赵、王二人心死, 当然不单是因为希望食光客流暴增，论起来，原因很复杂。
首先他们认识到打价格战的时候, 余兰英敢坚持不降价, 并非因为她像王大伟说的那样不会做生意, 而是她有倚仗。
而她的倚仗，是她会做的早点种类很多，且能精准把握住顾客的喜好。
掌握前者的人很多, 厨艺这东西说难也难，一道菜调料差了一点，味道就可能截然不同, 所以这一行学无止境。
但同时它也一通百通, 一个有天分, 精通厨艺的人, 不管做什么吃的, 味道都不会太差，只是很难做到顶尖而已。
就像王大伟和赵老板，他们都算不上很有天分, 但干了好些年厨子，哪怕没人教, 自己琢磨也能学会手抓饼的制作方法。
虽然直到现在，他们也没能把手抓饼做得和希望食光的一样, 更不用提超越。
但开早餐店要求没那么高，有一两样做出特色，能撑场面的早点就行，其他的只要味道不差，生意通常也不会太差。
很多综合性的早餐店, 都是这样的营业模式。
希望时光作为典型的综合性早餐店，余兰英会做很多种早点并不稀奇。
难的是后者，推出一样爆款早点不难，但一而再地推出爆款并不容易。
而且说起来，希望食光的其他早点味道也不差，不管是包子还是茶叶蛋，放到其他早餐店，都能作为特色早点了。
希望食光的包子和茶叶蛋卖得也很不错，小王生煎的生意下滑那么快，也有它开业后售卖包子的原因存在。
生煎和包子，说起来算是同宗同源，自然能互为精品。
一般早餐店的老板有这手艺，肯定会把包点定位主打产品，但余兰英不同，希望食光开业后主推的一直都是手抓饼。
而手抓饼确实卖爆了，包点的光辉完全被遮掩住，大家提起希望食光，也主要说的是它的手抓饼好吃。
余兰英主推手抓饼的原因很好理解，这东西新奇。
但新奇，不代表它能火，包子馒头是不稀奇，很多小区门口都有包子店，可这也正说明这种早点有厚实的群众基础。
余兰英敢弃包点选择主推手抓饼，是有点眼光在的。
何况推出一次爆款可以说是偶然，接连推出爆款，任谁都不能否认，余兰英有点本事。
如果王大伟二人不是余兰英的竞争对手，他们可能也就在心里酸几句，可他们偏偏就是，看着希望食光再次推出爆款，心里自然非常难受。
他们以为希望食光已经是条咸鱼，却没想到它还能翻身。
其次有句话叫“一而再，再而三，三而竭”，他们现在就是如此。
年前算是他们第一次跟希望食光打擂台，虽然当时王大伟和赵老板都更仇视对方，但心里也不是没有挤垮余兰英的想法。
但那次，他们斗得两败俱伤，希望食光却一点事没有。
这次是他们第二次和希望食光打擂台，而且这次他们达成了合作，虽然过程中起过内讧，但最终还是达成了一致，全力对付希望食光。
且在希望食光推出新品前，他们觉得自己已经无限接近成功，晚上做梦都是希望食光倒闭了，他们在欢呼。
却没想到临门一脚，希望食光反击成功。
斗到一半落败并不可怕，可怕的胜利曙光就在眼前，却被人掀翻在地。
所以他们虽然才第二次和希望食光打擂台失败，却已经力竭，他们已经没有勇气和希望食光打第三次擂台。
当然，他们也没有那个资金。
年前那次打擂台，他们就亏了不少钱，这次联手打压希望食光，他们更是拿出了家里所有的存款。
到现在，钱虽然没亏完，但也剩得不多了。
要是希望食光就这么一蹶不振，就算存款花完了，他们也能咬咬牙找亲戚朋友借一些。
但问题是希望食光又爆了一个款，而他??x?们虽然知道杂粮煎饼的做法和手抓饼很像，可想要仿着做，需要时间琢磨怎么调配面浆。
这一琢磨不说要一两个月，十天半个月是要的。
别觉得十几天很短，按照希望食光的客流量，这段时间它的日营收少说能有五六百，哪怕周日照旧关门，也能挣个五六千了。
有了这笔钱，余兰英养家压力再大也能缓口气。
何况她还不一定有养家的压力。
所以就算他们找亲戚借钱，咬牙硬撑，也不一定能熬垮希望食光。
最大的可能，是他们先破产欠一屁股债。
和希望食光打第三次擂台也一样，他们固然可以按照先前的思路，走薄利多销路线攒点钱，再继续跟希望食光耗。
可万一耗到他们没钱了，希望食光再推出一样爆款新品，续一波血怎么办？
他们都是有家庭的人，亏损一两个月能扛得住，一直赚不到钱，家人吃喝怎么办？孩子要不要上学？这日子还要不要过了？
所以当希望食光再次客似云来，王大伟和赵老板都无比清楚地知道，他们彻底没有希望斗过余兰英了。
而他们，也迎来了最大的难题。
斗不过余兰英，希望食光就不会倒闭。
希望食光不倒闭，他们的生意就会一直这样不愠不火。
要是他们什么都没干，生意不愠不火就算了，可他们为了挤垮希望食光，不仅辛辛苦苦干了一个多月，人都累瘦了一大圈，还亏掉了全部存款。
早知结果会是钱财顾客两失去，他们费这么大劲干什么啊！
直接躺平不好吗？
想到这些，赵、王二人悔不当初。
……
赵、王二人后悔的时候，余兰英正在数钱。
对面觉得希望食光客似云来，但其实店里客流并没有恢复到巅峰时期。
原因很简单，另外两家的活动仍在继续，而杂粮煎饼卖得虽然不错，但吃法和手抓饼很像，所以价格差距甚大的情况下，那些更在意价格的顾客没有回流。
但和前几天比起来，客流涨了不少，营收也从一百多，涨到了四百多。
余兰英数钱时，林红和陈桂茹边干活，边伸脖子瞅着。
要是平时，她们肯定不会这么干。
虽然早餐店规模小，规矩没那么多，余兰英有事的时候，她们也会客串收银。就算不管钱，根据客流，她们也能大致估算出店里的日收。
但再小的店，老板也不会将每日营收都告诉员工。她们心里再有数，也知道不能对老板的入账太有好奇心。
想要干的长久，该避嫌的时候必须知道避嫌。
今天是特殊情况，虽然她们老早就知道余兰英不怕没生意，也知道杂粮煎饼味道不错，能挽回不少顾客。
可没到这一天，甚至是到了这一天但还没出结果时，她们心里总是忐忑的。
昨天的营收，她们都听余兰英说过，是两百五左右。
平心而论，这个营收不算低，但两人都经历过日收五六百的巅峰，便有些不满足。
而且她们盼着杂粮煎饼能力挽狂澜，把另外两家靠低价抢走的顾客都抢回来，可昨天，回流的顾客数量显然不够。
今天看着是比昨天好很多，但具体好多少，两人不是很清楚，所以等待的过程有些煎熬。
两遍数完，数字一致，余兰英抬头对伸着脖子的两人说道：“今天生意不错，客单量上了三百，营收四百六十七块三毛五。”
林红两人面露惊喜：“真有这么多？”
“还能有假？”余兰英拿出皮筋，将面值一块以上的纸钞分门别类捆好。
两人这么问不是怀疑余兰英数错了，另外两家搞降价这种不正当竞争以前，客单量上三百对希望食光来说是常事。
营收四百多也不算高，她们见多了。
但跟昨天比，这客单量营收就很让人惊喜了。
因为怕打压士气，她们没敢说出口，昨天的营收出来，她们心凉了一截。
高兴完，林红又想起来，今天客流增加这么多，估计跟新品八折活动只做三天有关。
打折是最好的营销手段，杂粮煎饼也算新奇——沪市没人卖这个，被勾起兴趣的顾客忍不住了，就只能来希望食光买。
而希望食光目前是优惠价，错过现在，活动结束再想吃，每份就要多花一毛六。
一毛六不多，但也能喝三碗豆浆和白粥了。
那些人算算账，自然都朝希望食光涌了过来。
但客流暴增既然是活动带来的，活动结束后能不能维持住，就成了重要问题。
正常来说，只要东西好吃，活动结束后就算客流下降，幅度也不会太大，再算上每份多挣的那一毛六，营收不一定会下降。
可希望食光遇到的，不是正常情况。
这条街上另外两家早餐店优惠力度太大了，等她们这边活动结束，新增客流能留下一半就不错了。
万一对面彻底不要脸，过段时间也跟风卖杂粮煎饼，活动还跟现在差不多，她们店的生意又会不好做。
林红想着，跟余兰英说了自己的顾虑。
余兰英先表扬林红：“你能想到这些很好。”完了又话音一转道，“但另外两家的优惠活动应该办不久了。”
两人睁大眼，凑近了听余兰英后面的话。
“用低价抢生意，说白了就是靠熬，谁先熬不住谁先退场。”余兰英说，“我们自己也卖手抓饼，成本多少你们都知道，以他们前段时间的客流，每天的亏损至少是三位数，年前年后两次亏损，至少亏了两三千。”
知己知彼才能百战百胜，王大伟找上赵老板前，知道先打听清楚余兰英的情况，余兰英做生意的年头不短，想到他们不会善罢甘休，自然也会想办法去打听他们的家底。
而王大伟两人的情况，可比余兰英好打听多了。
余兰英来沪市的时间短嘛，一家子又低调，除了厉家，小区里没人知道她和邢立骁的户口也迁到了沪市。
甚至到现在，小区里都有不少人认为邢立骁的车是贷款买的。
王大伟和赵老板就不同了，两个都是沪市本地人，其中王大伟以前是国营厂职工，单位效益不好，八十年代末就干不下去了。
厂里发不出工资，他又要养家，干脆狠心从厂子辞职，出来摆摊做小生意。
随着生意越来越红火，而厂子越来越差，他媳妇也从厂子里出来了，夫妻合伙在这条街上盘了个店铺做早餐。
他以前的工作单位就在附近，所以他的情况很好打听。
赵老板则是下乡知青，八十年代中回城，政策原因户口调不回来，找不到工作，才冒险摆摊做生意。
他是家里老二，爹不疼娘不爱，房子又小，没他们一家子住的地方，所以刚在这条街上开店那会，他们一家子挤在店里隔出的小房间里。
到前年，他们才攒够钱，在沪西这边买了个一居室。
因为赵老板一家在这条街上住了好几年，所以他家虽然不在附近，但近几年的经济状况也不难打听。
两三千还只是卖手抓饼亏的钱，算上房租，他们亏得肯定更多。
余兰英猜测说：“他们两家能拿出来的钱，在这两场优惠活动中应该亏得差不多了，除非他们准备破釜沉舟动用家底，否则优惠活动这几天就会结束。”
可什么是家底？
可能是房子，可能是大头存款，但不管它以哪种形式存在，都是他们最后的倚仗。是只要他们理智尚存时，很清楚地知道绝对不能动的东西。
何况只要他们不傻，他们就会知道，余兰英远没有到绝境。
所以余兰英认为，他们不会有破釜沉舟的勇气。
当然就算他们真的昏了头，决定跟她斗到底，她也不怕，因为她耗得起。
听完余兰英的话，林红和陈桂茹彻底放心了。
而后续的发展，也如余兰英预料的那样，隔天早上开业，赵记面铺就收了喇叭，优惠活动也随之停止。
也不知道是两人闹掰了，赵老板没跟王大伟通气，还是通了气，但王大伟没听，隔天小王生煎的活动仍在继续。
赵记面铺恢复原价后，客流骤然下降。
这些流失的顾客，大部分去了仍在做活动的小王生煎，小部分来了希望食光，他们知道今天是希望食光新品八折的最后一天。
小王生煎客流暴增，但王大伟心里并不高兴，因为他在亏本卖饼，顾客越多，他亏得也越多。
他老婆也颇有微词，本来她就不赞同王大伟联手赵老板打压希望食光。
她和王大伟不同，没那么??x?大的野心，日盈利能有几十，她就很心满意足了。
这时候沪市效益好的国营厂，职工月入也不过六百多，店里生意再不温不火，他们挣的也不比很多双职工家庭少。
对她来说，这就够了。
但自从王大伟下海摆摊挣了钱，在丈夫面前，她的腰杆就没挺直过，她提的意见，丈夫也没听过。
每次吵起来，王大伟都会说没有他把生意做起来，她现在还跟其他下岗的人一样到处打零工，能有现在的好日子？
一听到这话，再觉得自己有理的她，开口时声音都会弱一截。
年前年后这两次搞活动都是这样。
但性格再软和的人，看到王大伟亏光流动资金还冥顽不灵也要坐不住。而这次王大伟再说能挣下这份家底全靠他，她也能用家底快被他亏完了怼回去。
王大伟的意志本来就不怎么坚定，又有老婆见缝插针地阴阳怪气，看希望食光新品活动结束，客流还剩不少。
赵记面铺虽然没人买手抓饼了，但还有吃面的顾客，营收是少了，可亏损也少了。
再看自家，空有热闹，钱一个没挣，人累个半死。
于是新的一天来临，小王生煎的活动也结束了。
赵记面铺结束活动那天，两家常客就知道小王生煎的活动也做不长了，所以到这时候没觉得有多意外。
这些顾客中，爱吃手抓饼的大部分流向赵记面铺，毕竟这家定价和小王生煎一样，比希望食光要便宜一毛。
小部分和没有认准手抓饼的，则基本都回到了希望食光。
这其中有人想着，反正小王生煎和赵记面铺的手抓饼都恢复原价了，他们不如去希望食光尝尝鲜。
也有人是因为早餐预算没那么高，便宜的手抓饼吃不成了，就回去继续啃包子馒头。
真只看价格，还是希望食光吃早餐最便宜。
希望食光客流再次暴增，日客单量一举突破四百，全天营收也创下新高，突破七百了。
创收大头自然是杂粮煎饼，这早点暂时没人跟风，顾客正新鲜着。
手抓饼虽然重新上架……没错，另两家优惠活动办得如火如荼时，手抓饼下架过一段时间。
没办法，当时虽然也有顾客买手抓饼，但人太少了，最差的时候，一天只卖出不到五份手抓饼。
备货需要时间，还有卖不完的风险，不如暂停不做。
推出杂粮煎饼后，客流增加不少，但都是冲着煎饼来的，余兰英就没急着上架。直到赵记面铺终止活动，才少量做一些手抓饼。
因为余兰英也不知道小王生煎什么时候会停止做活动，所以这天她准备的手抓饼依然不多。
但库存的手抓饼依然卖了一整个早高峰，毕竟在这条街上，手抓饼已经火了快两个月。就算没到吃腻的程度，有更新鲜的杂粮煎饼做对比，愿意买后者的肯定更多。
不过手抓饼销量没有一直差下去，接下来几天，随着余兰英备货数量逐步增加，手抓饼销量也逐步上升。
才七八天，手抓饼的日销量便再次突破三位数。
与之相对的是杂粮煎饼销量在下降，但降得不多，日销量上两百轻轻松松，希望食光的日营业额也稳定在了七百多。
客流就这么多，希望食光生意越来越红火，另外两家客流自然会下降。
赵记面铺还好说，小王生煎放弃做活动后，它承接了不少顾客，日营业额虽然比不上希望食光，但生意也算红火了。
小王生煎的处境却有些左右为难。
继续卖手抓饼，它味道不如希望食光和赵记面铺，也没那么多资金跟他们继续拼价格。
不卖手抓饼，只靠生煎也争不过两家店铺，何况在过去一个多月的交锋中，大家都快忘了小王生煎是卖什么的。
留在这条街上做生意，别说挣钱，想保本都难。倒不如去其他地方，盘个店铺重新开始。
三月天气刚暖和起来，王大伟就在店门口贴上了“门店转让”的告示。
这条街并不偏僻，客流也不小，门面都是旺铺，很好出手。小王生煎的告示贴出去没几天，下家就确定了。
说来也巧，希望食光开业前，这个门面是开便利店的。
如今小王生煎要搬走，接手的又是一家便利店。
兜兜转转，这条街上的店铺构成几乎没变。
注意到这点，赵老板心情十分复杂。
在他的设想里，挤垮希望食光后，他会想办法盘下它的门面，开一家分店，然后名下两家店一起挤兑小王生煎，以达到称霸这条街的目的。
如今三家早餐店确实有一家被挤兑走了，走的却不是他预想中的那一个。又因为他知道自己斗不过余兰英，盘下空出来的门面开分店这种事，也变得只能在心里想一想。
只有一家店，他还能跟在希望食光后面喝喝汤，再来一家分店，保不齐他这家面铺都会被拖垮。
也好在接手小王生煎门面的是便利店，要再来一家早餐店，继续三足鼎立，他可吃不消。
余兰英也想过盘下小王生煎的门面，但想想还是算了。
这边客流相对固定，主做早餐的话，现在的门面已经足够。
如果邢立骁没找到合适的门面，倒是可以让他把公司开在这里，可他已经租好了店面，公司注册流程都快走完了。
得知接手的人准备开便利店，余兰英也松了口气，她虽然不怕跟人竞争，但不正当的竞争，确实很影响赚钱。
按照希望食光刚开业那会的势头，这两个月她至少能赚一万多，但因为三家早餐店斗了起来，店铺营收几乎砍半。
好在争斗已经结束，收获期终于来临——
作者有话说：二更合一，明天见~
第47章 拿驾照 小王生煎关门后，赵记面铺没再……
小王生煎关门后, 赵记面铺没再搞什么打折活动，但要说老板老实了，也没有。
到三月中旬, 赵记面铺再次跟风推出了杂粮煎饼。
但赵老板歇了和希望食光打擂台的心思, 杂粮煎饼定价和她们的差距不大, 基础款卖六毛一份。
两毛钱的差距，抢走了部分相对来说更在意价格的顾客，让希望食光的营收从日七百多跌落到了日六百多。
林红和陈桂茹有些不忿, 觉得赵老板实在无耻，抄个没完了。
余兰英神情倒是很平静。
要说她心里一点不高兴都没有，那是不可能的。
但一个手抓饼和杂粮煎饼都不是她原创的吃食, 她并不认为自己享有创作权, 对它们的占有欲也没那么强。
同时不管是手抓饼还是杂粮煎饼, 在她前世都风靡过, 所以她很清楚, 当一种吃的成为爆款，那么它迅速开遍大江南北，将会成为一种必然。
现在这两样都只在沪市小范围开遍, 才哪到哪啊。
余兰英不爽的，是赵记面铺跟风卖手抓饼和杂粮煎饼, 定价还比希望食光便宜，摆明了是盯着她家抢客户。
被开在同一条街上的店铺逮着跟风薅羊毛, 是人都会不高兴。
可赵记面铺这么做虽然不地道，但不能说他违法。
真论起来，赵老板和王大伟其实都没有坏到极点，他们再想挤垮希望食光，采用的也是商业手段, 而没有找小混混来闹事，也没往希望食光泼油漆。
别觉得闹事泼油漆少见，就算是几十年后，这种事也是存在的。更不用说社会还没那么安定的九十年代，多的是小老板被这些手段整得生意都做不下去。
所以只要赵记面铺不跟之前一样搞价格战招惹她，她就不打算找人麻烦，把人给挤兑走。
赵记面铺走后，来人开其他类型店铺还好，万一是竞争对手，保不齐还要重复之前的争斗。要是来人不择手段，她这生意只会比现在更不好做。
但她也没打算跟人处好关系，所以听着两人的抱怨，余兰英没把想法都说出来，只道：“我们做好自己的事就行了。”
林红和陈桂茹都觉得余兰英脾气好，但也没再说什么，毕竟她们确实挺忙的，没那么多时间说人闲话。
忙过早高峰，闲下来后，余兰英面试了两个上门应聘的人。
没错，希望食光又要招人了。
但不是因为扩大规模，而是余兰英准备开分店，后面可能顾不上这边。
当前店里的工作，两人做肯定忙不开，余兰英已经把陈桂茹提起来当店长，打算再招一个人打下手。
告??x?示三天前贴出去，到今天余兰英已经陆续面试好几个人，但都觉得不太合适。
原因和当初招林红时一样，来面试的人心思太多，都打着学会就跑的主意。余兰英想要的是能长期干下去的，自然直接将她们PASS掉。
面试完，余兰英走到店铺外面，盯着告示看了会，让林红给她拿只笔，在告示末尾加上四个字：不限户口。
林红看她写完，问道：“老板，加这几个字能有用吗？”
余兰英也说不准。
这时候来沪市务工的外地人不少，但那些人大多是和老乡一起出来的，到地方直接进工厂，或者通过劳务公司找工作。
这一片没什么私营厂，房租也贵，外地需要找工作的很少会住附近。少数来这里找工作的，学历都比较高，瞄准的是日报大厦在内几栋办公楼里入驻的公司，看不上她这小店。
以上原因，导致告示贴出去后，上门应聘的基本都是本地人。
但本地人选择多，有关系的进国营厂，没关系的也会想辙做点小生意，愿意进希望食光这种私人小店工作的少之又少。
于是进店应聘的，全揣着其他心思。
由此可见，她之前能招到陈桂茹和林红，确实是靠运气。
她现在也只能寄希望于之前都是本地人来应聘，是因为偶尔路过的外地人担心没户口，没敢进门。
要添上这四个字还不行，她就只能想其他办法，找人才中介或者联系报纸登招聘启事了。
好在她运气不错，字添上去没两天，来了个小姑娘应聘。
是真的小姑娘，人比林红还小半岁。
个头倒是不矮，有一米六多，但是很瘦，皮肤有点黑，但眼睛很大，模样看着不差，
她不是一个人来的，一起的有个中年女人。
听两人的话音，她们是母女。
但两人之间相处很生疏，当母亲的连女儿什么学历都不知道，态度也有些不耐烦，像是把人当成了烫手山芋，只想快点扔出去。
看出母亲的态度，小姑娘眼眶有点红，格外的沉默。
面试过程基本都是她母亲在说：“工资无所谓的呀，给口饭吃，有个地方住就好啦，她人老勤快唻，招她你肯定不亏！是不是？”
最后一句是问女儿的，没得到回答，伸手拍了孩子一把：“你快说话呀。”又冲余兰英不好意思地笑，“这小囡哪里都好，只话少，但老板你放心，她肯干的。”
解释完又催女儿说话，排在她肩膀上的力道也一下比一下重。
余兰英看得皱眉，说道：“够了。”
中年女人表情僵住，狠狠瞪了女儿一眼，还想再说什么。但余兰英没管她，只对她女儿说：“你要是愿意，就留下来工作，在我这里上班不算轻松，福利待遇也比不上国营厂，但只要你愿意干，填饱肚子肯定没问题。”
中年女人顿时喜笑颜开，对着女儿说：“快说谢谢呀，老板是好人，看你可怜才给你这份工作，你要感激知道伐？”
这次小姑娘没有沉默到底，红着眼睛说了句：“谢谢。”
工作定下来，中年女人就走了。
走之前，她心里倒是生出了一丝母爱，犹豫再犹豫，从包里拿出了五张大团结塞给女儿，红着眼眶，说出来的话却格外冷酷：“你不要怪我狠心，我也是没有办法，以后你好好过日子，不要再来找我。”
说完她转身就走，小姑娘，也就是丁蓉捏着钱，在店门口站了许久。
店里林红和陈桂茹都一脸不忍，但没人问怎么会有这样狠心的母亲。
林红父母为了钱，明知道带她出来的老乡是干什么的，还是逼她出来了。她比谁都清楚，并不是所有父母都配当父母。
陈桂茹则是见多了类似的事，早不觉得稀奇了。
就年初，电视上刚放了一部知青子女赴沪寻亲的电视剧，如今不过是看到现实版——
虽然丁蓉母女没有明说，但从她们的只言片语中，陈桂茹大概猜到了怎么回事。
无非是下乡知青为了回城抛夫弃女，多年后她结了婚有了孩子，曾经的孩子却找上门。
对这个孩子，她可能不是一点感情都没有，但心中残存的那一丝母爱，肯定抵不过她现在的家庭。
为了不让这个孩子打扰现在的平静生活，她只能想方设法摆脱她。
说起来，丁蓉母亲还算好的。
至少她没有逼着女儿回老家，也帮她找了个工作安顿下来。
陈桂茹想着，低声问余兰英：“要把她叫回来吗？”
“叫回来吧。”
陈桂茹应声，出去喊了声丁蓉。
小姑娘侧过头，但还没开口，先用手捂住眼睛，抹掉了眼泪。
见她这样，陈桂茹倒有些不知道该怎么说了，犹豫一会才问：“你要不要进来坐会？”
丁蓉嗯了声，跟着陈桂茹进店，却没坐下，杵在一边轻声问：“老板，我什么时候开始干活？”
“不着急。”
余兰英从操作区出来，问道，“吃过早饭吗？”
“吃了。”
随便找了张桌子坐下，余兰英又冲人招招手：“来，坐，我们聊聊，刚才都是你母亲在说，我们没说上几句话。”
丁蓉有点怯，却还是坐了下来。
余兰英问：“对这份工作，你是怎么想的？愿意干吗？”
“我愿意。”这次丁蓉没怎么犹豫，只是有点紧张，“老板，您是不是不想要我了？”
“没有，是这样的，我招人倾向于能长久干下去的，那种做两三个月就辞职的……”
余兰英没往下说，但丁蓉明白她的意思，连忙道：“老板，我能一直干下去！”
“不打算回老家？”
丁蓉眼神暗淡下来，脑袋也垂下去。
余兰英问：“老家还有人吗？”
“没有了，爸爸去世后，没有其他人了。”
余兰英并不意外，说道：“我跟你再说一下工资待遇吧。”把之前说得没那么详细的待遇，和晋升机会又说了一遍。
丁蓉听得张大嘴巴，都忘记难过了。
“情况大致是这些，至于住宿，店里在附近国营厂家属院租了个单间，小林就住那，你跟她一起住。”
知道丁蓉有钱，余兰英只拿了办健康证的钱给她，让她下午和林红一起去宿舍，明天去把两个证给办了。
办完证后她还是和林红一样，先擦桌子做卫生，等健康证下来，再上手学着备货做煎饼。
丁蓉比林红刚来那会更内向，但底色是坚韧的，要是没主意，父亲去世后，她也不敢独自来沪寻亲。
面试的时候一直沉默，主要是没有转过弯来。
认清现实后，又有年纪相当的林红带着，很快适应了在希望食光的工作。
等丁蓉的健康证下来，她开始上手备货，余兰英渐渐轻松下来，不用再像之前一样，天不亮起床去店里忙活。
休息两天，余兰英决定把科目二和科目三给考完。
科目一考得早，都是理论知识，比较简单，学员报完名，背完学校发的考试资料，基本都能一次性过。
所以只要学员觉得自己行，驾校就会帮忙报名。
科目二和科目三则不同，都是实操，教练认可了，才会给报名。
这时候都是手动挡，相对自动挡来说要难学一些，学员能在一个半月内拿到驾照都算快的，两到三个月是普遍时常。
余兰英刚报名时，教练对她没抱什么期待。
也算是一种轻视吧，这会学驾照的基本都是男人，女性很少，很多人理所当然地认为女人不适合开车。
其实严格来说，不止现在的人这么想，她重生那会，网络上也普遍觉得女司机不行，哪怕数据表明，男司机的车祸率远远高于女司机。
媒体也是这么引导的，男司机导致车祸，主语必然是“司机”，女司机导致车祸，主语必然会强调性别，直接说“女司机”。
余兰英太知道社会普遍现象，所以没有提出换教练。
换了也没用，那些男教练都这么想。
余兰英本来打算收着点，按普通人的速度来，看出教练的态度后就没这想法了，学习过程中都是一遍过。
她第一次一遍过，教练还觉得是巧合。
第二次一遍过，他终于开始正式余兰英。
到第三次，态度已经大变，直夸余兰英有天分。
余兰英之前比较忙，而驾照考试都安排在上午，考完科一她就没再抽出时间。如今说有时间可以考科二了，教练自然没有意见，很快帮她预约。
考试过程很顺利，余兰英已经不??x?用早起去店里，这天睡到自然醒，精神足了，考试出错概率就小，直接一次过。
考完科目二，教练便帮她预约了科目三，这个是道路驾驶。
对纯新手来说，道路驾驶比场地驾驶难不少，后者考试过程中只有一辆车在行驶，障碍物也是固定的，避开相对容易。
而路考不同城市不同时期，规定也可能不同。
像这时候考科目三是在开放道路进行，也就是说，除了常规的红绿灯、坡道、弯道等需要注意的问题，可能还会遇到其他车辆。
心态不够稳的，路考挂上三五次很正常。
但余兰英不是真正的新手，道路驾驶对她而言反而比较简单，科三又是一次性过。
考完之后没几天，驾校给余兰英打电话，通知她可以去拿驾照了。
拿到驾照，余兰英便趁邢立骁回来得早，让他开车找了个人流较少的路段，上车练习。
得知余兰英刚拿驾照就想试水小货车，邢立骁不觉得麻烦，更不怎么担心。
虽然知道余兰英挺有天分，才一个多月就拿到了驾照，
开车就是熟能生巧，再是新手，多开几次就会了。
邢立骁觉得，余兰英在这方面确实很有天分，一般人就算拿到驾照，第一次开车也会有点紧张。但她很自在，像是个开了好些年车的老司机。
他不由说道：“你应该跟我一起来干搬家。”
“干运输就算了，太累。”
余兰英摆手，要是她没开过早餐店，兴许会愿意跟邢立骁一起干运输。但她早餐店生意红火，挣的不比邢立骁少多少，她自然更愿意自己干。
邢立骁也是随口一说，没有真让余兰英跟自己一起干搬家的意思，便道：“确实，复兴中学那边的门面，你打算什么时候开始装修？”
没错，第一家分店，余兰英打算开在复兴中学外面，铺面正是她去年看过的那个。
当时因为房东开价略高，余兰英没有要。
但这半年沪西这边房价没怎么涨，房东挂了近半年，因为价格一直没跟人谈拢，最近遇到事急需用钱，终于决定降价。
邢立骁去复兴中学外面看另一处门面时，看到这个铺面外面还贴着出售的纸，就照着上面留的号码打了过去。
得知每平价格比去年便宜小一百，赶紧跟余兰英说了这消息。
近半年余兰英对买铺子的热情高了不少，做生意不用考虑房租的感觉实在是太好了。
而且现在实体经济欣欣向荣，铺子到手不用愁租，像复兴中学这间门面，之前的租户半年前就到期了。
因为房东想卖铺，就没跟人续约。
后来估计是迟迟没找到买家，又舍不得租金，房东改变主意决定把门面租出去。因为周围邻居都知道房东的打算，所以想做长久生意的都很犹豫。
但最后，这门面还是租出去了。
现任租户知道可能干不长，所以租下门面后一切从简，只买了个煤气灶，再摆两张桌子卖小炒。
买下这个门面，近二十年内，余兰英都不用担心门面租不出去，至于铺面价格，肯定也是一路飞涨。
得知降价了，余兰英没犹豫，赶紧把门面定了下来。
本来她说邢立骁要是没找到其他门面，就把这铺子给他开公司。
但这条街上另一家门面租金还行，面积和买的这个铺面差不多，邢立骁就租了下来。这样他们把公司和分店开在一起，后面也能有个照应。
日报大厦这边的生意已经稳定下来，复兴中学铺面的过户手续也已经办完，装修事宜是该提上日程。
余兰英想了想说：“回去我问问简虹。”
第一家店是简虹设计的，装修得也合她心意，开分店她自然想继续找简虹。
但简虹有正式工作，愿不愿意接这活是个问题。
回到小区刚下车，余兰英就看到希希和焦老太太在楼下打羽毛球，厉泽在旁边看，顺便帮忙捡球。
希希以前没接触过羽毛球，最近才开始玩，但她很有天分，除非球飞得太高太远，她小短腿追不上，否则总能精准接到球。
焦老太太羽毛球打得不错，但她年纪大了，年前又才病过一场，体力大不如前，所以一老一小旗鼓相当。
一球落空，焦老太太将球拍递给厉泽，从口袋里拿出手帕，边擦汗边说：“人老了，容易累，你们小孩一起玩。”又笑着和余兰英夫妻打招呼，问她车开得怎么样。
余兰英学车这事没瞒着人，对此小区里议论不少。
有人是典型思想，觉得女的哪能开车，又哪能学会开车，觉得她报驾校的钱肯定打水漂了。
也有人像是打开了新世界的大门，觉得女人能学驾照，是不是也能当司机？还有人来问余兰英是不是打算关掉早餐店，跟邢立骁一起干搬家。
余兰英先肯定女人也能当司机，说公交司机和计程车司机群体中都有女性，但也说了她学车只是为了上班方便，不打算从事这行。
听她这么说，小区住户又有几种观点，男人大多嗤之以鼻，女人小部分心动，大部分也觉得她浪费钱。
焦老太太思想倒是很开阔，很支持余兰英为了上下班方便学汽车，还说她要是再年轻些，也要学个驾照。
余兰英倒是有心鼓励焦老太太现在行动，可想想她的身体，又打消了这念头。
余兰英没好意思自卖自夸，谦虚说道：“还行，挺顺利的。”
邢立骁则说：“不是还行，是非常行，要不是知道兰英以前没学过车，我肯定以为她是老司机。”
确实是老司机的余兰英咳嗽两声，缓解好尴尬后说：“老太太你要是不嫌弃，哪天天气好了，我开车带你去兜兜风。”
“你这么厉害，我怎么可能嫌弃，”焦老太太正色道，“也别改天了，就今天吧，趁天还没黑，我们出去转一转。”
旁边打羽毛球的希希听到，不接球了，嚷嚷喊道：“我也要去！”
厉泽也凑热闹说：“我也想去。”
见他们这么捧场，余兰英也不扭捏了，笑着说：“去去，都去，小泽你妈在不在家？把她也喊上。”
“在！”
厉泽回答完不用余兰英说，一溜烟跑回了家，声音大得在外面都能听见：“妈！妈！余阿姨说带焦奶奶、希希，还有我和你去兜风，你要不要去？”
薛静刚洗完澡，头发有点半干不湿，卷着垂落在胸前后背。走到外面看到几人，她打了声招呼，又问怎么回事。
余兰英说了前因后果，又问薛静去不去。
薛静有点犹豫，她也是支持余兰英学车的，也不觉得女人在这方面会比男人差。但问题是，余兰英她是个新手啊。
今天刚拿到驾照，就说带他们去兜风。
这是虎呢，还是虎呢，还是虎呢？
薛静想了想问：“希希爸爸去不去？”
“车上坐不下，他不去。”余兰英说。
更担心了。
薛静犹豫着问：“你确定自己没问题？不会开半路熄火吧？”
余兰英肯定道：“没问题，我刚才开了快一个小时都没熄火。”
邢立骁说道：“兰英确实没问题，回来时我们去外滩绕了一圈，那里人多车也多，她开得很稳，完全不用我指导。待会你们可以不去外滩，在附近转一圈。”
薛静想外滩那段路确实不好开，而且邢立骁是个稳重的人，关系到媳妇孩子的性命，他肯定不会瞎说，便迟疑道：“那……行吧。”——
作者有话说：二更合一，明天见~
第48章 简虹 开着车出小区后，余兰英按照邢立……
开着车出小区后, 余兰英按照邢立骁说的没往外滩去，而沿着长街往里开。
她倒不是对自己的车技没信心，外滩那段路, 前世她开过很多次, 那会车流人流更多, 她都没怵过，现在自然也不会害怕。
可她不怕，薛静怕啊。
她不是那种以恐吓好友为乐的人, 既然薛静对她的车技没有信心，那她就在里面慢慢开，反正焦老太太没有要求去外滩。
这条街并不宽, 路上行驶的车辆也不多, 九十年代有车的终究是少数。
但街上很热闹, 两边都是巷弄和小区, 往外望去, 可以看到巷子里拉起的晾衣绳，各式各样的衣服在风中招展。
路边摆摊叫卖的摊贩，成群结队跑??x?来跑去的孩子……还有刚下班的人骑着自行车穿梭而过, 一切的一切，组成了市井中烟火气息。
孩子们不知世事, 只爱热闹，目光总是轻易被路边小贩卖的吃食吸引, 或者流连在玩耍的孩子身上。
焦老太太看着看着，却渐渐安静下来。
她不是没有坐过车，计程车坐得少，但生病前她经常坐公交车，这些日常的片段, 她也没少见到。
但那时她总是来去匆匆，如今回想起来，已经是七十岁的年纪，她竟然还没好好看过这座城市。
薛静没有焦老太太那么多感慨，刚上车那会，她光顾着紧张去了。
等车开过两条街，她终于相信余兰英的话。
她是真的行，开车也是真的稳。
她侧过头，近距离地看着余兰英不慌不忙地踩下油门，打着方向盘，超过前面那辆慢似乌龟的轿车，眼里满是惊奇。
她的目光太灼热，让余兰英无法忽视，瞥她一眼问：“你怎么一直盯着我看？”
“今天才发现，你很……很……”
很什么，薛静想不出准确的形容词。
余兰英笑着接话：“很帅？”
“没错，是很帅。”
“帅”这个字总是被用来形容男人，薛静被思想禁锢，略过了这个字，却一时想不出其他可替代的字眼。
直到余兰英说出来，她才恍然，是啊，用这个字来形容此时的好友，也很合适。
希希和厉泽听到她们两人的谈话，跟着附和说：“我也觉得妈妈/余阿姨好帅！”
希希说完又畅想道：“我长大了也要学开车！”
“我也是！”厉泽也道。
余兰英笑呵呵地说：“好好好，都学，都学。”
薛静眼光微闪，也有点心动。
但犹豫过后没能把话说出口，只道：“去外滩转一转吧。”
“不怕了？”
“不怕了。”
余兰英开着车往前，穿过一座桥，到路口拐弯，车辆很快开上外白渡桥。太阳已经西斜，金色余晖洒落浦江，从桥上往下看，江面波光粼粼。
抬头眺望远方，可以看到伫立在江对面的明珠电视塔，它沐浴在夕阳中，身姿越发秀丽挺拔。
开过外白渡桥，外滩便到了。
同样是老建筑，这边少了几分烟火气，但又多了几分大城市的繁华，路边风景看得人目不暇接。
途中遇到堵车，耽误了点时间，等通过外滩时，夕阳彻底落入地平线，昏暗笼罩大地。但时间很短暂，仿佛就那么一眨眼，整座城市亮了起来。
明珠电视塔也如一颗璀璨的明珠，照亮了对岸漆黑的夜。
希希和厉泽看到，不自觉发出感慨：“好美。”
焦老太太呢喃：“是啊，好美。”
看过美景，几人心满意足，尤其是两个孩子，到了小区，下车时仍叽叽喳喳个不停。焦老太太拢拢身上的披风，面带笑容地看着他们。
薛静则走到了余兰英身边，询问她的意见：“你说，我要不要也去学个驾照？”
“学啊。”
余兰英毫不犹豫，“学了驾照，以后你想去哪里都方便。”
“可我担心学不会。”薛静不太自信地说。
余兰英说：“学了你还有机会学会，可不学，你永远得不到这个机会。”
薛静想想觉得是这个道理，便说：“你是报的哪个学校？改天我去咨询一下。”
余兰英说了驾校名，又道：“你决定好了跟我说，我带你去报名。”
……
回到家，邢立骁已经做好晚饭。
他是会做饭的，但厨艺很一般，炒出来的菜只能说不难吃。
希希很不爱吃爸爸炒的菜，回家闻到饭菜香味不但不高兴，还夸张地踉跄了一下，扶着墙壁一步一步走到餐厅，扒着墙去看桌上的菜。
看一眼，捂一下额头。
再看一眼，再捂一下额头。
余兰英看到，换好鞋后伸手敲了下她的脑袋，低声说道：“不可以这样。”
“知道~”
得到警告，希希站直身体，苦着脸说：“要谢谢爸爸辛苦下厨，要多夸夸爸爸，给他自信。”
余兰英满意点头：“没错。”
“可是老师说，小朋友不能撒谎。”
余兰英四两拨千斤道：“所以你要分清楚，什么是善意的谎言。”
“什么是善意的谎言？”希希好奇问。
“爸爸辛苦做好一顿饭，你多吃点，给予夸奖，就是善意的谎言。”
希希拖长声音“哦——”道：“所以，妈妈也觉得爸爸做菜不好吃吧？”
看到女儿作怪成功后得意的笑，余兰英好气又好笑道：“赶紧洗手吃饭，再挑三拣四，以后家里的饭你来做！”
听到这话，希希瞬间老实了。
她还不到五岁，人没灶台高，可不会做饭。
因为害怕被抓壮丁，晚饭时希希格外捧场，吃得比平时多多了，还不停地夸爸爸做菜越来越好吃了。
邢立骁被夸得飘飘然，许诺以后尽量多下厨，做饭给她吃。
希希听着，顿时觉得嘴里的饭菜不香了。
余兰英噗嗤一笑：“还不快谢谢爸爸。”
希希：“……谢谢爸爸。”
……
吃完饭，余兰英上楼去找简虹。
简虹工作很忙，早出晚归是常态，赶项目的时候加班到深夜也不稀奇。
因为这，小区里关于她的流言很多。
她本人并不怎么在意，当然她在意也没用，她总不能什么都不干，每天到处跟人解释她私生活并不混乱，是个好姑娘吧？
何况好或不好，标准并不在那些只知道背后说嘴的人手里。
愿意相信她的，不管流言传得多厉害也会相信她。会因为几句流言就否定她的，本身也和她不是一路人。
与其在意流言，不如回单位多加一会班，对她升职加薪还有帮助些。
因为简虹早出晚归，余兰英不确定她在不在家，敲了几下没人应便准备回去，晚点再来看看。
但她才走下几级楼梯，身后就响起了开门声，转头望去，酒精味道扑面而来。
再看简虹，头发凌乱，脸颊绯红，神情颓丧，完全没有平时的精致干练。
余兰英快步上楼，嗅闻两下，惊呼：“你这是喝了多少酒？”
“没多少。”简虹含糊回答，转身摇摇晃晃地往里走。
余兰英跟进去，看到一地酒瓶：“一、二……六、七瓶，这还叫没多少？”边数她边弯腰捡起酒瓶，归置好后问，“你怎么了？突然喝这么多酒？”
简虹没有回答，拿起茶几上一瓶啤酒窝进沙发，仰头灌起来。
余兰英上前，从她手里夺过沙发：“别喝了。”
简虹不肯放，但她喝醉了，力气抵不过，争执过程中酒水还撒了一身，于是酒精味道更加浓重。
余兰英不问了，说：“你衣服湿了，去换身干净衣服吧，免得冻感冒。”
简虹还是不吭声，睁着眼睛，眼神迷蒙地看着天花板。
余兰英叹一口气，去卫生间拿出个吹风筒，插上线对着她胸前吹起来。
嗡嗡的声音中，热风扫过简虹脸庞，她终于回过神，盯着余兰英看了会，沙哑着嗓音开口：“兰英，我想洗个澡。”
“你快去。”
简虹站起来，直直走向洗手间。
余兰英见了不放心，跟上来问：“你不换衣服？”
简虹扯起衣领，闻了闻后放下说：“换。”又从洗手间里出来。
余兰英领着简虹去卧室，看着她从衣柜里翻找出衣服，又将她送到洗手间，打开水龙头放好热水问：“你一个人行不行？”
“行。”
“那我出去了，你有事喊我。”
“嗯。”
虽然出去了，但余兰英并不放心，隔一会要喊一声简虹名字，听到她应声才罢。
半小时后，简虹洗手间出来了，换了身睡意，头发也湿漉漉的，人看着倒是精神不少，还冲余兰英扯了个笑：“兰英，你怎么过来了？”
“先吹头发吧。”余兰英指了指吹风机说。
简虹洗澡时，余兰英将客厅简单收拾了下，酒液用拖把托干净了，空酒瓶都用塑料袋装起来放到了门口，打算待会带下去。
她还把窗户都打开了，穿堂风灌进来，带走了屋里的酒气。
看着简虹将头发吹干，余兰英从冰箱拿了瓶矿泉水递给她：“喝点水醒醒酒吧。”
简虹拧开盖子，喝了两口水。
见她缓过来，余兰英才问：“现在愿意说遇到什么事了吗？”
简虹低头，缓缓拧上矿泉水瓶的盖子，才开口说：“我辞职了。”
“辞职？”余兰英面露诧异，“怎么回事？”
“这段时间，我在争取一个项目……”
才刚开口，简虹就觉得有点说不下去，她再次拧开盖子仰头喝水，又屏息忍住涌上眼眶的泪水：“为了这个项目，我来回奔波，为了做方案，连加了半个月班，最终??x?，我的方案被通过了。”
如果一切顺利，简虹不会买醉，她喝成这样，后面肯定还有但是。
虽然知道这一点，但余兰英仍说道：“这是好事啊。”
“是啊，是好事，”简虹看着余兰英，眼神悲凉问，“可如果最终主导这个项目的人不是我呢？”
余兰英沉默。
简虹呵呵一笑，将矿泉水放回茶几，又拿起一瓶没开的啤酒。
余兰英伸手拦住她：“别喝了。”
“让我喝吧，”简虹的手绕过余兰英，用牙齿咬开瓶盖，“不喝酒我心里难受。”
灌下一大口酒，简虹深吸一口气说：“我进入这个行业已经八年，这八年里，曾经不如我的那些男同学，陆续升职加薪，功成名就，只有我，只能负责一些小项目。是我没有能力吗？不是，读书的时候我门门专业第一，教授都夸我有天分，对我寄予厚望。那是我不够努力？”
虽是问句，但她没有从余兰英口中寻求答案的意思，自问自答道：“不是，这十年里，我从未有一刻懈怠，我努力提升自己，为了项目废寝忘食。可是没用，不管我再怎么努力，拿出的方案再怎么好，有项目时，领导都会优先考虑那些不如我的男同事。而我，只能给他们打下手。”
“我忍啊忍，终于忍到了能主导项目的那一天，虽然项目很小，不受重视，但我依然很高兴，我以为只要我能做出成绩，就能得到更多机会。可不管的设计多好，项目完成得多漂亮，一年又一年，我依然在小项目里打转。”
简虹苦笑一声：“我以为我证明了自己，可在领导眼里，是我只有做小项目的能力。你知道，主导这次项目的人是谁吗？”
余兰英和简虹的工作没有交集，自然不知道是谁，可她依旧问道：“是谁？”
“是我带过的一个男同事。”
简虹呵了声：“你说可笑不可笑？他们说我经验不足，说我是个女人，吃不了这份苦！我经验不足，难道他经验就足了？女人吃不了这份苦，我这些年工地难道还跑少了？如果他能力比我强，我也认了，技不如人嘛。可通过方案的是我啊！在这场竞争中赢的人也是我！凭什么？凭什么！”
简虹从沙发上起来，赤着脚在客厅里来回走动，说到激愤处，她会仰头灌一口酒。但酒液再苦涩冰凉，也无法平息她心中的愤恨。
可连问数个“凭什么”后，她像是丧失了力气，身体一歪再次倒在沙发上，捏着酒瓶的那只手垂落在地。
“砰”的一声，酒瓶跌倒了，顺着惯性咕噜咕噜往前滚。
简虹说：“高考那年，填报志愿时，我说我想学建筑，老师劝我换个专业，说女孩子想走这条路会很难，怕我以后后悔。我说我不怕困难，我也不会后悔。”
“可现在，我后悔了。”
“也许，从一开始，我就不应该选择这条路。”
呢喃声中，简虹缓缓闭上眼睛，她睡着了。
……
余兰英守了见红一晚，直到次日晨光照入客厅才离开。
回到家，余兰英洗了个澡，又去主卧看希希。
见小姑娘睡得很熟，时间也还早，看了会便轻手轻脚离开。刚出去，碰到起床的邢立骁，他问：“她人怎么样？”
余兰英知道邢立骁说的是简虹，昨晚她迟迟没回，他上楼敲过门。
“没吐，我下来的时候她还在睡。”
守了一晚上，余兰英知道了，几瓶啤酒对简虹来说确实不算什么。
邢立骁又问：“要不要给她买份早饭？”
“买吧，我跟你一起出去。”
这个点小区还很安静，但外面的早餐店都开了，只是顾客不多，想吃什么不用排队。
豆浆油条，粢饭糕生煎包，他们都买了一些。另外余兰英买了份白粥，配几样小菜，准备带回去给简虹吃。
到家吃完早饭，余兰英上三楼敲门。
过了大概三分钟，简虹才来开门，看到余兰英，她想起昨晚的事，神情略有些不自在：“昨晚你什么时候回去的？”
“我在你家睡了一觉，早上回的。”余兰英问，“用了你的被子，不介意吧？”
简虹已经缓过来，也想到了余兰英为什么留宿，连忙说：“你说的什么话，我该感激你才对。”
两人进门，余兰英将白粥放到茶几上说：“你昨晚喝了很多酒，吃别的怕你难受，给你买了份白粥，趁热喝吧。”
“谢谢。”简虹说完，坐到沙发上喝粥。
余兰英在另一张沙发上坐下，缓缓开口道：“我们认识这么久，我好像还没跟你说过我的故事。”
简虹喝粥动作微顿，抬头看过来。
“我家里有四个孩子，我是老大，下面两个妹妹，一个弟弟。嗯，我爸妈是个把传宗接代看得比什么都重的人。”
简虹听着，神情并不意外。
她们这一代女性，很多都是在这样的环境中成长起来的。
她相对来说要幸运些，但见过很多不够幸运的女孩。
余兰英继续说：“因为是女孩，家里负担又重，我小学毕业就辍学了，那时候我才……十一岁吧。刚辍学那会，我只需要负责家务，洗衣服做饭，照顾弟弟妹妹。长到十三四岁，就开始跟着父母下地干活。”
“后来呢？”
“我也很不甘心，无数次问过为什么，但他们都说这是我的命。他们口中我的命应该是什么样呢？十一二岁为了缓解家里的负担重辍学，十八、九岁为了彩礼随便结婚，然后生孩子，让我的子女重复我这一生。”
余兰英看向简虹，说道：“可我不想认命，所以我去捡煤炭，筹钱，开起了早点摊。能挣钱了，父母对我的态度有了变化，他们不再对我呼来喝去，也不会为了钱，随便把我嫁给一个男人。我有了选择，可以和我想要的男人结婚，我们一起把日子越过越好，从内陆的小村庄，来到了沪市。”
简虹神色微动，却没有开口，静静听着。
“如今，我买了房，开了店，哦，目前还准备开第二家分店，我从那无望的人生中走了出来。”
余兰英脸上终于有了笑容，笃定说道，“我也确信，我的女儿未来会有更多选择，她更不必重复曾经父母设想中的我的人生。”
简虹用汤勺搅着白粥，神情若有所思。
“我跟你说这些，不是跟你诉苦，也不是为了炫耀自己有多厉害，只是想说，不管如何，你现在的选择比我当初要多很多。”
“只要你不放弃，终有一天，你会走出现在的困境，实现自己的抱负。”
简虹表情松动，似是自言自语，又像是在和余兰英说话：“你说的没错，我还没有到绝境，更没有到需要放弃的时候。”
简虹为什么痛苦难受，无非是因为她不想放弃。
所以说出这句话后，她整个人像是活了过来，快速喝完碗里的粥问：“你昨天来找我，是不是为了开分店？”
余兰英点头：“对，分店铺面已经确定，我想尽早装修。”
“分店也是叫希望食光？我看很多连锁店，装修风格都是延续总店的。”说延续都不太准确，很多连锁店的装修完全一样，最多根据面积大小调整一下布局。
“我希望风格有延续，但分店开在复兴路上，顾客以学生为主，所以我给人的感觉能活泼有童趣一些。”
简虹沉吟片刻，说道：“行，正好我辞职了，有时间出设计图。你什么时候有空？我跟你一起去分店看一看。”
“我今天都有时间。”
“那你等我会儿，我洗漱完跟你一起出门。”说完想到希希要上学，又改口说，“算了，我们约九点吧，你先送希希去学校。”
余兰英没拒绝，带着碗下楼。
回到家，希希也已经吃完早饭。
她一晚上没看到余兰英，想得很，这会看到人，脸上露出惊喜的笑容：“妈妈你回来啦？昨天晚上你去哪里了？希希好想你。”
边说边在余兰英腰间蹭啊蹭。
余兰英享受着女儿的亲昵，摸着她柔软的头发说：“简阿姨昨晚身体不舒服，妈妈去看她了，妈妈也好想希希。”
小姑娘翘着嘴巴问：“那妈妈早上怎么不回来看我？”
“妈妈一回来就去看希希了呀，但某人睡得很香，完全没有发现妈妈呢。”余兰英斜眼，补充说，“某人吃的早餐，都是妈妈买回来的哦。”
某人心虚，抱着妈妈的手说：“我就说今天的早餐怎么那么好吃！”
从房间里出来的邢立骁正好听到这话，找茬问：“爸爸平时买的早餐不??x?好吃？”
希希没想到和妈妈说甜言蜜语会被爸爸抓包，表情僵住说：“没有啊，爸爸买的早餐也很好吃。”
邢立骁像是不满足，继续挑刺：“那你刚才怎么只说今天的早餐好吃？”
希希被问住，没什么底气地说：“可是……可是……”
可是什么，她又说不上来，急得恨不得用手挠头。
邢立骁看在眼里，终于绷不住表情，笑道：“算了，不为难你了，上学去吧，小马屁精。”——
作者有话说：二更合一，明天见~
第49章 分店开业 “哗啦哗啦——”被缓缓推上……
“哗啦哗啦——”
被缓缓推上去的卷闸门发出连续声响, 当声音骤然变大，门也彻底被推了上去。
今天是个阴天，光线不是很好, 进门后, 余兰英第一时间拉亮了铺面中间的灯泡, 晕黄的灯光炸开，铺撒一地。
简虹走进去，上下左右先打量这个铺面。
这边面积要比日报大厦那边稍微大一点, 但店面更狭长，可能是房东，也可能是之前的租户, 在中间靠后的位置砌了堵薄墙, 隔出了个小房间。
简虹走进去, 发现里面也有窗户, 看着倒也不黑。
但小房间看着不像住人的, 更像是储藏室，摆着好几个货架。货架深处竟然还有个楼梯，通往上层入口。
简虹惊讶, 扭头问：“这个店面有两层？”
“没有，是店铺楼层比较高, 有三米多，之前的人在这里砌了堵墙后, 用木板把这后面隔出了两层，下面当仓库，上面住人。”
沪市住房一直很紧张，为了能有地方睡觉，大家想尽了办法。
亭子间都算好的, 有些人为了住，顺着楼房往上盖，两层的楼最终变成了三层四层甚至更高。
这样乱搭乱建，也为后来拆迁制造了不少麻烦，有些住户认为，明明他们的房子有几十上百平，可拆的时候按主体建筑算，只有三五十平，他们亏了。
拆迁方则认为，多出来的本身就是违建，不是他们的房产，怎么能给赔偿？
于是拆迁进度迟迟难以推进。
这排店铺楼层高，像余兰英买的这个铺面一样，只将后半截隔出小两层都算好的。有些是房东出手，直接全隔出两层，再将两边墙壁敲出隔小窗户，通风问题也解决了。
一间铺子两种用途，租出去价格更高。
租户也愿意，有些条件可能没那么好，没有房子，又或者家里人口多住不下，直接搬到店里，住得宽松做生意也方面。
余兰英走进来说：“我之前上去过，楼上层高很低，只能弯着腰走路。也没窗户，味道有点重。”
简虹问：“那这两层是要拆掉？”
“不了。”余兰英摇头，“我想在二楼敲出个小窗户，再搭个楼梯，做仓库用。”
“楼下呢？”
“改成办公室吧。”
很多开店的个体户，纳税方式都是核定征收，而核定方式又是定额核定比较多，即税务机关根据经营规模、行业特点等因素，核定其应纳税额。[1]
再加上种种免税政策，开店的人需要缴纳的税额很少，或者几乎不需要缴税，所以很多小老板别说招聘会计，连代账公司都不会找。
当然他们也没必要找，只要规模不扩大，可能他们开一辈子店，税务都不会找他们麻烦。
但想把公司做大，就必须把账理清楚，否则后患无穷。
前世余兰英就吃过这个亏，开前两家店时没做过账，后面再想补上，已经是不可能的事，很多只能按补账时的实际情况估计。
这辈子余兰英从一开始，就是奔着连锁店去的，所以日报大厦那边店铺一开业，她就联系了一家代账公司，负责店铺账务。
代账公司收费并不便宜，她要做的是真实账目，而非为了应付税务机关随便记两笔，所以价格更贵一些。
仅一家店，月代账费就要三百块。
等这家店开起来，每个月她光找人代账，就要花六百。
而六百，能招个老会计了。
两家店都才刚起步，一个会计负责绰绰有余。以后店铺或者账目多了，一个会计忙不过来，她还可以继续招人，或者招会计助理打下手。
长远来看，直接招会计，可比找代账公司划得来多了。
正好这家店地方够，余兰英打算暂时让会计在这里办公。等后面再多开几家店铺，她再找个大点的铺面，隔出个区域做总部，或者干脆去写字楼租个地方办公。
如今店铺规模没到那程度，先一切从简吧。
听完余兰英的打算，简虹多看了她两眼。
很多人会因为户籍、学历去评判一个人，在面对外地的，学历低的人时，会戴上有色眼镜。
简虹从来不这样，她没有轻视过余兰英，一直都觉得她很厉害。
今早得知余兰英的过去，简虹觉得她更厉害了。
但现在，她才发现自己对余兰英的认知还很浅薄，这个人，心中有沟壑，看得很长远。
话说回来，虽然打算保留店面后半部分隔层的布局，但之前砌墙的人为了省钱，用的材料并不牢固，墙壁已经有点开裂。
隔层看着虽然还好，但从下面往上看，粉刷过的地方也有些斑驳。
为了避免发生事故，余兰英打算拆掉它们，重新砌墙搭建隔层。
至于前面的整体布局，她想的和日报大厦那边店面差不多，里层搭建操作间，外面摆两到四张桌子。
整体依然以纯白浅黄为主，但风格她希望能更温暖明快一些。
简虹边听，边记录下余兰英的要求，心里的想法也慢慢成型，出去时她说：“我这边会尽快出设计图，但装修团队可能得你自己联系。”
帮余兰英设计装修日报大厦那边店铺时，简虹其实已经有了出来单干的想法。
但建筑这个行业，男多女少，且待遇天差地别。
明面上说是女人被照顾，被安排到更舒服的工作岗位。实际上是不给她们选择的机会，将她们边缘化。
简虹看透了这个行业，一度想要离开，所以去年她连装修团队都帮忙联系，其实是想借此机会，转做室内，或者说商业设计。
这个行业刚起步，男女比例差距没有那么大，她之前做项目时顺带着做过室内设计，转过去比较容易。
但她始终不甘心，所以想再给自己一个机会，便找领导争取了参与竞争的机会。
谁想最后一地鸡毛，她彻底对这个行业失望。
昨天晚上，她是真的想彻底离开了。
可她在这个行业干了八年，她人生中最美好的时光，都献给了建筑设计，她怎么能甘心就这么离开？
早上听完余兰英那番话后，简虹终于下定决心，她要再试一次。
至于之前考虑的后路，她不打算再继续，所以她可以帮忙出设计图，但后续装修她可能没那么多时间参与。
本身余兰英也没打算太麻烦她，笑道：“没事，我联系过之前的工头，他说可以抽出时间来给我装修。”
因为之前合作愉快，余兰英就留了对方的联系方式。
而对方也觉得余兰英给钱痛快，愿意给她干活，所以接到电话后二话没说，答应了她的邀请。
简虹闻言放心下来。
她急着回家画图，余兰英则要去日报大厦那边店铺看一看，两人很快分开。
……
有了想法，简虹画图的速度很快。
不到一周时间，她就告诉余兰英图画好了，后者看过后觉得很好，便直接定稿。
虽然之前说可能没有时间管后续装修事宜，但简虹工作还没定下来，时间充裕，所以买材料时她也跟了去。
买好材料，装修团队紧跟着入场。
通常来说，这边店铺面积要大一些，要拆砌的墙体也多，装修应该会比日报大厦那边店铺慢。
但合作一次后，工头知道余兰英给钱痛快，这次多找了两个人，所以装修只花了二十多天。
刚进四月中旬，装修工作就结束了。
这期间除了盯装修，余兰英没闲着，把两家店的人都配齐了。
说两家店，是因为余兰英决定把林红调到复兴中学这边的分店，所以日报大厦那边员工又从三人降到了两人，需要再招一个。
复兴中学这边定员是五个人，因为中学有晚自习，傍晚时分外面这条街也很热闹，这边余兰英打算全天营业。
也就是说，除了林红，需??x?要再招四个人。
再就是会计，虽然在复兴中学这边店铺工作，但属于总部，余兰英就没把人算到这边分店。
招的人多了，光靠在门口贴招聘启事肯定不够。
余兰英去咨询过人才中介，得知只要入职，不论干多久都要人头费，就没跟他们合作，直接联系报纸刊登了两则招聘信息。
虽然是招聘信息，但也属于广告范畴，费用一样算。
而这时候想在报纸上打广告，价格并不便宜，以《沪市晚报》为例，整版的黑白广告，费用至少要三四万。
当然，买不起大版面，也可以在一堆挤在一起的广告版面上，买一个巴掌大的小版面刊登自己想要的信息。
这些小版面，基本都是按行收费，而每行的字数在十到二十字之间，不同报纸不同规定，相应的每行定价也有差别。
余兰英瞄准的是《沪市晚报》，这份报纸受众广，且每期都有固定版面用来刊登招聘信息，所以本地有意向找工作的，基本都会购买这份报纸。
而《沪市晚报》的收费标准是八十一行，每行字数十三以内，超出换行，低于十三个字，也按一行收费。
嗯，卖方市场就是这么豪横。
为了用最少的钱，刊登出最多的字，余兰英可以说费尽了心思。
福利只写最高月入，能到手多少钱，永远都是求职者最关心的，她自己找工作的时候，最烦的就是招聘启事上写的工资面议四个字。
看到这四个字，不去面试吧担心错过高薪，等面完才知道，写面议的十有八九工资低得拿不出手，浪费时间。
要求首先限制性别女，虽然服务行业男女都能干，但干过这行业才知道，男的做事确实不如女的。
这年代服务员好招，可以限制一下。
再就是勤劳肯干，这四个字约等于告诉有意向的人，工作并不轻松。其他就没有了，本身这工作要求也不高，人品方面的问题，到面试的时候才知道，现在写太多，浪费钱还没什么用。
会计要求高一些，写了最低工作年限，其他同上。
为了省钱，两家店的招聘启事，余兰英合成一个来写，只在最后强调工作地点有两个，并列出了地址。
之所以刊登两份招聘启事，主要是刑立骁也要招人。
他的搬家公司，早在三月中就注册好了，装修方面他的要求也没那么高，前任租户离开后，将墙壁粉刷，铺上瓷砖，再买几套办公桌椅回来就够。
这些准备工作都很顺利，但招人让他犯了难。
司机不必说，在这个年代，会开车的都不缺工作，进不去国营单位，私营单位给的工资待遇都不差。
要是胆子再大一点，自己干，说不定直接发家了。
他很早就联系了中介公司，大半个月过去，一个入职的都没有。
这行业不比别的，门槛比较高，驾照是必备的，就算中介公司黑心想挣人头钱，也很难找到符合条件的司机。
余兰英知道后，给他出了个主意，让他在招聘启事上注明“不限男女”。
自从余兰英考到驾照，小区里想学车的女人陡然多了起来，但她们态度都不怎么坚定，因为她们学车，主要是想多个工作选择。
但众所周知，司机群体中女人很少，她们不确定自己学了驾照后，是否能找到工作。
邢立骁开出的条件对男司机来说诱惑力不大，但或许能够吸引到女司机。虽然这时候女司机数量很少，但说不定会有人在看到招聘启事后，决定去学驾照。
比如福苑小区里，来咨询过余兰英的这些人，她们在看到有公司愿意招女司机后，或许能鼓足勇气去学车。
是，学车需要时间，短时间内，邢立骁可能依然招不到合适的人，但长远来看，三个月，或者半年一年后再看，也许情况会有很大改变。
如果他的公司能开下去，现在种下的因，未来总会结果。
至于招聘渠道，可以拓展一下，联系人才市场，看能不能去招聘会占个位置。再和她一样，联系报纸刊登招聘信息。
邢立骁采纳了拓展招聘渠道的建议，但是否要招聘女司机，他有点犹豫。倒不是他觉得女人不适合开车，而是干搬家经常需要帮忙扛家具，这是力气活，女人不一定受得住。
余兰英觉得这不是问题，如果他担心女司机力气不够，可以增加搬运岗位。跟客户谈订单的时候确定好是否需要搬运，需要的话要上几楼，再安排搬运员跟车。
反正司机帮忙搬运也要收费，把钱给谁，对公司来说差别不大。所以养一个搬运员增加不了多少开支，却能有效解决司机难招的问题。
邢立骁想想，觉得有道理，于是他们要登的招聘启事，从一个增加到了两个。
而这次邢立骁要招的岗位主要有两个，一是司机，二是驻守公司的文员，至于搬运员，要看司机招聘情况再决定要不要。
文职工作其实一直都很吃香，理论上应该很好招，但他招文员除了学历要求，不，他在学历方面要求不高，初中毕业就行，而沪市本地人有初中学历的很多。
可除了学历，他还制定了熟悉沪市的要求，因为搬家公司文员在接电话时除了记下顾客订单起始地，还要能给出相对精准的报价。
不熟悉沪市的人，很难做到这一点。
但他要求的熟悉，可不是在这里出生长大，熟悉哪个区域就行，要对沪市整体，至少各中心区稍微大点的街道都心里有数。
而能做到这一点的，很少。
余兰英知道后，觉得他要求不必设置这么高，想知道沪市各区主要街道分布，不需要找本地通，买份沪市的详细地图就行。
找个记忆力不错也愿意踏实干活的，让人花上几天时间，把大的街道记下来。再让司机按他之前的办法，记录下跑过的线路信息，以及具体的公里数。
有这两份数据，只要员工愿意学，完全可以做到相对精准的报价。
这办法当然有缺点，前期公司规模小司机少，能整理出来的数据有限，员工报价也很难做到精准。
但优点更多，一是和缺点相反的，随着时间的推移，报价精准度会越来越高；二是能将文员负责的工作标准化，就算后期文员离职，招一个生手，根据留存下来的资料，也能迅速熟悉工作，而不必过于依赖员工个人能力。
邢立骁听后觉得很有道理，再次采纳，降低了招聘文员的要求。
招聘启事见报后，邢立骁很快招到了合适的文员，速度可比余兰英招服务员快多了。
在希望食光工作虽然能学手艺，但在大多数人心里，还是文员工作更体面，且这时候干文职工作的工资都不低，人自然好招。
司机就招得没那么顺利了，来面试的多，走到试岗这一步的少，好在到余兰英分店准备开业时，终于有人试完岗决定入职。
希望食光分店的开业时间，定在了劳动节次日。
没选劳动节，是考虑到就像总店客流以上班族为主，这条街上的店铺，做的主要是学生生意。
而五一当天，学校是会放假的。
虽然周围小区巷弄不少，比如余兰英买的门面后面，就是一条弄堂。但小区门口，巷弄里面早餐店都不少。
有离得更近的，谁会舍近求远？
所以这一天，肯定会是客流低谷，就算开业也不会太热闹。
第二天日子也不差，余兰英干脆把开业时间定到次日。
和总店开业一样，这天余兰英也没有放鞭炮，但弄了个喇叭挂在门口吸引顾客。
此外，余兰英还自费买了好几个花篮。
本来不用她自己买，薛静、简虹几人都说送她，但日报大厦那边店铺开业时她们就送过，这次余兰英可不好意思再要。
邢立骁送的她倒是收了，但钱还是从她这里出的，没差别。
开业当天，门口左右各摆俩花篮，在铺上红地毯，配合喇叭不间断的宣传，虽然没有鞭炮，但看着也挺热闹。
因为是新店，又有折扣，来尝鲜的人挺多。
刚过六点，人便一波一波涌入店里。
顾客大量涌入的不止希望食光，因为复兴中学的早自行六点多就开始，这边店铺的早高峰来得比较早，基本不到六点就开始了??x?。
而且这边是有两个早高峰，第一个早高峰到六点半左右结束，第二个早高峰七点出头学校下早自行开始，一直持续到八点左右上课。
顾客以学生为主，也有送孩子来学校的家长，老年人中年人都有，但总体数量不多。
而半个孩子，大多难以抵抗火腿肠、鸡柳等配料的诱惑，所以这天早上卖得最好的是手抓饼、杂粮煎饼以及鸡蛋灌饼。
鸡蛋灌饼也是北方的，吃法和前两种饼差不多，可以加各种配料，特色是可以做饼皮时，会将鸡蛋打进戳破的饼皮里，最终出来的饼皮有三层，饼皮里夹着鸡蛋。
鸡蛋灌饼是九十年代末渐渐推广开的，现在很少见。
希望食光之前也没有卖过，是趁着这次新店开业推出的新品，所以这条街上暂时没人卖这个。
也因为这样，开业当天，卖得最好的就是它，单量是另外两种饼加起来的总和。
销售额则比另外两种饼加起来要高不少，因为其他两种饼的基础款原价都是六毛钱，而它八毛一份。
除了推出新品，余兰英还更新包装，增加了刮奖区。
奖品有三等，一等奖是豪华版手抓饼，二等奖是基础款手抓饼，三等奖是四分之一份基础款手抓饼。
如果刮出三等奖，集齐四份同等奖励，也可以兑换一份基础款手抓饼。
这个奖励设置的灵感来源，除了前世常见的“再来一瓶”活动，还有拼多多的砍一刀活动。
不过余兰英觉得，她的奖品设置比拼多多干脆多了，至少没让人无限拉人头。当然她也不会亏，毕竟除了奖励，奖池里还有大量的“谢谢惠顾”，中奖率在可控范围内。
虽然喇叭播放的录音有提到买饼可以抽奖，但大多数顾客进店时没有太在意，直到拿到包装，听见服务员再次强调，才知道还能刮卡。
想到一二等奖可以直接兑换手抓饼，这些买了饼的都不急着走了，留在店里刮卡。
余兰英设置的头奖中奖率不高，但三等奖不少，再加上顾客多了，幸运儿数量也会增加，于是很快有人惊呼：“啊！我中了三等奖！”
这个声音还没下去，另一个声音便响起了：“啊我也中奖了！”
接连两人中奖，许多原本没打算买饼的，陆续改变主意。仅第一个早高峰，希望食光就卖出了两百多份饼。
买饼的人多了，中奖的人也更多，说来也巧，第一个早高峰快结束时，竟然有人开出了一等奖。
惊呼传开，店里一片沸腾。
声音传到外面，又吸引一波路过的学生，可惜他们要上早自习，只能匆匆离开。但同时，他们也在心里确定了今天早上吃什么——
作者有话说：[1]来自网络
二更合一，明天见~
第50章 接连中奖 “一份基础款手抓饼！” ……
“一份基础款手抓饼！”
“一份杂粮煎饼~”
“我要鸡蛋灌饼, 加鸡柳里脊肉的！”
……
从学校里传出的早自习下课铃声刚结束，便有好几个小孩冲入希望食光，扶着柜台稳住身体, 便举着钱大声说自己想吃什么。
这些孩子大多听说过买希望食光的煎饼, 可以刮奖的消息, 甚至很多都是冲着刮奖来的，爸妈给的用来吃早饭钱没那么多，便退而求其次, 选择更便宜的手抓饼和杂粮煎饼。
他们运气也不错，不一会便有好几个中奖的。
不，应该说是希望食光运道好。
虽然为了得到更好的宣传效果, 印刷的首批包装纸中奖率不低, 但这批包装纸够用一周, 使用前全部打散, 所以余兰英是真没想到, 今天的中奖率竟然会这么高。
这样是会遇到其他问题，今天的中奖率高了，后面的中奖率就会低。
但任何一种活动的热度高峰期, 都会在刚开始那几天，之后随着时间的推移而不断下降。开业首日中奖率高, 宣传效果会远远大于后面几天。
只要后面持续有人中奖，就不会被人说刮奖是作秀, 也不会影响到希望食光的名声。
这些中奖的学生没有直接离开，回到队伍前面询问什么时候可以兑奖。
林红按照余兰英交代的话回应道：“重新排队即可兑换奖品，如果今天吃不下，也可以明后天再来兑奖哦，兑奖没有期限, 只要我们店铺在营业，随时都可以来。”
中奖的学生听到这话都放心了，尤其是中了三等奖的，他们很担心没等自己凑够四张三等奖包装纸，现在中的就过期了。
胃口本就小的高高兴兴地带着饼离开。
至于少数胃口大，吃两份豪华版手抓饼都绰绰有余的男生，也都改变了主意，难得能中奖，他们当然要把战利品带回去炫耀炫耀。
等他们炫耀完，来希望食光买饼的人更多。
这一忙，就忙到了八点十分，上课铃声再次响起。
学校上课后，希望食光客流渐渐减少，但不是没有，这边是居民区，除了学生，小区弄堂里的住户也不少，门口这条街总有人经过。
这时候路边的小店都不怎么注重装修，尤其是开在生活区的苍蝇馆，开业时最多做个招牌，墙都不怎么刷。
希望食光的装修在这条街算得上独树一帜，十份显眼。
再加上门口摆着四哥花篮，铺着红毯，一看就知道刚开业。再听喇叭里说开业期间八折，十个经过的人，八个会拐进来看一眼。
希望食光的工作人员服务态度很不错，热情，又不会太给人压力。
今天八折活动，价格都不算贵。
复兴中学这边的店铺，基础款的手抓饼和杂粮煎饼，也都是卖五毛一份，三四毛是路边摊的价格。
希望食光打折后，基础款售价四毛八，比街上其他店还便宜两分钱。
包点更不必说，本身就不贵，折扣后售价更低，利润薄得很。
被折扣活动吸引进来的人，或许很少会买新款鸡蛋灌饼，但其他的或多或少都愿意带一些。
而到中午，又是一个客流高峰，且这高峰一点都不输早上那会。
这又是复兴中学和日报大厦顾客群体的不同点，后者都是上班族，成年人，生活更有规律性，自制力也更强。
早餐他们可以吃得不拘泥，包子馒头，油条手抓饼，想吃什么吃什么。
到了午餐，他们会更倾向于吃主食，而南方地区人们心中的主食是米饭，或许附近也有从北方来的上班族，但数量较少，撑不起店铺客流。
所以日报大厦那边的店铺，定位非常清晰，各店铺的客流变化也很明显，早餐店客流高峰在清晨，饭馆客流高峰在中午。
至于晚上，上班族都忙着回家，店铺客流都很一般。
复兴中学这边主要的顾客群体是孩子，而孩子，对三餐应该吃什么，没有太明确的定义。
如果可以，他们更愿意一天三顿油炸食品。
所以这边正经的饭馆少，卖炸串小吃的多，早餐店的餐品也并不单一，什么都有卖，甚至有的店早上卖包子馒头，中午晚上卖炒饭炒面。
除了饭馆，其他店铺都没有太明显的客流高峰，或者说，他们早中晚都有客流高峰。
嗯，这时候初中也是要上晚自习的。
到中午，虽然没多少孩子愿意吃包子馒头，但各种饼和鸡柳火腿等配料的诱惑仍在，再加上很多人怀揣着中奖的期待。
中午希望食光的客流自然不会差。
午高峰结束，林红几人收尾时，余兰英将收银台里的现金全部取出，拿去里面财务室，和新招的会计一起数。
会计叫方美琴，她是陈桂茹介绍过来的，以前在同一家国营厂工作。
陈桂茹是普通工人，厂子发不出工资后，她是第一批停工的。虽然没下岗，但不上班厂里也不发工资，跟没工作没区别，所以她去年就办了停薪留职。
方美琴则因为在财务科工作，岗位比较关键，所以之前能正常上班，工资拖归拖，隔三差五总能发一点，就干到了今年。
她以为只要能熬下去，厂子总会有起色，谁想今年情况更差，到上个月，她也被领导劝说，办了停薪留职。
在国营厂干了二十多年，骤然成为自由人，方美琴无所适从，不知道接下来要干什么，也不知道该怎么去找工作。
恰逢希望食光要招会计，陈桂茹跟余兰英说了她的情况，得到允许后，就把她介绍了过来。
余兰英有些懊悔，早知身边有合适的会计，她联系报纸刊登招聘启事时，应该再缩减几行，还能再??x?省点钱。
话说回来，方美琴在国营厂干了二十来年，经验没得说，入职才几天，就把两家店铺的账做好了。
此外她还建好了邢立骁名下公司的账，开业初期他能省则省，知道余兰英要招会计，就没再请别人。
方美琴入职后，跟她谈好由她暂时负责公司账务，费用则按照外面代账公司的价给，每月三百块。
方美琴在余兰英这里上班，月工资才六百多，邢立骁愿意花三百请她做账，老板也不反对，她自然乐得应下。
这么一来，她月工资直逼一千，可比之前在国营厂干的时候高多了。
方美琴账做得好，数钱更利索。
不管前世，只说重生这段时间，她已经数了大半年钱，自觉够快了，结果还是跟方美琴没法比。
方美琴数钱不仅快，还准，入职到现在，余兰英没见她数错过。
今天也是如此，余兰英才数到一半，她已经报出了准确数字：“一千一百三十三块五毛六。”
余兰英停下数钱的动作，在心里算账，考虑到这边客流比较多，今天又是开业活动，她提前兑了两百零钱放在收银台。
去掉兑的零钱，今天的营收就是九百三十三块五毛六。比日报大厦那边店铺，开业至今的最高收入还要多一百五。
但这很难说是因为复兴中学这边客流更多，虽然情况确实如此，可这边同类型店铺也多，竞争更激烈。
今天营收能上九百，更多还是活动吸引了客流。
日报大厦那边今天也上了新品，虽然没有八折活动，但新包装也能刮奖，营收没准会创新高。
等方美琴从日报大厦那边回来一问，果然如此，今天那边店的营收也突破了九百块。
总营收和客单量是比这边低，但那边顾客更舍得花钱，客单价更高一些。
不说保持现在的数据，只要工作日期间，两边店铺的日营收都能稳定在八百以上，月利润加起来差不多能有两万五。
年利润就是三十万，唔，学校有寒暑假，办公楼过年会放假，一年三十万有点难，但挣二十五万没问题。
而开一家早餐店，不买商铺的话，前期投入四五万绰绰有余，其中大头还在转让费或者预付房租上。
如果每家店都能有这个营收，开一家新店，三五个月就能回本。
原本她想今年开三到五家分店，但现在，也许扩张的速度能再加快些，至少在原计划基础上翻个倍，今年开六到十家分店。
不用担心十家太多，市场会饱和，早餐店辐射范围有限，不过两三条街。而沪市很大，下辖十四个区，六个县，有上百条街道。
十家分店，远不到市场饱和的程度。
既然开店速度要提高，广告宣传也可以尽早提上日程。
到九十年代，品牌方越来越重视广告宣传，在这种趋势下，央视广告才能拍出上亿的天价。
但餐饮行业的人，相对来说没那么注重宣传，哪怕是已经开起连锁店的餐饮小老板，也很少会在电视上打广告，生意好不好，全靠手艺和口碑。
余兰英倒是注重宣传，可之前她只有一家店，打广告固然能吸引客流，但更大的可能是引来跟风甚至山寨，导致扼杀希望食光成长的空间。
但如果早餐店能开到十家，形成连锁，再打广告做宣传，就算有山寨店铺冒出来，也很难影响到希望食光的发展。
甚至她还可以在这半年里，把“希望时光”“希望拾光”等，可能和希望食光混淆的店名全部注册商标。
以后品牌做起来，有人开山寨店铺，直接找律师打官司就行。
除了宣传，她还打算把会员制度建立起来。
本来余兰英打算趁着这次开业活动，将会员制度一起推出来。但她本来想定做的是充值卡，而这个时期，充值卡只集中在花费充值上。
直到今年，才有城市开始启用IC卡自动收费系统。[1]
虽然她实在想卖充值卡也有办法，但不提接入充值系统的费用，单说定做卡片的成本就不低。
考虑过后，余兰英才退而求其次，定做一批无法充值的会员卡。
她联系到能做会员卡的工厂时已经是四月下旬，她的订单又不大，没办法插队，所以会员卡五月中旬才能到货。
余兰英准备到时候再做一波活动，以便推销出更多会员卡。
没错，就是推销。
会员卡并不免费，有两块钱的工本费。
两块钱不算贵，但只有卡没有商品，顾客肯定不愿意买。
所以余兰英打算每周设置一款特价商品，可以五折购买，而特价商品以包点、茶叶蛋、粥品为主。
另外每月还会设置会员日，当天全店所有商品，统统八折。
哦，特价商品除外，这个依然是五折。
这样一来，只要顾客不错过特接活动，最快半个月到一个月就能回本，且后面来得越多越赚。
也就是说，一个人只要办了会员卡，就有很大可能成为希望食光的稳定客流。
至于为什么不干脆取消工本费，则是考虑到没有门槛，会有很多人滥领，造成许多不必要的支出。
此外，会员卡全店通用，目前来说，办一张卡，在希望食光的日报大厦店和复兴中学店都可以用。
而这两家店离得不远，客流会有交叉，会员卡互通，更有利于留住顾客，也能减低顾客办卡时的顾虑。
在心里快速捋完后续计划，余兰英走出财务室，拍手说道：“停一停，大家都停一停。”
林红几人停下手里的活，朝余兰英看过来。
余兰英走到店铺中间问：“知道今天的营业额有多少吗？”
林红带头问：“多少？”
“九百三十三块五毛六！”
几人愣住，纷纷睁大眼睛。
余兰英继续问：“知道这九百多的营业意味着什么吗？”
四名新来的员工你看我我看你，都犹豫着没开口。
林红则说：“意味着我们迎来了开门红？”
“没错！”余兰英给予肯定，又道，“它还意味着我们复兴中学店开业第一天，营业额就超过了日报大厦店的最高营业！”
“哇！”四名新人惊呼。
林红也一脸惊喜，调到这边后她的职位也是店长。
虽然因为余兰英守在这边，她这个店长暂时没什么实权，但余兰英迟早会去开拓新店，这家店迟早会由她全权接管。
复兴中学店好了，她就会好，她自然盼着店铺业绩好。
余兰英继续说道：“大家快点忙完手里的活，结束以后，我请大家去下馆子，今天我们吃火锅。”
四名员工再次欢呼。
林红倒是知道这是早就定好的，心里并不惊讶，问道：“日报大厦店的人去吗？”
“都一起去。”余兰英说。
收拾完，下午两点，希望食光准时关门。
两家店的员工汇聚到两公里外的一家火锅店里，到包厢坐下，余兰英便让服务员多拿几份菜单来，又对其他人说：“大家随便点，不用跟我客气。”
陈桂茹最早跟余兰英，和她相处最自在，闻言便笑着说：“大家都听到了，老板发话了，大家想吃什么就点什么，千万不要放弃这个宰肥羊的机会啊。”
林红附和道：“我们肯定不会客气。”
其他人纷纷笑起来，等拿到菜单，果然没客气，光牛肉就点了三盘，素菜则要得比较少。
人民生活富足起来的时间尚短，在希望食光工作的这些人，又大多来自贫苦农村，没到吃腻肉的时候。
一顿饭吃到三点多，付完账，余兰英让其他人先回去，自己则推着自行车，和陈桂茹、林红两人慢慢往前走。
边走，余兰英边跟两人说招人工作还是要继续，同时她们也要留心手下这些人谁可以培养。
培养人才不仅是为了以后开分店做准备，也是为了她们以后的晋升打下基础。
听到这话，两人不约而同地止住声音。
以前余兰英让她们多学，多带新人，许诺的是让她们当店长。但现在，听余兰英的意思，她们还能往上走？
余兰英的回答，印证了她们的猜想：“你们很有潜力，我想你们不会只守着一间店铺，区域经理、总监，甚至更高的职务，我相信你们可以胜任。”
在日报大厦店工作时，两人没少和附近上班族接触，虽然谈不上熟悉，但眼界扩大不少，知道余兰英说的区域经理、总监是什么概念。
所以听着余兰英画的饼，两人脸蛋越来越红，眼睛越来越亮，闪烁其中的，是野心。
她们毫不犹豫，又铿锵有力地回??x?答道：“我们一定不会辜负您的期待！”
余兰英满意地笑，却又话音一转：“不想辜负我的期待，你们还要更努力。”
两人面露忐忑，余兰英缓声说：“这两年很多学校开设了夜校课程，你们可以多关注，报一两个课程多学习，实践经验够了，理论知识也要跟上才行。”
以陈桂茹和林红现在的能力，管理一家店铺还行，想往上走，知识储备肯定不够。
余兰英愿意在公司发展壮大后提拔她们，但前提是她们的能力够得上，否则再多情分，她也不可能破例将她们提到不合适的位置，害人害己。
路她已经指明，后面怎么走，看她们自己的选择。
余兰英不再多说，到路口准备和两人分开，却又突然想起什么，停住脚步说：“除了培养人才，招人工作也要继续做下去，暂时不用在报纸上刊登照片信息，但你们最好能抽个时间定做招人的宣传板放在店门口，后续的面试筛选工作，你们各自负责，我不会干预太多。”
林红连忙说：“没问题，我待会就去找人。”
陈桂茹有点犹豫：“复兴中学店营业时间长，两班倒多招几个人也能安置，但我们店只营业到下午两点，人多了可能造成人员冗杂，这……”
林红一听也说道：“复兴中学还有两个月放假，到时候客流会急剧减少，招来的人现在有工作干，但到了暑假，大家可能会无所事事……”
余兰英说：“到时会有其他分店开业，你们做好我交代的工作就好。”
两人彻底放心，分开后一个直接去找印刷公司，一个则回店里继续工作。
余兰英则骑着自行车，去幼儿园接孩子。
本来她学驾照是为了上班方便，当时她想得好好的，凌晨她开车到店里，等邢立骁睡醒，再骑着自行车来店里拿车，下午她再骑自行车回家。
谁想驾照还没到手，她就已经不再需要早起去店里。
虽然没什么机会开四轮车，但自行车还是按原计划买了，这段时间她都是骑它往返于早餐店、幼儿园和家里。
到幼儿园没等多久，铃声就响了。
希希很快跑出来，牵住余兰英的手喊：“妈妈！”
余兰英拿起她背着的书包，虽然幼儿园发的书不多，但希希爱买一些花里胡哨的东西，书包并不轻。
到外面将书包挂在把手上，再将希希抱上后面的座椅，余兰英纳罕问：“你今天怎么这么安静？”
越长大，希希越和安静两个字不沾边。
每天从教室出来打过招呼，便会叽叽喳喳说起当天发生的事，根本不用人问。
可今天除了喊妈妈，她一个字都没说。
听到余兰英的问题，希希撅起嘴巴：“不开心！”说完抬起头，“妈妈，我可以和别人打架吗？”
“咳咳。”
正要跨坐到车上的余兰英放下腿问：“你要跟谁打架？”
“李小明！”
希希咬牙切齿地说出这个名字。
而这个名字也像个开关，说出口后，希希的话头也被打开，叽叽喳喳抱怨道：“妈妈你不知道，李小明可讨厌了，他总喜欢扯我头发，还捉虫吓唬我！”
抱怨到这里，希希神色里流露出几分得意：“哼，他捉的毛毛虫我以前见多了，我才不怕！”
余兰英回忆着问：“他是不是坐在你后面？”
“对，就是他！他可讨厌了，总是上课的时候扯我头发。”
余兰英坐上车，扭头看希希一眼，问：“你头发怎么扎得好好的？”
“这是老师帮我扎的，最近几天，老师都会给我扎头发。”
“老师知道你的头发是李小明扯乱的吗？”
“知道，老师还让李小明不要再扯我头发，他在老师面前答应得好好的，可到了上课的时候，他还扯，超级讨厌的！”
短短几句话，希希说了三个讨厌，可见这个李小明是真的惹到他了。
同时她也第二次发问：“妈妈，我可以和李小明打架吗？”
虽然和张涛打的那一架难分输赢，但结果很不错，不仅他本人不敢再招惹她，其他人在她面前都不敢大声说话了。
可惜老师说不能用暴力解决问题，不然李小明这么惹她，她早一拳头砸过去了。
然而她忍了又忍，李小明不但没有收敛，还越来越过分，希希就想问问妈妈的意见，如果妈妈不反对，明天她就去学校把人揍一顿。
余兰英唇角微抽，她虽然觉得李小明手挺欠，但也不希望女儿往暴力方向发展，说道：“这样吧，明天我跟你老师说说，看能不能给李小明换个离你远点的位置。”
希希不是很满意这个回答，但再一想，她也不是那么喜欢打架，便妥协道：“好吧，要把他换到离我最远的位置哦。”
“好。”——
作者有话说：[1]来自网络
二更合一，明天见~
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