，顾岛没有不答应的。
毕竟顾岛自己本就爱吃，但懒得弄。这时候有人主动送上门充当劳动力，不速速答应，还等什么！
于是只要有人提出，顾岛都一副生怕人跑了的急促模样带人去了后厨。
起初懵懂无知的食客们，还都以为顾岛是照顾他们，见他们想吃，二话不说就愿意给他们做。
但等做完后，大家都沉默了。
这哪里是照顾，分明是自己想吃。
他的胳膊呀！
随后越来越多的人看清了真相，闹着要吃淀粉肠的人总算少了许多。
但仍有一些无法割舍淀粉肠美味的食客，好了伤疤忘了痛，一旦精力恢复了，就往快餐店跑。
可等真看到顾岛后，又不免想起那日剁肉的痛苦。
又想吃，又不敢吃，纠结得面容都狰狞起来。
导致顾岛每次一看到这种食客就知道，是想吃淀粉肠的来了。
当然，镖局一众弟子除外。他们都自小练武，有的是一身力气。
每次两老头馋淀粉肠了，就会派两名强壮弟子来帮顾岛剁肉。
镖局的一众弟子为了争这两个名额，每次都闹得不可开交，什么宫心计、苦肉计都用了出来，可谓绞尽脑汁。
最后两师傅没了法子，弄了个比武大赛，获胜的前两名去。
自此后，镖局一众弟子的练武志气高涨。
当然，可不只是为了帮顾岛剁肉，蹭吃烤肠那么简单。因为每次去的弟子，都能解锁一道顾岛的特色菜。
只因他们每次剁肉时，都会刻意多剁一些，那多出来的，自然都是留给顾岛的。
顾岛感激他们，每次在他们走前，都会亲自下厨，给他们炒盘菜。
那些多出来的肉泥，顾岛也发挥想象，接连做出了玉米鸡肉肠、麻辣鸡肉肠、烧烤鸡肉肠，不仅给镖局弟子带上些，也在店里售卖。
可惜因为数量极少，一人只能买一根，并且上新的日子还不定。
不过渐渐的，有食客也摸出了规律。
他们发现，只要虎威镖局的弟子来了。第二日下午，快餐店准要卖香肠。
于是一个个都不盯着快餐店了，转头紧盯镖局。结果差点让镖局一众弟子当盗贼抓了，闹了好大一通笑话。
在这期间，麻辣肠和甜肠也回归了。虽然被淀粉肠和各类鸡肉肠抢走了一些热度，但由于其无可替代的丰富味道和紧实弹牙的口感，仍有一批坚实的忠实粉。让煲仔饭在下午一众的炒菜里，销量居高不下。
为此，顾岛也是紧急又推出了一系列香肠单品。
有香肠焖饭、香肠炒饭、香肠鸡蛋饼等，也非常受食客们的喜爱。这就导致刚灌好的一批香肠，在短短半个月时间，又断货了！
顾岛没办法，紧急又叫来帮工的婶子，又灌了一些。不过这次就不是几十根了，而是直接灌了200根。挂在竹架上，像是随时要将架子压断。
为了防止这类悲剧发生，顾岛特意将架子加固了一番。
在香肠晾晒这几天，顾岛难得地又轻松了下来。
这天，他正悠哉悠哉的坐在柜台后面神游四方，就见一老食客急急慌慌地跑进店内。
一见顾岛，连气都还没喘匀，就惶急道。
“顾大厨，出事了。码头上卖你家甜肠的人，跟人打起来了。”
顾岛有些听愣了，什么叫卖他甜肠的人，跟人打起来了？
他可从未让人卖他家甜肠呀！
他将那位好心来报信的食客拉到凳子上，倒了杯热茶，“兄弟，你慢慢说，我可没让人卖我家甜肠呀。”
这回轮到食客愣住了，手里的茶也顾不上喝。
“什么，那不是你家的？那……那人是在骗人，该死，我还买了好几根呢，亏大发了！”
顾岛见那人急得脑门上都出了一层热汗，问道：“亏了很多嘛。”
“多呀！”那人一跺脚，气急败坏道：“那人说是你家的甜肠，一根甜肠要卖十文钱呢。我看大家都买，我也跟着买了好几根，这下完了！ ”——
作者有话说：还有一章[狗头叼玫瑰]
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