就在两人享受酸汤鱼片时, 顾岛又开始做起了第二道菜——鲜椒兔。
这是一道极具川蜀风味的菜，吃起来鲜辣劲爽。
先将兔子切成小丁，用盐、黄酒等调料腌制去腥。
腌制好的兔丁要先过遍油, 接着往锅中倒入八角、青花椒、鲜辣椒、小米辣等调味。炒出香味后，下入大量鲜姜丝。
姜丝能很好地去除兔肉中轻微的土腥味, 还能为兔肉增香提鲜。
随后加入大量清水, 大火煮开后放入青椒段。
这是为了提升兔肉的鲜爽辛辣，让兔肉的味道更富有层次感。
等青椒中的鲜辣味被煮出来，这时便能加入兔丁。
因兔丁已经微炸过一遍，这里只需再煮两分钟, 等青椒的鲜辣与调料的辛香通通融入兔肉中，便可出锅了。
丁夫子、丁夫人早已伸长脖子等候多时, 刚刚的酸汤鱼片量并不大, 两人将鱼片和配菜全都吃了个精光也没吃饱, 反倒把两人的食欲全打开了。
现在两人非常急迫地想吃到顾岛的第二道菜，还好顾岛没有让他们等太久。鲜椒兔一上桌，两人就迫不及待拿起筷子。
兔肉被切成方方正正的小丁，鲜嫩紧致。一入口，先是鲜椒直冲天灵盖的刺激感, 辣得人瞬间精神一振。
接着是花椒的麻，让人整个口腔都酥酥的, 像是有无数个小蚂蚁在爬。
但随后鲜姜丝辛中带着股温润的清甜, 又很好地缓解了口中的不适。
丁夫子与丁夫人二人, 平日并不太擅长吃辣。此时面对这一盆布满青椒的红亮兔丁, 被辣得斯哈直叫、嘴唇发麻，却无人愿放下筷子，只叫一旁的下人不停给两人续茶。
一口略苦的茶水、一口鲜椒兔丁, 吃得两人极为满足。
丁夫子甚至都开始理解自己老娘，为何年至六旬，仍忘不了这口滋味。
最后一道菜是凉拌大杂蔬，顾名思义就是将应季的蔬菜一起凉拌了。
听起来简单，但顾岛知道，越简单的菜就越考验厨师的功底。
他拿起阿婆清洗干净的蔬菜，没有用刀切，反而用手掰成一段一段的。
刀切的蔬菜固然形状较为规整，但刀具会破坏蔬菜的纤维。
而手掰菜却能更好的保留蔬菜的水分和营养，让蔬菜质地更脆嫩，吃起来有一定的弹性和韧性。
将掰好的蔬菜再度清洗干净，加入各类调味料。
这次顾岛没有放得很多，因为凉拌大杂蔬吃的就是蔬菜原本的鲜，若是调味加多了，反倒喧宾夺主。
盐巴、醋、酱油、小辣椒，均是一点点即可，搅拌均匀便可食用。
凉拌大杂蔬很快被端上了桌，丁夫子两人正被鲜椒兔虐得嘴唇红肿，此时看见这盘清爽的凉拌菜，当即像迷失沙漠已久的人终于找到绿洲一般，迅速夹起一筷子品尝起来。
入嘴最先感受到的是黄瓜的清新脆爽，似夏日溪边的微风，带来丝丝凉意。
紧接着萝卜的清甜、豆芽的清脆和油菜的爽利交织，搭配上酸辣的调味，多重滋味碰撞融合，每一口都是满满的新鲜。
两人一口凉拌菜一口鲜椒兔吃得不亦乐乎，倒是把已经忙完的顾岛忘在了一旁。
等两人吃完时，顾岛已经站了好一会儿了。
丁夫人顿觉不好意思，忙让人将顾岛引进中堂，这次的接待明显比刚刚正式得多，连茶点都配上了。
“不知顾大厨接席面的价钱如何。”
瞧瞧，称呼都变了。
顾岛没有回答，反倒看向丁小猪。
这笔单子毕竟是丁小猪接的，就算他是师傅，也不能越俎代庖。
丁小猪倒不在意这些，毕竟能拿下这笔生意，还是靠着他师傅的厨艺。若是靠他，这单子早就让方家兄弟抢走了。
“师傅，这单子是你凭手艺争取的，你来订。”
既如此顾岛便道：“不备食材，40文一桌。”
这可不是顾岛故意涨价，实在是这次要做的席面里费时费力的大菜居多，自然要相应的涨些价钱。
丁夫人那头却不觉得这价钱昂贵，刚刚方家兄弟的报价，一桌可是要她50文呢。
并且方家兄弟的厨艺怕是还不如顾岛，毕竟顾岛的手艺她觉得比县城酒楼还强。
就是不备食材，还需她自己准备，多少有些麻烦。
“顾大厨，若要你准备食材，一桌是多少文。我不是麻烦你，我就是怕自己买的食材不和你的心意。”
丁夫人心里确实如此想，但她更担忧的是万一最后菜品出现什么问题，顾岛非说是食材的问题，她该如何应对。
而且凡事不劳二主，最好还是都让顾岛一人包办了更省事。
顾岛也是第一次被人问包食材是个什么价，一时不知如何作答。
丁小猪看出顾岛的为难，凑到他耳边低语了几句。
丁小猪毕竟接了几年席面了，对当地的菜价还是非常了解的，大概就能估算出这些菜肴所需的菜肉成本价多少，当即告诉了顾岛。
顾岛了然地点点头，又重新报了份价钱。
丁夫人没有丝毫犹豫地答应下来，两人随后又定了一些关于寿宴的额外事宜，顾岛这就带着丁小猪告辞了。
离开丁家老远，丁小猪仍是一脸喜色。
“师傅，你怎么这么厉害。”
这一次接的单子，比他接十次赚得都多。
顾岛笑笑，“那你就好好提升厨艺，以后也能接这么高额的单子。”
丁小猪听后不由得憧憬起来，一想到自己以后也能接到这种大单，没忍住一下笑出了声。
“对了，你能搞来兔子吗。”
其他菜顾岛倒是不担心，就是这道鲜椒兔让他心头为难。他自来到这，还未见过有人卖兔子的。
“有的，我一兄弟家里养了一窝，到时候我去买几只就行。”
“养兔子，卖？”顾岛有些惊讶，他原以为这里是没有专门养殖兔子的。
丁小猪：“对呀，师傅你放心兔子有保障的，县城有的饭馆都从我兄弟那拿货的。”
顾岛：……
看来是他低估了这地方，谁说古代什么都没有的。人家只是科技落后，但人又不傻。
兔子定下来后，顾岛又带着丁小猪去了趟卢狮鸡肆。
如今卢狮这鸡肆生意是真好，每天来往的客人不少，相比于过去热闹太多。
顾岛来时刚过了午时的高峰期，店里没多少客人，小二也难得坐下来喘口气。
不过看见顾岛进来，小二们还是立即站起身迎了上去。毕竟他们可都认识顾岛，是掌柜的好友。也是托了他，鸡肆生意才能这么好。
掌柜的专门跟他们交代过，碰见顾岛要好生照料，千万不能得罪了。
小二们自然是听从的，不过就算没有掌柜的吩咐，小二们对顾岛也是毕恭毕敬的。
因为若是没有顾岛，他们怕是早就歇业归家了。
“顾相公，您来啦，里面请。”
一伙计将顾岛往店里带，还有一人已机灵地跑去后院叫掌柜的了。
不一会儿卢狮就从后院走了出来，一见顾岛当即热情地迎上来。
“顾兄弟，你今个怎么来了，可是需要什么，我亲自给你挑。”
“卢老板，我今还真有个事麻烦你。我接了笔席面，大概需要十只三到四个月的童子鸡，还得麻烦你帮我准备下。”
“真是恭喜顾兄弟呀，只是卢某不知要这几个月的童子鸡做什么。”
一般人家买鸡都会首选养殖两百多天的，少有买三个月大的童子鸡的。
“我用来做叫花鸡。”
卢狮似懂非懂地点点头，他知道顾岛厨艺极好，总能做出些旁人没见过的新奇吃食，所以也没再继续追问，只道。
“行，我这几天帮你弄。你放心，绝对给你最好的。”
“交给你我肯定放心，不然我也不会到这来。”
卢狮笑笑，突然话锋一转，说起了店里的生意。
“也是多亏了顾兄弟，我这鸡肆生意才能这么红火。”
顾岛：“哪里，我只是提了个想法，也是你执行得好。”
他可知道卢狮推出了买三斤送鸡架的活动，吸引了不少顾客的光临。
两人一顿商业互捧后，卢狮突然眉眼中浮上了一丝忧愁。
“只是天气日渐炎热，鸡肉不好保存，拆开卖怕是不行了。我想能不能拜托你帮我做些卤鸡之类的熟食，我想放在店里售卖。”
卤鸡！熟食！
顾岛有些讶异地看着卢狮，好奇他怎么会突然想起这个。
卢狮将顾岛带去后院书房，倒了杯热茶这才缓缓说道。
“也是多亏了你那碗面！这几天县城不是传码头有个面摊是你提供的浇头吗。那日我正好路过，就去尝了一下，觉得味道甚是不错。尤其是那鸡杂面，特别符合我的口味。
我这几天就在琢磨，鸡杂卤了做面都能这么好吃，鸡肉肯定不会差的，我为何不能卖。不过我可没你那个手艺，还得麻烦顾兄弟。顾兄弟放心，我卢某定不会让你白干的，咱俩合伙，你四我五如何。”
做卤鸡售卖，确实不失一桩好生意。卢狮给的分成也可以说很厚到了，只是这个合作模式，顾岛还是得问清楚了。
“怎么个合作法？”
卢狮：“我提供鸡肉，你负责卤，到时我拉来店里售卖。”
顾岛：那他可属实占了大便宜了。
“其实不用这么麻烦，不如我卖你卤料，你自己操作即可。”
“这怎么行！”
卢狮想都没想就拒绝了。
他想给顾岛分成，不光是因为两人之间的交情，主要还是想用分成套住顾岛。
这样卤鸡就是他与顾岛两人的生意，日后顾岛也不会再将卤料轻易卖于他人。
若只是简单的买卖关系，那可就不一定了。
不过卢狮也不打算跟顾岛耍花招，直截了当地将自己的顾虑说了。
顾岛惊讶卢狮的直白，又很认可他这份坦诚，于是道。
“那行，不过分成我可不能要这么多了，二成就行。”
他只负责提供卤料，别的什么都不参与，拿太多分成可不好。
刚开始卢狮可能会因为他提供最关键的卤料而退让。但渐渐生意做起来了，免不了心生不满。闹不好最后生意不成了，两人的关系也掰了。
卢狮算是顾岛来到这个地方，交到的为数不多很合得来的朋友，他还不想两人因这点小事反目成仇。
“两成太少了，三成。顾兄弟你可别再跟我争论了，你那手艺独一无二，我怎能给你那般少。”
顾岛笑，“你这还没吃到，就知道我的手艺好了。”
卢狮嗐一声，“鸡杂都能做得这么好，更别提鸡肉了。”
两人哈哈大笑——
作者有话说：感觉前面酒席的定价稍微有点夸张，我修改了下。
拜托宝子们帮我选一下书名，选好了我给大家加更。
1、病弱夫郎他超强【美食】
2、我靠厨艺在古代暴富
3、厨艺暴富后病弱夫郎反攻了
4、美食致富后病弱夫郎反攻了
5、穿了，但在乡下做大席
6、做酒席也能当首富？（原书名）
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第32章 酥香荷叶鸡
顾岛拎着从卢狮那刚买的三只鸡, 准备回家卤了。
两人已经商量好，顾岛提供卤料拿三成分成。卢狮负责之后的售卖等一系列事情，拿七成分成。
既然决定了, 顾岛就准备赶紧把事情定下来。
他计划做两种卤料，一种是原味的, 另一种是麻辣的。
这两种都是后市颇受欢迎的卤味, 顾岛觉得在这里应当也不遑多让。
到家后顾岛从橱柜中一一找出自己要用的香料，得亏原主父亲也是厨子，家中珍藏了不少，不然让他去买他可买不起。
这里的香料可贵得不行, 价钱堪比珠宝。
找了口大陶瓷锅，将配好的卤料清洗干净, 又用温水浸泡约十分钟, 这才将其装入干净棉布中, 丢进锅内。
加水大火烧开，再倒入大量辣椒、花椒以及些许白糖。
加白糖既能消解大量辣椒、花椒带来的干燥，更能增加卤汤的风味，让卤汤的口感更加丰富。
并且白糖在加热过程中会产生焦糖化反应，让卤汤呈现出红亮的色泽, 卤出来的肉看着更有食欲。
一锅卤汤调配好，还需小火慢炖一个时辰, 让各种调料的风味自然流出。
趁这段时间, 顾岛将另一只鸡放入卤鸡杂的锅中。
这一锅卤汤是现成的, 味道也是经过码头大量食客检验的, 都不用再做修改，直接卤制即可。
整鸡不比鸡杂，要卤制整整40分钟之久。
时间到了也不能着急食用, 还需在卤汤中侵泡约30分钟，才能更好入味。
等原味卤鸡浸泡时，另一锅麻辣卤汤也煮好了。顾岛将两只鸡丢入其中，不一会儿一股极香极麻的卤香就从锅内传出，惹得丁小猪和景尧口水直流。
景尧不是第一次吃顾岛做的卤肉了，但不知为何每次看到仍让他馋得慌。
丁小猪就更不用说了，他本就爱吃，不然也不能做这一行。看着顾岛在厨房忙碌的背影，放了什么他倒是没看清，全盯着鸡肉去了。
又过了半个小时，原味卤鸡总算出锅了。
顾岛将其剁成小块摆上桌，招呼景尧和丁小猪品尝。
景尧早已等不及了，顾岛话音刚落，他就拿起筷子直朝鸡腿而去。
丁小猪也不遑多让，不过鸡腿他是万万不敢跟师郎抢的，只能退而求其次夹了一块鸡胸肉。
在丁小猪眼中，这鸡胸肉一向是干柴无味的。唯一一个优点就是没骨头，吃着方便。
但师傅做的这个鸡胸肉却不是，肉质紧实而富有弹性，既不会软烂到毫无嚼劲，也不会硬得难以咀嚼。
同时汁水丰盈，齿尖轻咬，咸香的卤汁霎时在舌尖散开。咸度适中，既不会过度掩盖肉香，又能充分激发鸡肉本身的鲜美。
丁小猪吃了一口就有些停不下来，一时也顾不上什么谦让了，手下夹肉的速度都快了许多。
景尧也吃出其中滋味，跟丁小猪筷子相碰，发出哒哒的声响。
倒是顾岛吃了几块就放下了筷子，不是不合他的口味，只是他知道后面还有个麻辣卤鸡呢。要是现在吃太多，后面的可就尝不上喽。
没一会儿麻辣卤鸡出了锅，它的香味相比于原味卤鸡更为热烈霸道。
刚端上来，那股热辣鲜香的气息就直钻鼻腔。
咬下一口，鲜嫩的鸡肉裹挟着醇厚卤汁，咸香打底，麻辣的刺激感汹涌袭来。舌尖先是泛起酥麻，紧接着被火辣攻占，越嚼越上头。
景尧和丁小猪吃得上瘾，尤其景尧，他本就嗜辣，怎能放过这只鲜香麻辣的鸡肉。
不过因刚刚原味卤鸡吃多了，他就算撑着肚子，到底还是没吃下多少。最后只能全便宜了顾岛一人，整整大半只鸡全落了他的肚子，吃得顾岛直打饱嗝。
“师傅，你这鸡做得太好了。”
丁小猪舔舔嘴唇，虽已吃得肚子浑圆，但仍是觉得没吃够。
“夫君，你可真厉害。”
丁小猪都拍起来了，景尧自认不能落后，当即花言巧语一句接一句，恨不得哄得顾岛日日给他做卤鸡吃。
顾岛听得心头滚烫，当即答应明日再做一只。
不过顾岛明日确实是准备再做的，毕竟他倒是尝了，卢狮还不知道是个啥味呢。
第二日顾岛刚送走张成福夫妇，就麻利收拾了两只卤鸡，赶去了鸡肆。
卢狮知道顾岛的性子，既答应了他，定是会抓紧琢磨的。
所以这几日他一直待在店内，就为等候顾岛大驾光临。
只是他没想到，顾岛竟来得如此快。仅隔天，就带着两份卤鸡上门了。
“卢兄，你尝尝。”顾岛是坐牛车来的，一路上倒是没怎么耽搁，这份卤鸡被送到卢狮面前时仍是温热的。
卢狮让人拿来筷子，先夹了块麻辣卤鸡尝了尝。
没什么原因，只是他这人好吃辣，有点无辣不欢。吃饭时要是不见点红辣椒，总觉得有些食不知味。
这个麻辣卤鸡，就正中卢狮的胃口，光这个辣椒就看得他食指大动。
他将鸡肉塞进口中，浓郁的麻辣香气强势入侵。轻咬间，卤香、肉香、麻辣香交融在一起，带来一波又一波热辣刺激。
但巧妙的是这股热辣又没有完全占据上峰，你还是能从中品尝到鸡肉的鲜嫩多汁。
而原味卤鸡，则少了那股热辣，多了份纯粹。
纯粹的肉香与淡淡的卤香在嘴中悠悠散开，没有过多香料的张扬，只有鸡肉最本真的气息，质朴而诱人。
卢狮不由频频点头，暗自庆幸自己与顾岛合作是个多么正确的决定。
“顾兄，我卢某果然没有找错人。这两份卤鸡，卢某自认吃遍县城。不，哪怕找遍府城，都找不出第二人能做出顾兄这般味道。”
顾岛谦逊一笑，“也是卢大哥看得起。”
卢狮微微摇头，心中很是不赞同。
“顾兄，那我这几日就开始着手改铺子，你觉得怎么改合适。”
说起这个，顾岛就有话聊了。
他当即说了下后世的卤味铺子是怎样的装修和售卖的，以及它的营销方式。听得卢狮连连叫好，手下的笔更是没停过。
两人一直聊到下午，说得口干舌燥才停下来。
“顾兄，你看我这一聊起来就忘了时辰，都这个点了，不如我们前去醉香楼吃一顿，我再谴伙计送你回去。”
顾岛看了看外面仍亮着的天色，摸了摸有些饿意的肚子，点了点头。
醉香楼算是县城数一数二的酒楼了，以一道酥香荷叶鸡闻名。既然都来了，卢狮想都没想，当即点了一份，还热情邀请顾岛品尝。
顾岛刚好对此处的美食也是充满好奇的，也就没跟卢狮客气。
所谓酥香荷叶鸡，就是将一只整鸡卤制后再下锅油炸，然后放在荷叶上供食客食用。
顾岛吃得出来，这鸡在卤制前应当是用晒干的荷叶泡的水浸泡过，或者本身卤汁中就有干荷叶。
荷叶为挺水植物，从药学上讲它能清热解暑。将它加在食物中，还能很好的缓解卤水和鸡肉的油腻。
这也是为何鸡明明是炸过的，却让人吃着油而不腻的诀窍。
顾岛不由暗暗点头，感叹这醉香楼能做到县城第一号的酒楼也是有它的实力的，自己还是不能小瞧了。
不过除了酥香荷叶鸡，其他菜倒是差点意思。但这个差点意思只是跟酥香荷叶鸡比，相较于外面的饭菜，仍算是上乘。
两人吃完顾岛又要了份酥香荷叶鸡，打算拿回去给景尧尝尝。
小二很快将打包好的鸡肉送上来，还嘱咐顾岛回去一定要趁热吃，不然就不是那个味道了。
顾岛笑着点头，起身准备与卢狮离开。刚走到酒楼大堂，就见一熟人从二楼包间走了下来。
那熟人不是别人，正是方家两兄弟。
两人围着一位留着小胡子，大腹便便的中年男人，满脸堆着讨好的笑。
顾岛无心窥探两人私事，只撇了一眼就准备离开。可刚走出酒楼几米远，方家兄弟就小跑着上前，拦住了顾岛的去路。
“你就是那个丁小猪的师傅，什么顾岛。”
方家兄弟竖着眉毛，面色不善地盯着顾岛。
顾岛懒得搭理二人，只是示意卢狮，两人绕开方家兄弟接着向前去。
谁知方家兄弟穷追不舍，再度绕到两人面前。
“别以为你抢到夫子家的席面就可以这么嚣张，我们俩还看不上那个席面呢。”
“就是，我们已经接到别的了，咱们走着瞧。”
放完狠话，两兄弟得意洋洋地离开。
留顾岛站在原地，跟卢狮聚是一脸黑线。
顾岛：现在的反派，智商都这么低了吗？就这么大咧咧的告诉他接到新活了，不怕他“再去抢他们生意”？
卢狮心里也是这样想的，毕竟县城就这么大，想打听点事还是挺容易的。
何况这事他都不用费心打听，因为刚刚跟方家兄弟一同从酒楼里出来的人他认识，是宋员外家的大管家。
联想到马上就是宋员外的寿辰了，不用猜也知道是怎么一回事。
就是不知道宋员外怎么不请县城酒楼的厨子，请了这么个不入流的方家兄弟。
不过卢狮对此就不操心了，他对宋员外的家事没有兴趣，只是将自己的推测跟顾岛透了个风。
顾岛听后也没往心上放，只是感叹方家兄弟的智商，是怎么长这么大的——
作者有话说：感觉投票原书名《做酒席也能当首富》和《穿了，但在古代做大席》的比较多耶，搞得我又不知道要不要改了[爆哭]但答应大家的加更会做到的，9.6、9.7连更两天，感谢大家的评论[撒花]
第33章 香菇蒸鸡
那头的方家兄弟, 根本不知道两人被狠狠嘲笑了，还分外得意自己在顾岛面前出了口恶气。
他们不是不怕顾岛再抢他们好不容易得来的生意，只是认定顾岛抢不走。毕竟这次可与丁夫子那次不同, 这回他们上面有人。
方家兄弟原就是宋员外家的厨子，能进宋员外家做活, 不光是因为两人厨艺尚可, 主要还是两人的表妹被宋员外看上纳了小妾。靠着这层关系，两人也跟着鸡犬升天，风风光光地进了宋家。
刚开始两人还算规矩，后面见妹妹受宠, 胆子渐渐大了起来。
对宋家的主子们的餐食倒是一直做得尽心尽力，但对宋家的下人们, 就十分敷衍了。还时长克扣下人们的伙食, 让下人们苦不堪言。
最后有人实在忍不下去, 大着胆子将方家兄弟告到大夫人面前，这才将方家兄弟赶出宋宅。
离开宋宅那天，方家兄弟身上的银两，全被下人们一劫而空。甚至身上体面点的衣服，也被下人们扒了个干净, 可见方家兄弟多遭下人们的恨。
一无所有的方家兄弟只能回到乡下，干起了席面的生意, 但两人无时无刻都想重回宋家。
一来宋家厨子油水高, 工作也体面。走出去一说是宋员外家的大厨, 旁人都得高看他们几眼。二来自然是因为自家妹子在里面, 可没人敢小瞧了他们。
本来两人计划着，靠夫子家的席面重新获得宋员外的青睐。
之所以想出此计策，只因宋员外格外追捧读书人。
宋员外虽被大家尊称一声员外, 其实就是一没文化的土地主。可偏偏爱向读书人靠拢，整日装模作样捧着个书籍念念有词。实则念不到两句，呼噜声就传遍整座宋宅。
但这并不妨碍宋员外对读书人的喜爱与尊敬。
方家兄弟也是念此，才盯上了丁夫子。
原本计划在丁夫子老娘的寿宴上大展厨艺，让丁夫子对自己赞赏有加。以宋员外对县城书院的关注度，这事不难传到他耳中。
再让自家表妹吹点耳旁风，不愁回不去。
可谁曾想，半路竟杀出个顾岛，将两人好好的计划搅得一团乱。
为了能让丁夫人转圜心意，方家兄弟甚至找到了丁夫人提出自降价钱。可丁夫人就是不松口 ，让方家兄弟可谓不恨。
在他们看来，丁小猪不过一个乡下粗鄙的厨子。而顾岛，虽然有了些名气，但大抵不过虚名，华而不实。
也不知道给丁夫人灌了什么迷魂汤，就这么认定了他。
就在两人心灰意冷，觉得重回宋家再无希望时，妹妹突然递来口信，说为他们争取来了宋员外的寿宴。若是做好了，必保他们回宋家。
方家兄弟收到信顿时一激灵，哪还管得上夫子家的席面，满心满眼里都是宋员外的寿宴。
为了能将寿宴做好，还专门将宋管家约到了醉香楼，一顿贿赂、吹捧，拿到了参宴贵宾的名单和口味喜好。
两人可谓不得意，仿佛已经看到宋家再向他们招手了。
——
转眼就到了丁夫子母亲的寿宴，天擦亮顾岛就带着丁小猪，坐着牛叔的驴车，拉着一车菜肉到了丁家。
这可是顾岛第一次自带食材上门做席面，对菜肉的挑选可谓严格。
蔬菜都是柳婶子带着两儿媳妇一大早从地里拔的，根茎还带着软湿的泥水，菜叶上依稀能见晶莹剔透的晨露。
猪是丁大猪今早宰杀的，鸡和兔子被带到宋家时仍是活蹦乱跳，根本不知道一会儿自己将要面对的可怕命运。
因带着菜肉的缘故，这次两人是从后门进的。
一进去就直奔厨房，牛叔还帮着将车上的东西搬下来这才离开。
在做饭前，顾岛先让丁管家检查了一番自己带的东西，确认无误后才开始。
为了这次老夫人寿宴，丁夫人特意从外面请了几个手脚麻利的婆子来后厨给顾岛帮忙，倒是省了顾岛不少事。
没一会儿十几道摆盘精致、光瞧着就让人食欲大增的前菜就已准备完毕。被整齐地摆在临时搭建好的长桌上，就等着管家一声令下，似流水般送往前院。
剩下的热菜准备工作也很快完成，但顾岛并未歇息，反倒从灶火旁端出一个大盆。盖子掀开，里面是一盆已经发酵好的面团，顾岛准备用它制作寿桃。
老人吃寿桃，有健康长寿、福气绵绵的寓意。
以前顾岛经营餐厅时，若是有客人带着家中老人前来贺寿，但凡顾岛知道，都会提前准备一份寿桃赠与老人。
顾岛前几日突然想起这道经典面点，二话不说就为丁老夫人安排上了。
将发酵好的面团揉至表面光洁，随后揪出两大块面团，一块加入红曲磨成的粉末，一块加入煮熟的菠菜，揉搓至面团变色。
红色面团用来做寿字，绿色的用来做寿桃的叶子。
剩余的白色面团，则全部用来捏寿桃。
因做得多的缘故，顾岛对于捏寿桃早已熟稔于心，很快一个个奶白娇小的小寿桃就被堆在了案上。
顾岛在小寿桃底部依次沾上水，使小寿桃能很好的黏在“绿叶”上。
接着将红色的面团搓成细条，在寿桃一面摆成一个寿字。
寿桃最标准的上面的一抹粉也不能忘，顾岛为此专门上山采了许多桃花，将其清洗、研磨、过滤、晒干再磨成粉末。
轻轻撒在桃尖上，白里透粉、格外诱人。
那么多小寿桃挤在一起，真像晨间刚从树上摘下的一般。各个鲜嫩欲滴，汁水饱满，勾得人真想一口一个，好好品尝其中滋味。
接着顾岛又如法炮制，捏了几个尺寸不一的大寿桃。将小寿桃塞进最小尺寸的大寿桃中，再如俄罗斯套娃般将几个大寿桃包在一起，最后做好的大寿桃约有幼童半身那么高。
还剩了几个没塞完的小寿桃，顾岛将它围着大寿桃摆上一圈，然后与丁小猪小心翼翼地将其搬上蒸锅。
蒸锅刚刚冒出第一缕热气，主院已有客人到访。
丁夫子虽出身乡下，但在书院已教书多年。这次为母大办寿宴，前来贺寿的人真是不少。
书院的夫子几乎悉数到场，甚至院长都大驾光临，拎着礼品前来祝贺。
还有丁夫子门下的学子，也都一一前来，一时间不大的小院热闹得不行。交谈的宾客、来往的仆人，在院子里来回穿梭。
丁夫子带着儿子为招呼宾客忙得如陀螺般转个不停，丁夫人则带着两个闺女在一旁照顾老夫人，一边接待各位女眷。
此朝民风开放，并无男女不同席的规矩，所以大家都聚在一处。丁夫人眼瞅着客人齐了，忙给管事使了个眼色。
丁管事收到后，急忙跑去后厨，招呼顾岛开炒，又安排下人上菜。
不一会儿，一盘盘色泽诱人的凉菜就被端上了桌。
此次顾岛共准备了三道凉菜，分别是凉拌大杂蔬、三色鸡丝和炝拌莲藕。
三道菜口味各异，完全能满足不同宾客的喜好。
热菜是酸汤鱼片、鲜椒兔、黄金玉米烙、四喜丸子、清炒时蔬以及豆腐羹、香菇蒸鸡。
酸汤鱼片酸辣开胃、鲜椒兔麻辣鲜香、黄金玉米烙香甜酥脆、四喜丸子香嫩多汁、清炒时蔬鲜爽清口、豆腐羹清香软嫩、香菇蒸鸡香滑鲜嫩。
尤其是最后一道香菇蒸鸡，顾岛专门将鸡肉撕成小块，在盘中摆成了葫芦状。
葫芦与福禄谐音，也是寓意着老夫人福禄双全。
这道菜一上桌，瞬间吸引了诸位宾客的目光。尤其是老夫人，看见这道菜笑得见牙不见眼，心中欢喜不已。
老夫人原是西南人士，年少时家乡遭了洪水，跟随家人逃难来了此地。
虽在此地生活了半辈子，但口味一直没彻底改变，依旧好麻辣这口。
此地的人虽说平日里也食辣椒，但吃的较少。加上这里的辣椒也比不上西南地区的，导致丁老夫人总觉得不够味。
可这次寿宴上的辣菜，却着实对她的胃口。又麻又香又辣，让她在晚年之际，难得的再次回味起了家乡的风味。
可欢喜之际，丁老夫人又有些惆怅。惆怅自己如今已年过六旬，还能再吃几年这样的味道。
想到这对儿子丁夫子又升起些哀怨，为何不早早请那厨子来与她做寿。她也不用每逢佳节，只能靠残旧的回忆梦回家乡。
但在那份香菇蒸鸡端上桌后，丁老夫人的愁绪瞬间一消而散了。因为这鸡摆得实在喜庆，那厨子也贴心。知道这鸡味淡，还格外为她调配了一碗辣椒蘸料，让她如何不欢心。
丁夫子见老娘满意，心里也十分高兴。食欲都跟着大开，在酒席上连吃了两碗米饭。
一众宾客皆是，吃得筷子都停不下来。原本打算借着寿宴寒暄结交的人，都不约而同闭紧了嘴，只顾着夹菜、夹菜！
其中吃得最凶的，当属一位留着长胡子、头发花白的老头。
老头名叫石兴生，也是县城书院的夫子。
但不同的是，石夫子曾在朝中官拜学士。
后因年纪大了身体不济，这才告老还乡，在县城书院任教。
虽只担任一名普普通通的夫子，但因身份缘故，格外受书院的学子以及其他夫子们的尊敬。就算是书院院长，见了他都得礼让三分。
这次老夫人寿宴，丁夫子更是亲自上门邀请。还将其与院长一同安排在主桌，可谓给足了面子。
石夫子对座位的安排倒并不太在意，他单纯是为了这次寿宴的饭菜而来。
石夫子有一爱好，那便是吃。
但他这人又极其挑嘴，对于饭菜的色香味有着自己的一套标准，但凡有一项达不到，他宁可饿着，也绝不动筷。
回到家乡后，石夫子原本打算好好品味家乡美食。谁曾想时过境迁，那些让他魂牵梦萦的美味，竟早已在不知不觉中变了味道。让他很是难受，回来的一个月硬是饿瘦了三斤。
这次丁夫子上门邀约，石兴生原本兴致缺缺。但一听那厨子在县城是出了名的，连丁夫子这个不重口腹之欲的人提起他都赞不绝口，一下激起了他的兴趣。
寿宴当天，更是一大早赶了过来。
一进来闻着这满院子的飘香，高兴得直拍大腿。
等到上菜后，更是没让他失望，几乎没有一道是他不喜欢的。
尤其是最后那道香菇蒸鸡，无论是空口吃还是蘸料都是一绝，堪称将一鸡两吃发挥到极致。
原以为这场寿宴最惊艳四座的菜就是如此了，没想到重头戏还在后面——
作者有话说：明天还有一章[撒花]
第34章 寿桃
最让石兴生惊艳的一道菜, 自然是压轴的寿桃了。
那寿桃被放在一个长约一尺半的大圆盘内，由两个健壮的仆役一左一右抬了上来。
这巨大的寿桃几乎一亮相，就瞬间将众人的目光吸引了过来。
诸位宾客无不呆呆地看着面前的大蟠桃, 一时间不知该作何反应。
有人最先回神，向身边人问道。
“这是什么东西, 世上竟有如此大的桃子。”
被问话那人坐的更靠外面一些, 也就看得更清楚一点。仔细盯着那寿桃的纹理瞧了好一会儿，这才看出来这并非他们平日里吃的桃子，像是面点捏的。
但那面点又做得那般真实，让他一时也有些拿捏不住, 只能对问他的人道。
“我也不清楚，不过这么大的桃子确实没见过。”
两人说着, 寿桃被一点点抬到老夫人面前。
已有丫鬟将老妇人面前的桌子收拾出一大块空处, 等寿桃被平稳放上去后, 老夫人这才恍如梦醒般抓了抓丁夫子的胳膊。
“儿呀，这……你这是上哪给我找的这么大的桃呀。”
老夫人激动地双眼发红，觉得自己这儿子真没白养，给自己弄了个这么大的寿桃，王母娘娘吃的都没她这个大吧。
丁夫子没有回答, 他也看傻眼了。
之前顾岛确实与他和夫人说过自己要为他老娘做一个寿桃。丁夫子不是没见过寿桃，之前他娘寿宴时也有厨子做过, 但都是小小一个, 他以为顾岛要做的也是这个, 便未放在心上。
谁知抬上来的, 竟是如此大的一个巨物。
并且还做得那么逼真，让他都一瞬间都有些恍惚，还好奇顾岛从哪里摘得如此大一颗桃子。
“娘, 这……这个，这不是真桃子，是厨子专门给你做的寿桃。”
丁夫子开口时声音还有些微颤，老夫人听后却是一愣。当即凑近看了看，发现果然不是真桃子，上面没有桃毛。
但这做得也太像了，她更加激动。
“这厨子真是厉害。”
夸完她又犯起愁来，这么大的寿桃，她要怎么吃。
这时一旁的小丫鬟适时递上来一把小刀，笑着道。
“老夫人，顾大厨让我给您说，这寿桃要竖着划开。”
说完对着寿桃比划了一下，示意老夫人照着做。
老夫人虽心头纳闷为何要这样切，但也照着小丫鬟说的，一刀顺着寿桃的桃瓣线划了下去。
随着刀尖滑动，并不厚的桃衣似夏日少女轻薄的绫罗般被轻巧剥开。里面竟不是白色的面团，而是一个尺寸略小一号的粉嫩嫩的寿桃。
老夫人和丁夫子、丁夫人顿时惊讶出声。
旁边人见此，纷纷好奇地凑过脑袋看。见又是一个寿桃，也跟着连连惊叹。
这可把不在主桌的一众宾客急得一脑门汗，都想看看这寿桃里究竟包了什么，能把院长和石夫子都惊讶成这样。
但他们又不好离开座位，觉得那样失了礼数，只能伸长脖子使劲往过瞅。
不过好在丁夫人注意到此情况后，也是存着炫耀的心思，就让老夫人把口子切得更大了些，总算露出了里面的寿桃。
众人这下都看清了，纷纷赞叹不已。
“这大寿桃里竟还包着一个寿桃，当真巧思。”
“也不知道是从哪家糕点铺定制的，竟有这般手艺。”
“没听刚才说嘛，请来的厨子做的。”
“那厨子可真厉害。”
众人刚惊羡完，就见老夫人又朝着那小一号的寿桃切去，随着小刀慢慢划过，桃衣再度褪下，里面竟又是个寿桃。
顿时小院里一片吸气声。
有人问，“这个寿桃里面不会还是个寿桃吧。”
有人感叹，“那这里面得包多少个寿桃呀。”
有年纪小的孩子已经等不及，抓着老夫人的衣袖央求起来，“祖母、祖母你快切，我要看里面到底还有多少个桃子。”
院里的宾客不好像孩子一样催促主人家，但心里也是同样好奇的，都直勾勾地盯着老夫人。
老夫人还是第一次受到如此多的关注，顿觉浑身都是劲，再次握起小刀小心翼翼地切起来。
这次的寿桃就没有像前几次那样，切出来仍是小一号的寿桃了。而是包了满满一肚子，婴孩拳头大小的粉粉嫩嫩的小寿桃。
老妇人举着小刀的手僵硬在半空，不知该如何形容看到这一幕的震撼。
丁夫子更是如此，他从未想过一个简简单单的寿桃还能做成这样。
他有些急切地小声催促自己老娘，“娘，要不将里面的小寿桃都取出来，也给大家看看。”
老夫人像是突然回过神来，将小刀递给一旁的丫鬟，净了净手，将里面的小寿桃一个接一个取出。
她每拿出一个，围观的宾客就小声念一个数，直至最后一个小寿桃被放在盘中，有人高声道。
“60，总共60个！”
而今个正是老夫人60大寿，众人无不咂舌，感叹这厨子不仅手艺好，也当真是用心。
并冲着老夫人说起吉祥话来。
老夫人笑眯了眼，直点头。
然后叫小丫鬟，将寿桃给诸位宾客分了下去。
大家人手一个或两个小寿桃，像是约定好的一样，都不吃。拿在手中左瞧瞧、右看看，稀奇地捏来捏去。
好像要通过此来反复确认，这真的是面点，并非真的桃子。
但有人已经忍不住了，一口将那寿桃吃去大半。
本以为只是样子精美些，味道与馒头相差无异。没想到入口松软绵柔，除了淡淡的麦香，还有股香甜的奶味。
吃起来香醇可口，后味甘甜。
诸位宾客吃着甚是喜欢，还有人厚着脸皮，像老夫人又讨要了一块桃衣，同样吃得津津有味。
石兴生就是如此，他好美食，可不觉得那被切开的寿桃不雅观，照样吃得喷香。
丁夫子见他爱吃，又多给他拿了一些，让石兴生很是满意。
寿桃吃完后，石兴生不免向丁夫子打听起寿宴的厨子了。
那厨子做的饭菜当真合他的口味，他必须知道这厨子是谁，平日里都在哪做饭，请他做一桌席面大概多钱。
丁夫子见石兴生打听，自然知无不言，把顾岛的情况都说与他听。
还不忘对顾岛千夸万夸，就差把他捧上天去。
石兴生听着倒不觉得丁夫子夸大，在他心里也是这样认可顾岛的。这小伙子的厨艺，确实不一般。
了解完大致情况后，石兴生又对顾岛生出些好奇来，想让丁夫子帮忙引荐，准备亲自见一见顾岛。
丁夫子一口答应，带着石兴生去了后厨。
两人来时，顾岛正在做最后的收尾工作。
“顾岛，先别忙活了，给你介绍一下这是我们书院的石夫子。”
“石夫子，这就是寿宴的大厨，顾岛。”
丁夫子介绍完，顾岛忙放下手中的抹布，笑着跟石夫子问好。
石夫子上下打量着顾岛，捋着小胡子格外满意。
来的路上他就听丁夫子说顾岛年纪小，但没想到竟这般小。他不禁有些好奇，这样的年纪，是如何练得这么一手好厨艺的。
石夫子心里想着，嘴上就问了出来。
顾岛：“家父是厨子，自小跟着学习厨艺，就练得这么一手。”
丁夫子听后跟着道：“顾岛的父亲之前在县城开了个饭馆，厨艺也是极好的。”
丁夫子可没去过顾岛父亲的饭馆，但他知道顾岛父亲曾在县城开过馆子，生意也挺好的。
他想着顾岛厨艺这么好，他父亲自然也是不差的，也就跟着夸赞起来。
石兴生听后了然点头，看着顾岛的眼神也更加喜爱。
他酷爱美食，偶尔也会自己下下厨。
但做饭这事不仅看天赋，也是个苦活、累活。
顾岛小小年纪能练出这么一手好厨艺，年少时定没少勤学苦练，怕是一年四季都钻在厨房里。
“怪不得顾大厨的手艺如此好，不知顾大厨现在是不是在经营父亲的饭馆。”
顾岛挠挠头，略有些尴尬道：“那没有。”
顾父的饭馆，早被原主败光了。
石兴生：“那是在县城哪家酒楼？”
顾岛再次摇头，“我在乡下接席面。”
石兴生：……
暴殄天物，暴殄天物呀！
这么好的厨艺，竟然没开饭馆、也没在酒楼，在乡下接席面。
石兴生倒不是瞧不上在乡下接席面的厨子，只是这样他吃着可就不方便了。
总不能天天请人上家里做席面吧，那也太破费了。
石兴生顿时恨起了县城的各大酒楼，真是有眼不识明珠，如此好的厨子，竟然都没发现。
要是他是酒楼老板，就算花大价钱，也要将顾岛请去。
不对，既然没有酒楼请顾岛，他为什么不能帮顾岛开个酒楼呢。
大的他拿不出钱来，开个小饭馆完全也是可以的嘛，到时他吃起来不是更方便了！
石兴生越想越觉得可行，看着顾岛的眼神也越发的热切。
顾岛还不知道自己已经被石兴生盯上了，只是目光呆滞地看着石兴生一会儿看着他笑，一会儿看着他恼，这会儿看着他的眼神更是如老鹰盯着肥兔般，他不由地向丁夫子投去求助的目光。
丁夫子哪里知道石夫子这是怎么了，毕竟石夫子平日里在书院可不是这样呀，很是端庄的。
两人正眉眼官司着，石兴生突然开口。
“顾大厨，我帮你开个饭馆吧。”
顾岛被这话吓了一跳，哪有人平白无故给人开饭馆的。
“这…石夫子，这个就不必了。
被拒绝的石兴生也没生气，反倒抓着顾岛的衣袖，看着他的双眼，再次真挚道。
“顾大厨，我觉得你的厨艺，一直窝在乡下太浪费了。我是真心喜欢你做的饭菜，没别的意思。”
生怕顾岛以为自己别有所图，石兴生也顾不得丁夫子在旁了，连忙解释。
顾岛面露尴尬，废了好大一股劲，才把自己的袖子从石兴生手中抽出。
“石夫子，如果您喜欢我的手艺，县城码头有家面摊，浇头都是我提供的，您喜欢可以去尝尝。至于开饭馆，我目前没有这个需求。”
开饭馆顾岛自然是想的，但不会跟随便冒出来的一个人开。
虽然这人跟丁夫子认识，也是个夫子，但顾岛并不熟悉，并不愿与其合伙。
石兴生听后露出痛苦的表情，还夸张地捂住胸口，做出一副心痛不已的难受模样。
顾岛见此递给丁夫子一个抱歉的眼神，赶紧拉着丁小猪头也不回地离开了。生怕再晚一会儿，又不知道石夫子会冒出什么惊天言论。
但他没想到，就这都没逃过，石夫子竟追到他家里去了！——
作者有话说：石夫子:我的心好痛，等着美食来疼，而你现在还不懂。
顾岛：……
下一章更新时间9.10号[哈哈大笑]
第35章 爆米花
石兴生来时, 顾岛正在做爆米花。
之所以做爆米花，还是要从丁老夫人的寿宴说起。
那日顾岛做了黄金玉米烙，送上桌后还剩了一些, 丁管家就让顾岛带了回来。
顾岛给家里留了一些，还不忘给柳婶子和平日里对自己颇为照顾的村长送去些尝尝, 大家吃完都很是喜欢。
柳村地处北方, 玉米在这里是很常见的农作物，大家平日里没少吃。
只是烹饪方式较为简单，不是直接水煮，就是磨成玉米面, 做成馒头、面条等主食食用。
但玉米面到底口感差一些，只是相比于糙面粉略微好入口。
所以条件稍微好点的人家, 都会在玉米面中掺些细面, 这样吃起来更香。
像顾岛这样, 直接将玉米粒剥下，做成玉米粒面饼的倒是第一次见。
顾岛见大家爱吃，便用家中剩的玉米又做了几次。
没想到大家百吃不腻，还有村里人专程拎着玉米和白糖，找上门让顾岛帮忙做。
刚开始顾岛还做得有滋有味, 但次数多了就难免有些腻了。后来索性做起了甩手掌柜，将这活丢给了丁小猪。
丁小猪倒是十分乐意, 毕竟做玉米烙对他来讲是个新鲜活, 并且找他做的人还会额外给他一个铜板。他一点不嫌少, 特别乐意赚这个钱。
不过顾岛也没闲着, 这几日总吃玉米，让他想起了另外一道美味，那就是爆米花。
爆米花在后世是个很常见的零食, 上到八十岁老太，下到刚回走的小孩，都对爆米花很是喜欢，顾岛也不例外。
因为爆米花制作简单，顾岛经常与朋友小聚时，都会为大家做上一锅。
当然他做的跟外面的还是有些不同的，相比于外面售卖的爆米花，他做的口味更丰富，因为他会根据自己和朋友的口味喜好专门定制。
比如顾岛有位好友非常喜欢吃咸口的，他某次就尝试着做了海盐柠檬味的爆米花，没想到味道出奇不错。
相比于甜口的，咸口的吃多了也不会觉得腻，颇受大家喜爱。
不过这次顾岛就不打算做咸口的了，一是甜口的爆米花毕竟是大众口味，经历了广大人民群众上百年的检验。
二是这里也没有柠檬以及提炼精细的海盐，还是乖乖做甜口的好。
想着顾岛抓了些早已剥好的玉米粒放入铁锅中，又往里倒了点菜籽油和白糖。
将火烧得旺了些，顾岛拿起锅铲，快速翻炒起来。
随着温度缓慢升高，白糖逐渐融化在锅中，发出淡淡甜丝丝的香气。
顾岛手下不停翻炒，也就一盏茶功夫，锅中犹如小金豆般黄橙橙的玉米粒渐渐开始膨胀。
“砰！”
一颗玉米粒突然飞起，一瞬间在空中变成白色饱满的米花。
接着越来越多的玉米粒跟着变装，争先恐后地朝外蹦。
顾岛眼疾手快地拿起锅盖盖在上面，就听噼里啪啦的，如鞭炮一样的撞击声不断响起。
声音闷闷地回响在厨房中，虽然不大，但还是吸引了丁小猪和景尧的注意。
景尧自从上次吐血后身体好了许多，已经不用每日躺在床上，时不时就在小院里来回转悠，偶尔还会去厨房给顾岛帮忙。
虽然每每都是为了偷吃，但也让顾岛发现，景尧的刀功特别得好，切的土豆丝比他切的还细。
顾岛只当景尧天赋异禀，对着景尧夸了有夸。
景尧对此十分受用，在顾岛的夸夸下活干得越来越多，差点把厨房里切菜的活计都包揽了。
这可苦了丁小猪，眼看景尧跟顾岛只学了几天，就能切得跟顾岛大差不差。
而自己拜师近一个月，却依旧切得不像样，顿感羞愧。为此苦练刀工，生怕遭了顾岛的嫌弃，一脚将他踢出师门。
顾岛倒没这么想，但丁小猪愿意静下心练刀工是好事，他也没说什么，只时不时在旁指导勉励几句，一下让丁小猪练得更起劲了，这几日刀工也是大涨。
说回来爆米花，景尧和丁小猪围在灶台边，好奇地盯着灶台上的大铁锅。
琢磨顾岛又在做什么好吃的，香倒是香，怎么动静这么大。
丁小猪问：“师傅，你在锅里放什么了，怎么听着乱蹦。”
丁小猪还想问是不是没杀干净，但又觉得师傅倒不至于做出这种事来，便憋了回去。
“爆米花。”
景尧：“爆米花？那是什么东西。”
“是呀师傅，这又是什么好吃的。”丁小猪说着口水都要留下来了。
“就是一种用玉米粒做的甜甜的小零食。”顾岛简单将做法描述了一遍。
丁小猪细细记在心头，想着回去也给自家孩子做上一锅。
虽然味道究竟怎么样他还没有尝到，但他知道只要是师傅做的，一定不会差。
想着就见铁锅里的噼里啪啦声小了很多，他问顾岛，“这是好了吗。”
顾岛仔细听了听，等声音彻底消散了，这才打开锅盖，只见一颗颗圆润饱满金色小球都要溢出锅外。
丁小猪揉了揉眼睛，有些不敢相信，这竟然是玉米粒。
“这……这是玉米粒？”
顾岛点头，“是，玉米粒炸开了就是这样。”
说完他拿起一颗放入口中轻咬，就听咔嚓一声，香甜酥脆。白糖的甜蜜和玉米的清香瞬间在口腔中绽放开来，也在告诉顾岛，这次爆米花做得非常成功。
顾岛让丁小猪和景尧也拿点尝尝，丁小猪在一旁早就等不及了，顾岛一发话，他连忙抓了几颗塞进嘴里。
只觉吃起来满嘴酥香，他从未吃过这样的玉米粒。
景尧也同样如此，两人吃了一口就停不下来，一个接一个的抓。
顾岛见此找了个小框子，给两人各装了些。锅里剩下的一点被他装进一个小竹筐内，拿出去给院子里来做玉米烙的村里人分了分。
村里人并不知那是何物，只听顾岛说是玉米做的。想着与玉米烙一样并不是什么特别金贵东西，就笑着抓了一点。
但也仅是一点，毕竟他们都知道，顾岛做东西用料扎实。
就说那玉米烙，又是白面又是白糖的，这个什么爆米花肯定一样。
他们抓着爆米花，都舍不得吃。想着给自家孩子拿回家，他们肯定会喜欢。
可那爆米花却像是要与他们对着干一样，将自己香甜的气息不停往他们鼻腔里送，让他们口齿生津。
最后有人实在忍不住了，轻轻捏起一块塞进嘴里。咀嚼间只觉满嘴留香，酥酥脆脆的还极有嚼劲，让人舍不得咽。
有一人吃了，其他几人也有些忍不住了，纷纷拿起一颗尝起来。
心中告诫自己，就吃一颗，这一颗。
但心里是这么想的，手却再次朝爆米花伸去，又是一颗、两颗的塞入嘴中。
等反应过来时，已然吃了大半了。
吓得几人赶紧找个干净的帕子，将爆米花包起来塞进袖中。
村长柳平也想如此，可这爆米花实在稀奇、美味，让他都一下没抵抗住，不自觉将手里的一大把都吃完了。
看着空空如也的手心，柳平心里懊悔万分。不过仅仅自责了一会儿，他就将之抛在了脑后，扭头去找了顾岛，请求他帮自己再做一些。
他吃的出来，这里面应当也是加了白糖的。
他今日带来的糖不少，再做点爆米花也不是不行。
顾岛听闻当即表示可以，不过将该交代的也给柳平交代了一番。
“这爆米花不仅要用到糖，还有菜籽油。”
听到能做，其他尝完爆米花的人都不自觉竖起耳朵，但听到这个除了糖还要油，当即又歇了心思。
柳平面色也跟着一变，白糖本就金贵，还要菜籽油，这爆米花的成本当真是高呀。
这时又听顾岛道：“不过菜籽油只用一点，糖也可以不放，就是这样做出来的爆米花不甜，就是单纯的玉米香。”
柳平听后松了口气，其他来做玉米烙的人也开始心猿意马，最后还是没忍住，围在顾岛身边七嘴八舌起来。
“这不加糖的好吃吗。”
"菜籽油只用一点大概是多少呀。"
“别的油行不行，只能用玉米粒做吗。”
正在顾岛给大家解答时，门外响起一阵马蹄声，还有几声铜铃碰撞发出的极其清脆的叮当响。
声音虽不大，但村里少见马车，大家还是灵敏地捕捉到，并自觉安静下来朝声音来处望去。
就见一匹红棕色的高头大马，拉着一辆车辕、车轮上均刻着精致雕花的马车缓缓走来。
随着赶车人的一声“吁”，马车稳稳地停在了小院门口。
赶车的下人迅速跳下，从后面抽出一条踏凳摆好。随后拉开帘子，从里面走出来一位留着短须、穿着长衫的白发老头。
老头虽穿得简朴，但明眼人一眼就能看出，那衣服都是用极好的料子做的，瞧着流光溢彩，上面的刺绣更是栩栩如生。
众人一下也忘了继续问顾岛，只呆呆地看着白发老头一步步朝他们走来，还十分自觉地为他让出一条不窄的路。
就见老头缓缓踱步到顾岛面前，突然表情一变，一改刚刚的高人风范，情绪激动地一把抓住顾岛的双手。
“顾大厨，我总算找到你了！”——
作者有话说：新的一章来啦[狗头叼玫瑰]
第36章 豆豉金鲳鱼
自从那日在丁夫子处吃过顾岛的饭菜后, 石兴生吃啥都觉得没味，总是不自觉拿自己正吃的饭菜与顾岛那日做的比。
还总会想，如果这道菜换成顾岛做, 那会是个什么味道。
这么一想，就更吃不下去面前的饭菜了, 愣是短短几天, 就瘦了一圈。
不过好在他总算打听到了顾岛的住处，当即让仆人赶着马车将他带了过来。这次不管咋说，哪怕他厚着脸皮，都得在顾岛这里蹭上一顿饭, 以慰他这几日的思念之情。
“石夫子，你怎么来了。”
看到石兴生, 顾岛很是惊讶。
他很感激石夫子喜爱他的厨艺, 但石夫子太过于热情的态度又着实让他有些吃不消。所以那日连声告别都没来得及说, 就匆匆带着丁小猪离开了。
他怎么也没想到，石夫子竟然找到他家来了。
石夫子抓着顾岛的手不愿松开，“顾大厨，你都不知道我这几天想你想得茶饭不思。”
这话着实将顾岛吓一跳，他下意识朝景尧看去, 就想解释一二。
却见景尧死死盯着石夫子，眼神看起来说不上多么友善。
其实景尧只是有些好奇眼前的老头是谁, 至于心里那点不舒坦, 他根本没当回事, 也没在意。
但顾岛并不知, 他生怕又发生上次暴打丁小猪那样的误会，立即扒下石夫子的手，一个跨步挡在两人中间。
“石夫子, 你是想我做的饭菜了吧。”
在喊石夫子时，还格外加大音量，生怕景尧没听清石夫子的身份，以及自己对石夫子的态度，误会了什么。
石夫子此时也意识到了自己话中的歧义，跟着解释道。
“是是，我是想念你的饭菜了。你不知道，自从在丁夫子那尝过你做的寿宴后，我是茶饭不思，吃什么都觉得没滋没味的。于是贸然前来，还望顾大厨不要见怪。”
说着还要给顾岛作揖，吓得顾岛急忙拦下。
“可别，石夫子来，院里坐。”
他借着劲扶石夫子坐到小院长椅上，又倒了杯热茶。
“石夫子，你今日来是……”
石夫子握着茶碗，垂着脑袋，有些不敢跟顾岛对视。
他能说他只是想来单纯蹭个饭吗，那也有些太不要脸了，只能想尽办法地转移话题。
“那个，近日书院事少，就想出来散散心。正巧听说你住这里，就顺道过来了。”
顾岛抬头看看有些灰蒙蒙的天气，这个天气出来散心？
石夫子也觉得自己这话说的有些太过于敷衍了，扇了扇袖子，故作高深道：“不管晴天还是阴天，不一样的天气都有它独特的美景。”
顾岛：“……”
景尧：“……”
院中一众村人&丁小猪：“……”
要不是你刚才说想念顾岛的饭菜我们就信了。
顾岛虽心中腹诽，但到底没说什么，只是笑着将刚刚做好的玉米烙和爆米花拿过来让石夫子品尝。
玉米烙上次丁家寿宴上石夫子已经吃过了，旁边的爆米花石夫子却是第一次见，立即拿了一块。
入口酥脆，淡淡的甜香和玉米淳朴的香气交织在口中。并不是多么诱人，但不知为何，就是让人一吃就有些停不下来。等他反应过来时，小半盘的爆米花都进了他的肚子。
石夫子难免有些好奇，这到底是用什么做的，为何口感如此独特，他之前从未尝过。
正想问问顾岛，却已经在院子里找不到人了。原来就在他吃得入迷时，顾岛已经去厨房教丁小猪和院里一众村人做爆米花了。
除丁小猪外，大家伙都一副受宠若惊的模样，显然没想到顾岛能让他们也进来一同观看。
但顾岛心里想的是，他如今经济宽裕了许多，也不差做爆米花这点钱。
加之爆米花做法简单，所用的材料也就那两三样。就算他抓着不放，相信很快也会有人看出其中门道，并如法炮制出一模一样的。
他不如索性放开教大家，还能落个好名声。
一边指挥丁小猪不断搅拌玉米粒，一边细细跟大家讲解其中要领。
众人都听得十分认真，连石夫子何时挤进来的都未察觉，皆目不转睛地盯着锅中的玉米粒。
就在石夫子终于挤到灶前时，第一粒玉米粒正好爆开，石夫子也就在前排亲眼见证了这一幕，是又惊又喜。还想再细看，就见丁小猪已在顾岛的指示下，哐当将锅盖盖了上去。
他只能听见霹雳啪如过年放炮般的声响，又如猛急的雨水砸向石面的敲击声。终于声音渐小，又逐渐平息，丁小猪这才将锅盖打开。
此时一锅干扁的玉米粒，已经变成了金黄一片的饱满米花。
石夫子:“真是惊奇，这玉米粒不过随意翻炒几下，便能一个个炸成这样。”
其他人也纷纷应声，都觉得长了见识。
顾岛笑笑没说话，将刚爆好的玉米粒铲出，与大家分了些。
众人笑着接过，心里计划着等会儿回家看家里有啥，也给顾岛送一些来。可不能白学人手艺，还白吃人的好东西。
剩下没分完的爆米花顾岛放在院中小桌上，让大家吃完可以再拿。众人摇摇头，是怎么也不敢再吃了。
石夫子倒是不客气，重新落了座手就十分自觉地朝筐中伸去。将刚爆好的玉米粒一个接一个往嘴里塞，还不忘跟顾岛念叨。
“嗯…顾大厨……嗯，你这个爆米花……嗯…味道确实不错。”
说着像是突然想到什么，手一招将一直候在门外的仆人叫进来。
仆人一只手上拎着三份包装精致的礼品，另一只手拎着个木桶。走到顾岛面前，恭恭敬敬地放下。
“这是我给你带的礼物，你放心，我老头子可不白吃。”
顾岛看了看价值不菲的礼品，又看了看木桶。觉得石夫子真正想送的，怕是这桶里的东西。
那桶里装着一条鱼鳍和鱼尾都泛着淡淡金色，大约2斤多重的活鱼。
顾岛认出来，那是金鲳鱼，是种海鱼。因身形形似鲳鱼，鱼身又泛金色，得名金鲳鱼。
金鲳鱼肉质细嫩，营养丰富，非常适合清蒸和红烧，在后世是一道很常见又非常受大众喜爱的鱼类。
但在这里，却鲜少有人知道。
主要是因为柳村不靠海，居民吃的大都以河鱼为主。
但这并不代表在柳村见不到海鱼，偶尔会有商船到访，随之送来些新鲜鱼类、贝类。但因损耗太高，所以价钱昂贵。只供富贵人家，普通人连见识的机会都没有。
正在顾岛思考时，石夫子笑着问道。
“顾大厨，你可识得这鱼。”
顾岛也不知道该说自己识不识得，最后思考了一番，还是诚实道。
“认识的，只是有些忘了这鱼叫什么了。”
顾岛不知道这鱼现在是不是叫金鲳鱼，有些不敢开口。
石夫子见此捋着胡须道，“此鱼名叫金鲳鱼。”
顾岛轻舒一口气，原来还叫这名呀，那看来确实就是同一种鱼，便有些兴奋问石夫子。
“石夫子是从哪里得来的这鱼，据我所知这鱼价钱不菲，石夫子送我怕是有些不合适。”
石夫子笑笑，“好友赠我，我觉得赠予顾大厨并没什么不合适。我虽爱吃，但厨艺并不精，若是把鱼交由我烹饪，怕是要糟蹋了好友的一番心意，不知顾大厨能否帮我……”
顾岛：“可以的，既然石夫子这么信任我，那我定不会让石夫子失望的。”
说着问起石夫子喜爱什么口味的鱼，是清蒸还是红烧，或者煎鱼。
说到这顾岛突然想起另一道知名的菜，那便是豆豉鲮鱼。
顾岛非常喜爱这道菜，曾尝试对它进行各种创新，都很受顾客的欢迎。
但豆豉金鲳鱼，顾岛还真没做过，让他不由得想尝试一下。
不过嘛，这可不是他的鱼，还是要先征求下石夫子的意见。
他看向石夫子，因为想到一会儿自己又要做新菜品，激动得双眼发亮。
“石夫子，不知你是否喜欢吃豆豉。如果喜爱的话，我们可以做成豆豉金鲳鱼。这条鱼状态有些不太好，达不到做成清蒸和煎鱼的标准，但要是红烧或者豆豉就会很美味，不知你喜欢哪一种。”
红烧鱼石兴生平日里没少吃，但豆豉金鲳鱼，他却是第一次听。
“豆豉竟还能用来做鱼，这是个怎么做法。”
顾岛简单把做法和味道跟石夫子描述了一番，石夫子听得臆想翩翩，仿佛已经看到豆豉金鲳鱼在向自己招手，着急得催促顾岛赶紧做给他吃。
顾岛不由得有些想笑，但还是迅速拎着鱼去了水井旁清洗。
村里人也不嫌杀鱼污秽，围在顾岛身边，一边稀奇地瞧，一边听顾岛介绍这条金色的鱼，惊叹的同时又馋得慌。
但他们也清楚，这鱼价格昂贵，可不是他们能吃的。生怕在这里再误了顾岛的事，几人拿着做好的玉米烙和爆米花，迅速离开了小院。
等小院重新回归平静时，顾岛已经将鱼处理好了。丁小猪也终于得了闲，但他并未去休息，而是跟着顾岛进厨房帮忙。
丁小猪今个也是头一次见这种鱼，自然想跟顾岛多长长见识。
“师傅，有啥活我能干的，你尽管吩咐。”
顾岛将鱼交给他，叮嘱切成两指般粗细，自己则去了后院拿豆豉。
顾岛前段时间才做了一点豆豉，发酵得极好，这也是他极力想让石夫子尝试豆豉金鲳鱼的原因。
到了后院，来到一处置物架前。那置物架前身是一个花架，十分漂亮。支架上还清晰可见精美的木雕，就是少了一条腿，这才被丢弃在后院里差点沦为点灶的柴火。
顾岛发现后，用自己笨拙的木工将它修理了一番，虽然美观度大大减少，但实用度大幅度提升。
只要不放重物，晒个豆豉、干菜和咸鱼什么的是一点问题都没有的。
如今架子第一层就放着几块豆豉，上面还盖着一块干净棉布。
顾岛将棉布掀开，见豆豉颗粒饱满，富有光泽。微微凑近，还能闻见一股淡淡的咸香微臭的发酵气味。
顾岛拿了一块去厨房，等油热后，将切好的金鲳鱼放入油锅高温炸至两面金黄。随后舀出大部分油在锅中只留少许，下入豆豉、姜片和辣椒片。
热油滚过豆豉的瞬间，先是爆发一股醇厚的香气。随后发酵后的咸鲜与炒过的焦香，缓缓在厨房漫开。
这时将炸好的金鲳鱼倒入，翻炒几下。豆豉的香味与炸过的金鲳鱼的油脂香气完美融合。还有辣椒片的鲜辣，直往人鼻腔内钻。
石夫子已经跟着那股香味凑到厨房门口，目不转睛地盯着顾岛。鼻子更是努力的嗅闻，想将这满屋的喷香全部吸进自己肚中。
丁小猪亦是如此，唯独景尧一个人满带疑惑的坐在门外。
当初顾岛做豆豉时，他还是挺期待的，可做好后，问着那股奇臭的味道，景尧是一点想吃的心思都没有了。
哪怕顾岛一直告诉他，豆豉是闻着臭、吃着香，他也没了任何期待。
可今日顾岛这么一做，他竟突然觉得这豆豉闻着确实很香，当初那股令人有些作呕的臭味早已不知所踪，取而代之的是一股很独特，他从未闻过的香味。
只觉得让人胃口大开，恨不得现在就品尝一二——
作者有话说：豆豉闻着臭，但吃起来真的很香[狗头叼玫瑰]
第37章 卤鸡店
没一会儿豆豉金鲳鱼就端上了桌, 被炸得焦香的金鲳鱼块，上面裹着鲜红的辣椒片和油滋滋的豆豉，光看着就让人口齿生津。
石夫子拿起筷子, 夹起一块略吹了两下就急不可耐地塞入口中。
入口先是一股带着某种独特发酵气息的微咸味道，石夫子从未吃过这般味道, 不由得新奇得微微睁大眼。
接着是刺激的辛辣, 最后才是金鲳鱼的鲜嫩。
被炸过的金鲳鱼外皮是焦脆的，但里面却又极为细嫩，并沁满了油脂的润香。石夫子突然很想来一碗大米饭，配上这金鲳鱼定是十分美味的。
顾岛像是能听到他的心声般, 还真给他端来一碗。
这豆豉鱼味重，若是空口吃到后面可能会有些腻味, 但配着大米饭就不会了, 反倒特别的下饭。
更别提顾岛随后端上来的一小锅鱼汤和一整只卤鸡了。
鱼汤是用金鲳鱼剁下来的鱼头煮的, 里面还放了几个煎蛋。煮出来的汤如牛奶般纯白，上面还飘着几段葱段和切得极细的姜丝。
咬一口鱼肉，来一口大米饭，最后再灌口鲜美的鱼汤顺顺喉咙，那真是浑身上下都畅快了。
那卤鸡更是吃得石夫子话都说不出来, 卤香醇厚，鸡肉多汁。哪怕空口吃, 也丝毫不会觉得咸, 只觉得满嘴都是卤味的香醇。
饭后石夫子就准备离开了, 临走前顾岛还给石夫子包了一大包豆豉和半只卤鸡。
石夫子拎着吃食, 站在顾岛院内着实有些舍不得走。
可赖在这里总是不好意思的，只依依不舍地拉着顾岛的手，“顾大厨, 你真的不考虑开个饭馆吗。”
顾岛实话实说，“考虑的，但现在还有些太早了。”
石夫子听此发出一声绝望的叹息，恨不得仰天长啸。
苍天呀，为什么要这样对我。
“不过您要是真喜欢我做的饭，可以去码头的张记面摊，他们的浇头是我提供的。还有县城卢记鸡肆马上也要开卤鸡店，他们的卤水也是我提供的。”
县城码头的面摊石夫子是清楚的，县城人都传那面摊的浇头是顾岛炒制的，味道甚是美味，经常有县城人慕名前去品尝。石夫子自寿宴后天天去，将那面摊三种面来来回回吃了个遍。
但到底就三种口味，石夫子根本没办法满足，反倒让他越发想念顾岛，要不然也不能大老远跑到柳村来。
但卢记鸡肆的卤鸡店，他倒是没听过。
“这卤鸡店在何处，何时开张。”
顾岛将地址说了下，“预计后日开张，有卤鸡、卤蛋、卤鸡杂和卤菜售卖。”
卤菜是顾岛后面突然想起来加上的，想着天气越来越热，凉菜肯定会很好卖。
但普通的凉菜固然吃着爽快，但夏日谁家不会拌个凉菜，哪怕味道比不上外面，大多数人家也舍不得额外花钱在外面买。
但卤过的凉菜就不一样了，会更有风味。而且他跟卢狮商量过了，卤凉菜作为店里的揽客产品，定价并不会太高，保证县城大部分老百姓都吃得起。
顾岛为此这几日跟丁小猪抓紧时间做辣椒油，就是为了给后日开张拌凉菜用。
“卤鸡莫非就是我刚刚吃的那只？”
顾岛：“正是，您刚刚吃的是原味卤鸡。到时店里还会售卖麻辣味的。如果后期卖得好，还会有甜辣口的。”
石夫子双眼咻一下亮起来，心里嘀咕这原味都如此美味了，麻辣味得有多香。
还有那甜辣口，石夫子想破脑袋都想不出，甜味和辣味结合在一起，究竟会是个什么味道。
如果是别人告诉他还有甜辣味的卤鸡，他是绝对不愿意尝试的，但那人是顾岛就不一样了！
“好好好，等后日开张，我一定去。”说完提了提手里的卤鸡，“也得把丁夫子他们都叫上，你不知道那次寿宴，也让他们这几日惦记得很。”
只不过他们一个个端着架子，不敢跑顾岛这里叨扰，他可没这些顾虑。
等他回去，要好好与那几个老家伙说说，炫耀下自己在顾岛这都吃了啥，非得羡慕得他们拍案痛悔。
还有这个卤鸡，也得拿去叫他们闻上一闻，馋死他们。
石夫子越想越开心，连要离开的那点哀怨都消散了。
顾岛那头也喜笑颜开，他告诉石夫子卤鸡店开张的消息，也是存着他能帮自己宣传宣传的意思。没想到夫子一口答应下来，顾岛乐得不行，还答应石夫子到时自己亲自给他拌份麻辣鸡尝尝。
送走石夫子，顾岛回去接着跟丁小猪制作辣椒油。
后日就要开张，两人需要制作的辣椒油不少。还好景尧如今身体好了许多也能帮得上忙，三个人做起来倒也挺快。
第二日，所需的辣椒油和卤料都已备好，顾岛正想找村口的牛叔给卢狮送去，就见卢狮坐着马车自己来了。
为了卤鸡店，卢狮这几日忙得宛如陀螺，亲自上阵盯着店里的装修。
还专门找了几个机灵的伙计，在街上敲锣打鼓地做宣传。
第一天七折，第二天八折，第三天九折。
开业当天还能免费试吃，前三天还有抽免单活动，抽中就能白吃。
现在他的卤肉店虽然还没开张，但在县城已经无人不知无人不晓了。
毕竟如此新颖的折扣加抽奖，县城人哪里见过。更遑论还有个免单在前面吊着，让大家心里都痒痒的。
不管有钱没钱，都想去蹭蹭运气。
卢狮对此是乐见其成的，见效果好，更是又招了几个伙计，让他们赶去附近几个村子宣传去了。
附近村子经常有人进出县城做买卖，早就将卤肉店开业搞抽奖的消息传了回去。
但很多村里人却是不信的，毕竟活了这么些年，从未听说县城哪家铺子请人白吃的。
但当卢狮请的宣传小队进了村，他们就不得不信了。追着宣传的人问了又问，也决定开业那天去县城里凑个热闹，看看是不是真能给人免单。
就算没有，那不是还有免费试吃吗。不吃白不吃，高低得去瞧瞧热闹。
“顾兄弟，明日开张你可一定得来。”
卢狮招呼着伙计将辣椒油和卤料往车上搬，自己则坐下与顾岛说话，
因顾岛在县城名气颇大，他在宣传时没少提顾岛，现在县城人都知道这卤鸡店是顾岛的手艺。要是开业顾岛没来，怕是县城人都要跟他闹起来，觉得他胡说了。
顾岛笑笑，一口答应下来。
这卤鸡店还有他三成的股呢，他怎么可能不去。并且这宣传的主意还是他给卢狮提的，他为这卤鸡店也花了不少心思，对于它的开业，顾岛也是很期待的。
两人又聊了几句，等伙计拉完东西，卢狮就告辞了。
顾岛送走他后，也放丁小猪离开了。
这几日丁小猪跟着他做辣椒油累得够呛，估计明个去卤肉店也得跟着帮忙，所以给他放了半天假，当然丰厚的工钱也是不能少的。
丁小猪拿着工钱，喜滋滋地往家走，但顾岛却被人拦在了家门外。
柳村的人一个个围着顾岛，面色激动你一句我一句七嘴八舌地问了起来。
“顾岛，那莫非是县城鸡肆的老板。”
“顾岛，你真开了卤鸡店呀。”
“顾岛，你咋这么厉害了。”
今晨卢狮安排的宣传小队就进了柳村，很是热闹地将卤鸡店宣传了一波。柳村的人也知道了这几天闹得沸沸扬扬的卤鸡店，跟顾岛还有莫大的关系。
如今柳村的人已不再用过去的目光看待顾岛，但谁要告诉他们顾岛在县城跟鸡肆的卢老板一起开卤鸡店，他们还是不信的。
毕竟顾岛再厉害，那也只是个做大席的。虽说前段时间在县城有了点小名气，但自那后也没见再有县城人来找他上门做席面，可能在县城人眼里也就那样吧。
何况那卢家是谁，县城大户，听说跟县太爷都关系匪浅。那卢狮虽只是个旁系，但那也不是他们这些地里刨食的能搭上的。
他们估摸着，是顾岛被卢老板看上，要去他新开的卤鸡店里做厨子呢，不知道怎么被人传成了一起开卤鸡店了。
虽然只是个厨子，但是在他们看来，能在县城找个活干，那也是非常体面的。
还有人得了消息想上门跟顾岛道喜呢，指望着顾岛以后去了县城，可不能把他们忘了。要是还有什么活计，也拉拉他们。
可人还没来呢，县城卢老板倒是先登门了。
并且对待顾岛的态度，可不像是对待店里的伙计，反倒十分客气尊敬，这就让他们有些看不懂了。
于是卢狮一走，他们就迫不及待地将顾岛团团围住，打听了起来。
顾岛：“我不是卤肉店的厨子，这店确实是我俩合伙弄的。”
村里人听后倒吸一口凉气，这顾岛才开始做大席多长时间，竟然就在县城开店面了，真真是了不得。顿时就有嘴甜的，对顾岛恭维了起来。
不过也有嫉妒的，在一旁悄悄说起了酸话。
“人家卢老板，能跟你合伙开店，真是吹上了。”
说话那人名叫李赖子，是村里有名的混子。整日里正事不干一件，就知道招猫逗狗。
以前有‘顾岛’这个赌博喝酒更混的人在，也就没显着他。现在顾岛都学好了，还成了村里人人都认可的勤劳有为的好后生，就更显得李赖子这人不知上进了。
由此李赖子恨死顾岛了，天天恨不得顾岛倒大霉，被村里人笑话。
谁知在他的诅咒下，顾岛竟越过越好，现在眼看着都结识了县城卢家人，还跟人开起了铺子，李赖子可不就急了。一时没忍住，就当人面说了酸话。
但说完李赖子就后悔了，他这人个子矮小，连个稍微壮实点的娘们都打不过，哪里敢跟高他整整一个半头的顾岛对上。见顾岛看向他，吓得他腿都软了。顾岛还没发话，他就灰溜溜地跑远了。
顾岛并未将他和他那句可怜的酸话放在心上，看他自己跑了也就没管了，只是跟围观的村人解释道。
“我与卢老板是旧识，那卤肉店的卤料是我提供的，由此卢老板便让我入了伙。”
顾岛猜想，觉得他在吹牛的，绝没有李赖子一人。只是李赖子这人情商低，直接当着他的面说了出来。
与其让他们在背后瞎想、恶意杜撰，不如自己先说出来。
村里人一听顾岛与卢老板竟是旧识，又听卤肉店的卤料还是顾岛提供的，一下也明白咋回事了。
顾岛虽没钱在县城开店，但他有手好厨艺。那卤鸡杂他们也是吃过的，确实美味，怪不得能得卢老板赏识。
大家艳羡的同时，看顾岛的眼神又带着份小心翼翼。
觉得顾岛跟他们不一样了，以后也怕只会越来越远——
作者有话说：我又想了个书名《顶级厨神，但乡下做大席》，大家觉得跟原书名比怎么样[求你了]
第38章 免单
今个, 便是卤鸡店开张的日子。顾岛帮着张成福将浇头搬到驴车上，目送两人离开后，转身去了柳婶子处。
此时卢狮派来的伙计, 正跟柳大哥将刚从菜园里摘来的新鲜蔬菜往马车上搬。
顾岛走过去，伙计瞅见他, 急忙停下动作跟他问好。
“二掌柜, 您来了，我这马上就搬好了。”
说着柳婶子拎了个小筐从里面走出来，“这筐里是我早上才蒸的红糖小米糕，香得很, 你拿着路上吃。小尧那你也不用担心，婶子也给他留了, 一会儿就给他送去。”
顾岛低头看了眼筐里红彤彤, 还散发着香甜气息的糕点, 没想到柳婶子还会这么一手。
“婶子，你竟还会做红糖小米糕。”
柳婶子像是有些不大好意思，低头捂嘴跟顾岛解释，“这都是以前跟你大奶奶学的，只是红糖小米金贵, 一直舍不得做。”
顾岛一听，顿觉手中的糕点烫手得很, “婶子, 那这我可……”
柳婶子像是早料到他要说啥, 在他话还未说完时, 就将筐子不容置喙地重新推到他怀里。
“你拿着，要不是你，那卢老板能跑婶子家收菜。婶子知道, 这都是靠着你的交情。婶子不能白占你便宜，这点糕点算啥。”
连柳大嫂都凑过来跟着劝，“是呀，顾兄弟，你就收着吧，咱都是一家人，拿个这怕啥。你不用不好意思，我娘做了一锅，我们沾你的光，也能跟着甜甜嘴呢。”
要是以前，柳大嫂才不会这么说，巴不得她婆婆把好东西都留家里给孩子们吃。但现在，她是真心实意想感谢顾岛。
话已至此，顾岛再说拒绝的话倒显得生分了，于是爽快接过筐子。
“行，那今个我也尝尝婶子的手艺。”
柳婶子被他说得一乐，见菜也搬完了，手一招，催促他快些走，别耽搁了卤鸡店正事。
顾岛点点头，挎着筐子跟丁小猪上了马车，路上三人一起将那几块热乎乎的红糖小米糕分了，都吃得连连叫好。
不到一个时辰，卤鸡店到了。
顾岛带着丁小猪直奔后厨，就见伙计们早已忙得热火朝天。摆肉的、捞鸡蛋的，还有正往卤锅里下豆干等卤货的。
虽看着杂乱，但大家各司其职，倒也乱中有序。
见顾岛来了，伙计们纷纷与他问好。许是招呼声有点大，卢狮没一会儿就面带笑意地从后院走了进来。
“顾兄弟，你来了。”
今个卤鸡店开张，卢狮是最高兴的。想他前段时间还在为鸡肆能不能继续开下去发愁，现在鸡肆生意大有起色不说，他还在旁边开起了卤鸡店，真是时来运转。
为此卢狮专门定做了一身暗红色的新衣穿上，就盼着这卤鸡店的生意，能跟这身衣服一样开门红。
“卢大哥，你穿上这件衣服瞧着真精神。”
卢狮笑着摆摆手，“这不是今个卤鸡店第一天开门吗，我可不得好好收拾收拾。对了顾兄弟，我还买了一挂爆竹，等会儿咱俩一块点，好好热闹热闹。”
镇上有习俗，新店开业最好放一挂红爆竹，寓意着店铺生意也似这爆竹般红红火火。点爆竹的人也很有讲究，一定要店老板，他人不能代劳。
顾岛：“我就提供个卤料，不用点了吧。”
卢老板坚决地摇摇头，“那怎么行，没有你就没有咱这个卤鸡店。我不点都行，你得点。”
卢狮还是很清楚的，这个卤鸡店能开起来，全靠了顾岛。那一手好卤料，可不是一般人能配得出来的。可以说这家卤鸡店，没有他可以，但没有顾岛却是万万不行的。
这也是他让伙计叫顾岛二掌柜的缘由，这个称呼代表着他对顾岛的看重。
见卢狮坚持，顾岛便不再说什么。幸好他今日也穿了件才做的新衣，虽没有卢狮身上那件华贵，但也绝对上得了台面，不至于给卤鸡店丢人。
两人聊着，一旁走上来一个瘦高男子，弓着腰一脸喜气地说一切都准备好了。
卢狮给顾岛介绍，“这是管理卤鸡店的店长，以前在鸡肆干活，你见过的。”
店长是卢狮从顾岛那听来的称呼，他觉得相比于掌柜的这个称呼更加贴切，于是也跟着叫起来。
顾岛闻言仔细看了眼男子，觉得确实有些眼熟，但一时想不起来到底是鸡肆哪个伙计。
那男人看出了顾岛的犹豫，急道：“二掌柜，小的是当初带你去鸡肆那个伙计，小应呀。”
顾岛想起来了，当时那伙计瘦得好似一根麻杆，如今胖了一些，他都没认出来。
“原来是你，胖了许多，我竟没认出来。”
在这里胖可不是一件坏事，大家听到谁说自己胖了，都会十分高兴，觉得人家在夸自己日子过得好。
那男人果然显得十分愉悦，还有些不大好意思地挠挠脑袋，“是胖了些，多亏二掌柜鸡肆生意好了许多。我们伙计的工钱也跟着涨了一些，可不就胖了。”
那伙计说起这个满眼都是幸福的满足，顾岛也不由得被他感染，心情跟着雀跃了几分。
“掌柜的，那咱现在就去前面看看。”
卢狮点头，和顾岛一起跟着应店长去了前面铺子。
卤鸡店面积不大，相比于鸡肆小了一半，只能放下四张桌椅，右边角落还堆着三个大酒缸。
而摆放卤货的柜台则被安排在了店门口，大约齐腰高，上面放着几个竹编的偏长型的筐子，筐子里铺了几张青翠的荷叶，各类卤货就被摆在其上。
深色的各类卤鸡、卤菜，配着下面泛着绿意的青叶，显得十分新鲜诱人。
柜台旁还做了个小灶台，上面放了个不大不小的陶瓷锅，正咕咚咕咚小火卤着鸡蛋。
其实这些鸡蛋都是提前卤好的，之所以将它们放在柜台旁继续卤，主要是为了让卤香味更好地散发出去，以此达到吸引顾客的目的。
顾岛看了一圈，还是挺满意的。
虽然跟后世的各色卤鸡店比还是差了很多，但在现在各类资源都有限的情况下，卢老板能做成这样已经非常不错了。
“很好。”
卢狮也很是满意，正想问顾岛是现在开门还是等会儿时就见一个伙计急急忙忙活从外面跑了进来。
“掌柜的、掌柜的，咱啥时候开门呀，外面都要被人挤穿了。”
“什么？”
“什么叫挤穿了？”
顾岛和卢狮都一脸惊讶，只见伙计喘着粗气道。
“就是挤穿了，人太多了，我……我差点都没挤进来.”
顾岛&卢狮：……
两人凑到门边，透过门缝朝外看。果然见外面人山人海，密密麻麻全是涌动的人头，颇有点一眼望不到头的样子。
顾岛都怕发生什么踩踏事故，忙道：“卢大哥，你赶紧安排几个身强力壮的伙计去外面维持秩序，可别出了什么茬子，到时好事成了坏事了。”
卢狮也是这么想的，他一会儿还要在店门口放爆竹呢，这么多人，可让他怎么搞。
他赶紧找了几个身材高大的伙计出去，又催促后厨再多切一些试吃。门口的人应当都是为此来的，他最好多准备一些，省得有人没吃到在外面闹事。
在后厨紧急准备时，门外的伙计好说歹说，总算将围观的百姓往外拦了拦，给店外腾出一小片空地。
卢狮见此松了口气，让伙计打开店门走了出去。
“感谢大家光顾我们卢记卤鸡店，今日店内所有卤货全部7折，还有免费试吃和抽奖活动。”
话音刚落就见两名伙计从店里走出来，左边那个抱着个大红色写着抽奖的箱子，右边的端着满满一盘被切碎的卤肉、卤菜。
围观的百姓看到竟真的能免费吃肉霎时兴奋了，也顾不上伙计的阻拦，都想往试吃那处挤。这时从店内又走出一个伙计，拿着一挂爆竹，百姓们见此这才停下移动的脚步。
伙计抓住机会，将爆竹在空地铺开，卢狮和顾岛一人手里握着一炷香上前点燃。随着噼里啪啦的爆竹声响起，卢记卤鸡店这就算正是开张了。
店外的百姓在伙计的组织下排成三列长队，一个个上前品尝。
卢狮准备的试吃，是鸡杂混着鸡肉和各色卤菜的，每个人能拿到什么都是看运气。
但大家并没什么意见，聚是一脸兴奋地排队领取。领到肉的高兴万分，领到鸡杂和卤菜的也不失落，跟孩子当场分食。
吃过后几乎所有人都跑来柜台询问价钱，柜台的伙计满脸带笑耐心回应。
有人觉得价钱昂贵，摇摇头、叹口气后十分依依不舍地离开。
不过大部分人还是选择了购买，毕竟味道好，还有折扣，现在不买以后也不知道有没有这种活动了。并且只要买了就能参与抽奖，万一抽中免单，自己这顿岂不是没花钱。
抱着赌一赌的想法，很多人都多少称了些。
最差的也拿了些卤菜和卤蛋，并让伙计多往里浇点卤水，准备带回家拌个面条吃，肯定很香。
只要不过分的要求，伙计都笑着应了。
就在大家争抢排队购买、品尝时，就听另一边突然有伙计高喊，“抽中免单一份。”
接着附近的伙计都跟着一起高喊，“有人抽中免单一份。”
这也是顾岛安排的，让伙计留意着，只要有人抽中免单，一定要大声喊出来。附近的伙计也要跟着高喊，争取让全场的顾客都能听到。
果然，随着这声免单响起，全场的目光瞬间集中到中奖那人身上。
中奖的是个中年男人，名叫王大力，是县城做苦力的。
今个出来找活，正巧路过卤鸡店，见店外人山人海，还有人喊着免费试吃，便跟过来凑个热闹。
本想拿份试吃回去，让家里的孩子尝尝鲜。
但真的排到他时，闻着那阵阵醇厚的卤香，他难得的动摇了。
最后在那香味的诱惑下，到底没忍住塞进了自己口中。
那卤鸡真香啊，王大力觉得比他在上个主家吃的肥猪肉还香。香得他都挪不动脚步，恨不得再来两口。
想着这么香的卤鸡，他的妻儿却没吃到，他就懊悔万分。
不如，他再去买一些。
这个想法一生起来，王大力就压不下去了。他缓缓朝柜台走去，却不敢靠太近，站在离柜台两步远的地方，使劲伸长身子朝里看。
见竹筐里那一个个色泽诱人的鸡肉和不断往外冒着香气的卤蛋，丁大力越发按耐不住。
他小声向伙计询问价钱，自己又在心里默默算了下折扣，感觉兜里的钱够用后这才放心去后面排队。
卤鸡胸肉、卤菜和卤蛋他都各要了一些，买完还不忘去一旁排队抽奖。虽然很想抽中，但他知道自己运气一向不好。
幼年丧父，中年又丧母，人生两大悲事都让他赶上了。
后来日子好不容易好过了一些，妻子又生了重病，为此他整日早出晚归做苦力赚钱。
但他没想到，自己竟然真的抽中了免单，听着伙计的恭贺声和周围人艳羡的目光，王大力自己都不知道怎么了，眼眶竟一下红了。
尤其是在伙计当面将钱还给他之后，他的眼泪更是再也控制不住的从眼眶里滚落。
他王大力，竟然还有如此幸运的一天。早知道刚才他就多拿些了，晚娘和三个孩子也能多吃几口肉。
想自晚娘生病后，家里的日子越发艰难。就算他整日不停地干，也只勉强够一家几口的粮食和给晚娘买药。
不过这些也够了，够他们一家五口好好饱腹一顿。
王大力擦掉眼泪，对着伙计千恩万谢，这才脚步轻快拎着东西离开。
他抽中的事情，一下也让周围的百姓更振奋了。
他们本来还担忧免单并不好抽，又或者抽中了店家会耍花招各种推脱，没想到这一会儿就有人抽到了。
还是当场返钱，他们可不激动。本来还准备少买一点的人，这下也放开了。
每个卤味都让店员给他装了一些，然后喜滋滋地去排队抽奖，期待自己就是下一个幸运儿——
作者有话说：更新咯，更新咯[加油]
第39章 麻辣油拌卤菜
卤鸡店一直热闹到下午, 客流量这才少了许多。卖货的伙计嗓子都说哑了，双臂更是在不断地打包中累得宛如千斤重。
顾岛和丁小猪、卢狮一样如此，相比于专干一样活的伙计, 他们三人则像个万金油，哪里忙不过来他们就去哪里。
一会收账、一会儿打包, 一会儿还要去厨房帮着一块切试吃, 虽都是些琐碎的小事，但也将几人累得够呛。
眼看顾客不多了，后厨也剩了不到十只卤鸡，卢狮索性不卖了。大手一挥吆喝着伙计关门, 准备将剩下的卤鸡留给大家伙加餐。
伙计们纷纷应好，顿时也忘了一上午的疲惫, 又精神抖擞地招呼送客。
就在伙计闭木门时, 石夫子才带着书院一众夫子们姗姗来迟。
见卤鸡店要关门, 石夫子吓得连忙快跑几步，上前一把拦住关门的伙计。
“这怎么就关门了？我才刚来呀。”
那伙计一脸歉意，“抱歉，今日卤鸡都卖完了，你想吃明可以赶早来。”
石夫子：“我就想今个吃呀, 怎么卖得这么快？”
丁夫子几人此时也赶了过来，在后面眼巴巴问, “是呀, 这才一上午呀。”
伙计笑着回答, “今生意好, 又是试吃又是抽奖的，可不就卖得快嘛。”
石夫子几人一听，都懊悔得直拍大腿。
早知……早知早上就该遣下人来买些了。
大家都是听了石夫子说, 那刚卤出来的、热乎的最好吃，这才都改了主意，决定晌午歇了课再来。
来的路上也料到了卤鸡店的生意一定好，所以走得极快，一点都不敢耽搁。可他们怎么都没算到，仅仅一个上午，这竟然卖空了。
众人捶胸顿足，本来计划着吃个新鲜的，现在好了，凉的都蹭不上一口了。
就在这时，顾岛听着声响从后院走了出来，瞧见石夫子一众人，惊喜道。
“石夫子，你们来了。”
石夫子看见顾岛霎时眼睛一亮，几步上前，“顾大厨，你这卤鸡怎么卖得这般快，我一下课就跑来了都没买上。”
“可能是有活动，大家就比较热情。不过店里还有几只卤鸡，我们正准备吃庆功宴，各位夫子们要是不嫌弃我们可以去后院一起吃。”
“当然不嫌弃了。”大家几乎是异口同声，跟着顾岛往后院走。
此时后院正是一片热闹，伙计们鱼贯从后厨而出，每人手里都端着一盘光瞧着就让人口齿生津的饭菜。
有被切好的两种口味的卤鸡，还有麻辣油拌卤菜、对半切的卤鸡蛋和几道刚炒的热菜。
看着顾岛带着几个陌生人走了进来，伙计们心里虽好奇，但无人向石夫子几人投去窥探的目光。
毕竟伙计们经常在铺子里迎来送往，早就练就了一双好眼力。
就一眼，就看出石夫子几人不是一般人，哪里敢无礼。
纷纷恭敬朝他们问好，还有机灵的已经跑去书房通知掌柜的了。
卢狮正在书房算账，珠盘在他手中被打得噼啪作响，脸上的笑意也是越发得浓。
这短短一个上午，他就赚了近五十两。他经营多年的鸡肆，生意最好的一天也就这些银两，这卤鸡当真是好。
卢狮越算心头越高兴，觉得自己跟顾岛合伙开卤鸡店的决定做得真是正确，明日一定要再多准备些，定能赚得更多。
心头正计划着，一伙计进来，将顾岛带了几位夫子来的事说了。
卢狮虽不知来的是何人，但他知道顾岛是有分寸的人，不会随便带人进来，想来必是贵客了。于是赶紧收起账本，收拾了一番快快走出屋去。
出来时已有伙计搬来椅子和茶水，将夫子们安排在院中坐下，卢狮急忙上前。
“顾兄，这都是……”
顾岛起身跟卢狮介绍，“这都是县城书院的夫子，这是丁夫子、盛夫子，……和石夫子。”
听到县城书院这么多夫子一起来卢狮已经十分惊讶了，但在听到石夫子的名讳后，更是受宠若惊，连连作揖。
作为一名商人，消息灵通是必备的技能之一，石夫子的名号，卢狮自然是清楚的。
之前他还曾起过拜会的心思，但听人说石夫子这人从不收礼，往他那里送礼的人均被管家闭之门外后他就歇了心思。
生怕弄巧成拙，到时礼没送成，反倒惹了人厌弃。
没想到现在石夫子竟亲自登他的门，虽然只是来他的卤肉店，但也是他莫大的荣幸呀。
“没想到各位大驾光临，不如我让伙计再添几道菜，我们一起吃。”
石夫子抬手拦住卢狮，“不用了，我们就是来尝尝卤鸡，这几道菜已经足够了。” 说完看了顾岛一眼。
此眼神意思已经再明显不过了，那便是他们主要是冲着顾岛的手艺来的，其他的不重要。
卢狮不是笨人，接收到信息后便闭了嘴，只是恭敬地请各位夫子们在饭桌旁入座。
等菜全部上齐，他们这就开饭了。
卤鸡石夫子是吃过的，但吃的是原味的。那麻辣味的他只是临走时听顾岛提过一嘴，见今日桌上有，他当即夹起一块尝起来。
一口下肚，当真对他的胃口。这辣味是绵柔的、温和的，是保留了辣椒的辛辣，但并不刺激口腔和肠胃的。
还有那卤菜，既融合了凉菜的鲜香麻辣，又有卤味的醇厚爽口。石夫子还是第一次吃到这样的味道，一时间吃的都有些停不下来。
其余夫子一样如此，在来时就听石夫子反复念叨，说那卤鸡多么多么美味，说得天上有地下无。
他们要不是知晓顾岛的厨艺，非得笑话石夫子吹牛吹上了天。
今个一尝，真是不虚此行。
小小卤鸡，竟能做出两种口味，并且各有千秋，不分上下。不怪石夫子接连几日将其挂在嘴边，要是他们提前品尝到这等美味，怕是要比石夫子还要嘚瑟。
众人吃个不停，卤味很快被瓜分干净。可即便如此，也没人将筷子伸向一旁别的菜，而是拿起勺子将盘中的卤汤往自己碗里舀，用卤汤伴着米饭接着吃。
一顿饭后，几位夫子吃得毫无形象可言，都半靠在椅子上直打饱嗝，但仍有些意犹未尽。
石夫子问顾岛，“顾大厨，你这卤鸡店明个啥时候开门。”
话一出其他夫子都竖起耳朵，目光炯炯地盯着顾岛。
顾岛看向卢狮，这些事情都是他负责的。
卢狮：“明日辰时，几位夫子若是想要，我让伙计给你们留着，到时来取便可。”
几位夫子一听顿觉此主意好，纷纷答应下来，几人又聊了一番，这才告辞。
第二日一大早，几位夫子就差使下人来卤鸡店了。可惜那时卤鸡店外已经围满了人，几个下人被挤在人群外，根本靠近不得。
若不是顾岛眼尖，认出了丁夫子家里的下人，让伙计将人带了进来，怕是不知道要等到什么时候。
丁夫子家那下人擦了擦额上被挤出的一层薄汗，“顾大厨，幸好碰见你了，不然我都不知道得挤到什么时候去，这人也太多了。”
顾岛笑笑，“今日还有活动，来的人就多些。”
随后让几位下人在店内稍等，遣丁小猪去给他们装卤鸡。
几个下人忙道：“顾大厨，不光是卤鸡，还有那卤菜、卤蛋什么的，我家夫子都要一些。”
“是的是的，卤汤能不能多装些。我家夫子说那味道甚是美味，要拿回去拌面条吃呢。”
“自然是可以的。”
几个下人都带着食盒倒也方便，顾岛就让丁小猪多装了些，还拿出试吃给那些下人分。
那几人受宠若惊，纷纷摆手不敢接。
顾岛笑道，“本就是试吃的，你们既然来了，还买了东西，有什么不能吃的。”
几个下人听此你看看我、我看看你，到底没忍住拿了一块，但都只一小块。
可就这一小块，就把几人香得晕头转脑。顿时理解了自家夫子为何一大早就催促自己来买卤鸡了，还着重强调多买些，原来这么好吃。
拿过卤鸡的手指头，都被他们嗦了又嗦。
顾岛见此，又给他们拿了一些。
几人对着顾岛又是一番千恩万谢，还有的甚至红了眼眶。
很快丁小猪就将他们要的东西装好了，几个下人付了钱，拎着快步朝家走去。
如今还早，他们夫子还在家等着他们的卤鸡呢。
最先到家的是盛夫子的家仆，他一进院就着急忙慌将卤鸡送去厨房。厨娘赶紧将卤鸡切好装盘，那卤汤也被浇在雪白的细面条上，再撒上些小葱和黄瓜丝，跟着卤鸡、卤菜一起端上了桌。
盛夫子看见卤鸡是万分的高兴，虽然昨日已经吃过了，但并未让他觉得厌倦，反倒馋意更甚。
卤鸡一端上来，他就迫不及待夹了一块，还招呼妻儿一起吃。
盛夫子的三个孩子正是长身体的时候，是最爱吃肉的，见父亲已动筷，都跟着迫不及待朝卤鸡夹。
唯独盛夫子的妻子兴致缺缺，只是小口喝着面前的白粥不言语。
盛夫子见此夹了筷卤菜放入妻子碗中，催促她尝一尝。
盛夫人见此微微蹙起了眉，她已戒了肉食和油腻食物好些年了，对于丈夫一起来就要吃这卤鸡，她是万分不愿意的。
但看丈夫那急迫的模样，她也不好说什么，只好放家仆去了，自己则让厨娘熬了一锅白粥吃着。
见丈夫给自己夹菜，她是既高兴又纠结。高兴丈夫体贴，又纠结这卤菜看着着实油腻，让她难以下咽。
但看着丈夫期待的眼神，她到底还是夹起一块塞入口中。
本以为入嘴会是浓重的香料和令人作呕的油腥味，没想到很是清爽。那卤味虽厚重，但却一点不会让人觉得腻。她一下有些愣住了，想不起来上一次吃到这么有滋有味的食物是什么时候了。
盛夫子见夫人吃了一口就不动了，还以为长期吃素的妻子，现在已经一点也接受不了味道厚重的食物了，当即道起歉来。
“夫人，可是觉得不舒服。都是我不好，不该让你吃。快，去给夫人倒杯水。”
站在盛夫人身后的婆子立马转身就要回去倒水，盛夫人一把将她拉住。
“不……不用，不用倒水。”
然后看向盛夫子，“夫君，这卤菜你是在哪买的。”——
作者有话说：下一章更新时间为礼拜四
第40章 石夫子同款
同样的场景, 也在其他几位夫子家上演。
唯独石夫子孤家寡人，但有美味与亲近的老奴在旁，他并不觉得孤独, 一样吃得别有滋味。
吃到兴头上，石夫子甚至提笔为卤味作诗一首, 并立即差人给顾岛送去。
石夫子写的诗, 自然是好的。不光辞藻华丽贴切，那一手龙飞凤舞、遒劲有力的字也是极好看的。
卢狮越看越喜欢，与顾岛商议后，拿去装裱起来, 亲自挂在了店内。
本来随着前三天活动的结束，卤鸡店的生意已大幅度回落。但随着石夫子诗作的流出, 又在读书人里掀起一股打卡热, 不少学子和敬仰石夫子的人专程跑来店里观摩。
并品尝石夫子同款卤味, 让卤鸡店的生意又迎来了一波小高峰。
宋宅
此时正值午时，宋夫人正独自坐在房内吃饭，桌上摆的不是别的，正是一盘被撕成条的卤鸡腿。
宋夫人近来胃口不佳，吃什么都觉得没滋没味的, 唯独这卤味能多吃两口。于是这几日每逢饭时，下人都会为她准备一些。
今日宋夫人吃的依旧是卤鸡腿, 只是厨娘怕宋夫人连吃几日会腻, 便往上面淋了点卤味店的麻辣油, 倒是别有一番风味。
宋夫人吃得很是高兴, 筷子直往那卤鸡腿上夹。
就在这时，一丫鬟低着脑袋走了进来，说管事求见。
宋夫人当即蹙起秀眉, 表现出很不情愿的模样。还是宋湘一旁劝说，这才让宋夫人放下筷子朝前屋走去。
人倒是去了，可脸色和说话的语气依旧十分不好。
“宋管家，今个怎么有闲时间跑我这来了。”
宋管家是个大肚腩腩的中年男人，长着一双精明的三角眼。听出宋夫人话中的嘲讽后，忙摆出一副惶恐的模样。可眼神中却是一片安定，丝毫不见惊慌。
“夫人说的这是哪里话，整个宋家全凭夫人做主呀。夫人这是怪罪老奴近几日没来问好，夫人错怪老奴了，实在是宅中事多。”
宋夫人轻呵一声，“是宅中事多，还是方姨娘那事多。”
宋管家讨好一笑，倒是不吱声了。
宋夫人不由得心口涌上一股怒火，还想再说上宋管家两句，被一旁的宋湘轻拍了下胳膊，很快意识到什么，将已到嘴边的话硬是压了下去。
转而深吸了一口气，尽量用平静的口吻问道，“有何事？”
“夫人，这不是老爷寿辰将至，我来问您寿宴如何安排，具体邀请谁，我来负责送请帖嘛。”
宋夫人轻嘲一声，“你不是跟方姨娘都安排好了嘛。”
宋管家装作一副害怕的模样，“夫人这是说的哪里话，这都是老爷安排的，我哪有那个本事。”
宋夫人再也听不下去，冷哼一声，一甩袖子回了房间。
坐回椅子上，她气哄哄地骂道：“这方姨娘越发大胆了，竟然将她那表哥又弄了回来。老爷也是糊涂，那方家兄弟能是好好做事的人，被赶出去一次还不够，竟又将人请了回来。”
宋湘端来一壶温茶递到宋夫人手中，“夫人消消气，我看老爷也是一时着了那方姨娘的道。”
宋夫人轻啜了口茶水，又骂起了宋管家。
“那宋成也是个惯会见风使舵的，见方姨娘受宠，又着急地贴了上去，连我这个正经主子都不放在眼里。”
宋湘听此忙开导宋夫人，“夫人莫跟那小人置气，那宋成是宅里的老人，又深得老爷看重，咱们现在得罪不得。”
宋夫人越想越心酸，拿出帕子抹起了眼泪，“我娘家是败落了，但到底比那方家强，他敢这么对我。”
说着将帕子掷到地上，“不行，我不能叫方姨娘这么出风头。这寿宴年年都是我来操办，今年变了她，外面的人要怎么看我，我还怎么在县里待。”
宋夫人转向宋湘，“宋湘，你主意多，你帮我想想办法，我怎么把这寿宴拿回来。”
宋湘见宋夫人发问，便垂眸思考起来。
以往宅里的宴席，都是由夫人操办的。家里的厨娘忙不过来，夫人便会叫娘家开酒楼的兄弟派人来协助，这都是周知的事情。
现在突然换了人，让外人瞧见了可不是她家夫人不行了。所以这场寿宴，说什么也不能让方姨娘办了。
但想要拿回寿宴，也不是那么简单的事情，得有能打动老爷的地方。
宋湘莫名就想起了顾岛，那场满月酒的味道，她倒现在都念念不忘。
顾岛的厨艺哪怕送去县城的酒楼，那也是不差的。若老爷尝了，定不会再将那方家兄弟放在心上。
但若是这样，这场寿宴就不能交给夫人娘家兄弟了。
宋湘将自己的想法与宋夫人一说，宋夫人起初不大乐意，但经宋湘劝说，到底还是答应了下来。
不过怎么说，先把方姨娘压下去再说。
两人又商量了一会儿，宋夫人就带着宋湘，拎着个食盒去了宋员外的书房。
进来时，宋员外正躺在书房躺椅上，悠闲得听下人读话本，听得津津有味。
“老爷，我来给您送点吃的。”
宋员外听声抬眼一看，见是宋夫人，眼中划过一丝诧异。
他这夫人是他16岁时他娘为他娶的，因长相不错，家世也相当，两人很是甜蜜过一阵。
但随着宋夫人容颜不在，两人的感情也随之淡了下来。
加之宋夫人娘家前几年遭了事，生意一落千丈，就剩个小酒楼苦苦支撑。他对宋夫人也没了以往的敬意，越发不爱去宋夫人房中，倒是在小妾那待得久些。
宋夫人性子傲，见他不来也不主动去找他，两人虽在一个院子，但甚少见面次数屈指可数。
今个这是怎么了，竟能主动上门。
宋员外抬手让下人下去，坐起身子颇有兴趣道：“夫人怎么想起跑我这来了。”
宋夫人有些尴尬，僵笑道：“几日不见老爷，听下人说老爷最近感了风寒，我专门为老爷熬了蜂蜜雪梨汤。”
宋员外虽对宋夫人早已没什么感情，但见宋夫人心里还知惦记他，不由得点了点头。
“行，那我就尝尝。”
宋夫人欣然一笑，亲自将雪梨汤端出，给宋员外舀了一小碗。
宋员外正吃着，宋夫人又从食盒里那出一盘卤鸡杂。
宋员外喝汤的动作一顿，眼中明显浮起一丝欣喜，但又很快消散不见。
他放下汤勺，“夫人，你这是做什么，你明知道我不爱吃这种东西的。”
话虽如此，宋员外的眼睛却怎么都无法从面前这盘卤鸡杂上移开。
宋夫人笑着将那盘卤鸡杂往宋员外面前推了推，“我怎会不知，只是这不是普通的卤鸡杂。”
“哦？”宋员外做出洗耳恭听的模样。
“这是城中新开的卢记卤鸡的卤鸡杂，他家卤味很是不错，深受城中人喜爱，就连书院的夫子们都经常结伴去吃呢。”
听到书院的夫子也爱吃，宋员外有些讶异。
鸡杂一直被读书人视为腌臜物，是不屑于去碰的。
为了向读书人靠拢，宋员外也忍痛将自己喜爱的鸡杂、大肠都戒了。
如今听说读书人竟也爱吃起来了，不由得多了丝好奇。
见挑起宋员外的兴趣，宋夫人松口气，缓缓道来。
“说来与石夫子有关，石夫子酷爱卢记卤鸡，店里的卤鸡杂也不例外。为此专门写诗赞赏，由此让许多读书人对鸡杂有所改观，慕名前去品尝，还在店里留下许多墨宝。”
石夫子宋员外是知道的，京城回来的。
他还曾让人给石夫子送过礼，想着结交一二，但被石夫子退了回来。
当时他还挺生气的，但愤怒之余对石夫子也更加敬佩，觉得这才是读书人的风骨。
见石夫子也爱吃这鸡杂，宋员外莫名的生出一股亲近之意。
“这石夫子有品位。”
说着夹起一块鸡杂塞入口中。入口果然美味，还越嚼越香。他咀嚼的动作不由得加快，一盘卤鸡杂很快被他吃完。
倒是雪梨汤，除了刚喝的那两口，一勺再未动。
“相公喜欢我让人明个再去买，那卤鸡店的大厨手艺极好，除了鸡杂，那卤鸡、卤蛋和卤菜味道都甚好。说起来，那大厨还给书院一位夫子的老娘做过寿宴呢，听说宴席上做了个非常有趣的寿桃，是大寿桃包着一个个小寿桃，十分有意思。”
宋员外听着眼睛一亮，想起自己马上就要迎来的寿宴，若是能请那大厨来给自己做一份夫子那样的寿桃，那得多体面。
“那大厨是何人，怎么不早早告诉我。”
“名叫顾岛，柳村人原本今年寿宴我就想请他来给老爷做席面的，但听宋管家说已经定了，就……”
宋员外听后面露尴尬，今年的寿宴是他安排交给方姨娘的。他不是不知道以往寿宴都是由宋夫人操办的，只是那日喝了点酒，在方姨娘的央求下，脑子一快，就答应她了。
其实事后他也是有点后悔的，但若让他现在取消，他又有些没面，只能僵着脸道。
“这个……以往都是你操办，太累了，这次就交给方姨娘算了。”
宋夫人听着心中冷笑两声，他怎么不知道宋员外何时变得如此体贴了，但面上依旧一副为宋员外操心的模样。
“我受些累倒是没什么，只是听说这方家兄弟在外面的名声似乎不太好。”
跟了宋员外这么多年，他喜欢什么、厌恶什么，宋夫人知晓得一清二楚。仅这一句话，就拿捏住了宋员外的七寸。
宋员外顿时有些急切地开口，“名声不好，什么意思。他们不是在乡下做大席吗，还能闹出什么幺蛾子。”
“老爷不知，顾大厨在接丁夫子娘亲寿宴时，方家兄弟不知从哪得来的消息 ，还想中途劫单。可惜厨艺不如顾大厨，叫人比了下去，这才没成功。
现在顾大厨在县城读书人中名声大噪，这事也就跟着传到了读书人耳朵里。城中读书人如今提起方家兄弟，都是摇头叹气。老爷一向尊敬读书人，若是请方家兄弟的消息传出去，那些读书人会如何看待老爷，多影响老爷在读书人中的形象。”
其实宋员外在县城读书人中哪有什么形象，倒不是说他这个人不行，只是读书人并不是很在意他，也不爱与他接触，自然才不管他这人如何。
但宋夫人为了拿下这场寿宴没，故意将此事说得严重了些。
宋员外听此果然被吓了一大跳，两只胖手紧紧攥住，“这……这该如何是好，不行，我现在就把管事的叫来，将他方家兄弟退了。夫人，你可得帮帮我，一定将那顾大厨给我请来。”
宋夫人捂嘴偷笑，“那是自然的，老爷放心，我一定将那顾大厨请来。不仅如此，还要让全城的人都知道，老爷的寿宴是大名鼎鼎的顾大厨操办的。”——
作者有话说：卢狮:网红卤味打卡点，轻松get石夫子同款，走过路过不要错过[加油]
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